Twaróg nr 2 w multicookerze Marka 3502

Twaróg nr 2 w multicookerze Marka 3502

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Produkt mleczny fermentowany	1 litr

Metoda gotowania

• Gotowanie fermentowanego produktu mlecznego Tonus w jogurcie.
• Następnie, bezpośrednio w tej samej szklanej misce, wkładamy multicooker do rondla, wlewając wodę na dno i instalując podwójny bojler.
• Przykryj szklaną miskę pokrywką na górze.
• Włączyliśmy program „Gotowanie na parze” - przez 10 minut.
• Następnie ustawiamy program „lenistwo” - 2,5 godziny.
• Twaróg zacznie gęstnieć i należy go pokroić w kostkę, cięcie okaże się równe, a na ranie pojawi się przezroczysta surowica. Ważny! Nie możesz się ruszyć. Po 5-7 minutach od krojenia zacznij lekko mieszać - cząsteczki skrzepu zaczną zlepiać się w „chmury” i gęstnieć.
• 
• Następnie zostaw wszystko w spokoju do końca programu.
• Gdy wszystko ostygnie, wyrzuć na gazę i odstaw do odsączenia serwatki - nie możesz wycisnąć!
• Zostawiłem to na noc.
• 
• Twarożek okazał się delikatny, smaczny!
• 
• Technologię wytwarzania twarogu zapewniają producenci kultury starterowej „Tonus” - taki jest instytut Państwowego Zakładu Naukowego VNIMI.
• 

Uwaga

Widziałem wystarczająco dużo Twaróg maszynowy w powolnej kuchence i stworzyła własną!