Ciasto „Enchantress” w szybkowarze Liberty MP-900

[CIASTO]

Ciasto „Enchantress” w szybkowarze Liberty MP-900

Kategoria: Cukiernia

Składniki
ciasto
jajka	5szt (duże)
cukier	200g
mąka	250g
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	2 osoby (lub więcej)
mleko	2 szklanki (ile potrzeba)
Krem
jajka	2 szt
cukier	szkło
mąka	5st. l
mleko	2 szklanki
olej	70gr
Glazura.
czekolada 72%	50-100g
cukier puder	2 łyżki stołowe
ciemne kakao	1 łyżka.
mleko	3st. l
Olej	40 - 50gr
trunek	3stl

Metoda gotowania

• CIASTO
• Jajka ubić krótko cukrem, aż masa się rozjaśni. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. mieszać szpatułką do uzyskania gładkości
• piec 60 min + 15 min z zamkniętą pokrywą, ale bez ciśnienia.
• KREM
• Jajka wymieszać z cukrem, dodać mąkę, wymieszać tak, aby nie było grudek, wlać cienkim strumieniem mleko, ciągle mieszając. Umieść w łaźni wodnej lub na małym ogniu.
• Ciągle mieszając, poczekaj, aż zgęstnieje. Rondel ze śmietaną umieść w misce z zimną wodą, aby ostygł. Dodaj masło z lodówki do ciepłej mieszanki. Pokonaj mikserem.
• Około. Mam cukier puder już aromatyzowany wanilią, do cukru można też dodać esencję waniliową.
• GLAZURA
• Rozpuść gorącą tabliczkę czekolady, dodaj mleko, cukier puder, dodaj kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby mieszanina była wolna od grudek. Dodaj olej, mieszaj, aż będzie gładkie.
• Po upieczeniu pokrój biszkopt na 3 ciastka. Można namoczyć w likierze lub koniaku. Ciasta posmarować ostudzoną śmietaną, odstawić w chłodne miejsce na min. 2 godziny do namoczenia. Zrobić lukier i polać ciasto. Możesz to przeciąć w pół godziny.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt

Czas na przygotowanie:

60 + 15 + 2 godz

Program gotowania:

szybkowar