Biszkopt piernikowy w multicookerze Panasonic

Biszkopt piernikowy w multicookerze Panasonic

Kategoria: Cukiernia

Składniki
CIASTO
masło	100 gramów
cukier	1 łyżka (200 ml)
jajko	2 szt
kefir	150 ml
mąka	200 g
mielone: ​​cynamon, kardamon, goździki, imbir	1 łyżeczka
Soda	1 łyżeczka
KREM
ptasie mleczko / ptasie mleczko	2 szt
kwaśna śmietana	500 g
IMPREGNACJA
Koniak	70 ml
cukier	2 łyżki stołowe
bardzo ciepła woda	70-100 ml

Metoda gotowania

• Ubij mikserem masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, ciągle mieszając. Dodaj kefir i zamieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, przyprawy i sodę oczyszczoną. Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki kefir-jajko i dobrze wymieszaj mikserem. Nasmaruj TYLKO spód formy olejem i wlej powstałe ciasto do formy. Piecz przez 60 minut, natychmiast otwórz pokrywkę i odczekaj kolejne 15 minut. Przenieś gotowe biszkopty do rusztu, aby ostygło. Ciepły biszkopt pokrój na 3-4 ciastka, każde ciasto namocz w mieszance koniaku i posmaruj śmietaną. Pokryj górę i boki kremem lub glazurą. Udekorować.
• Aby przygotować śmietanę, ubij śmietanę blenderem, stopniowo dodając kawałki prawoślazu / prawoślazu, aż do uzyskania odpowiedniej grubości. Odstaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na noc.

Podobne przepisy

Biszkopt wiedeński (Skręcać)

Klasyczny biszkopt (Ciasto)

Klasyczny biszkopt z szyfonu (natapit)

Co za ciekawy tort! Dlaczego nie wystawiłeś go do konkursu?
Byłem szczególnie pod wrażeniem składu kremu. Czy to nie jest płynne?
Po prostu szukam ciasta do ugotowania na urodziny, aby zaimponować gościom.

[Połączyć]

Połączyć , nie zdążył wystawić go na zawody, a gęstość kremu można regulować ilością prawoślazu / prawoślazu oraz grubszą i tłustą śmietaną.

[Lika]

Lika, Linka i Luka zauważyli w temacie.
Piękny komplet
A teraz ja też tu jestem

postanowiłem też zepsuć firmę))
Rzeczywiście - przepis jest bardzo ciekawy… teraz odejdę od noworocznego objadania się i spróbuję)))
Lika , Patrzę na zdjęcie - wierzchni tort okazał się gruby. Na mój gust - pokroiłbym to jeszcze raz. Poza tym uważam, że jest dużo kremu. To prawda? ile warstw to wytrzyma? Czy po prostu brakowało Ci kremu, czy nie pokroiłeś go z innych powodów?

[Korata]

Korata krem wystarczy na 2 kolejne warstwy. Kiedy kroiłam je na ciastka były dużo cieńsze, potem nasycały się i przytyły, myślę, że nie powinniśmy się bać i następnym razem pokroić śmiało na 4 ciastka. Na zdjęciu ciasto jest 1,5 dnia po upieczeniu.

[Celestine]

Wspaniały! Pyszne! I aromat! Zdecydowanie trzeba było postawić na konkurencję!

Celestine, znajduje się w multicookerze. Smaruj tylko spód olejem, aby ciastko „przylegało” do ścian i unosiło się wyżej.

Ups. A ja smarowałem cały rondel masłem i biszkopt nie zawiódł. To prawda, uzupełniłem przepis o kolejne 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia. Cynamon dodał 2 łyżki. l. i wziąłem świeży imbir (2 łyżki. l.)
Ogólnie takie ciasto się okazało



BAAAAAALdziękuję za przepyszne jedzenie

... Na zdjęciu ciasto 1,5 dnia po upieczeniu.

Wow, godnie twoje gospodarstwo zniosło półtora dnia bez takiego SMACZNEGO, mój na pewno nie pozwolił parzyć ciasta. Zarażono to samo, również hotTsa.

Lola.
Masz jeszcze inny krem. Podziel się tym, jak to zrobiłeś.

Dziewczyny, dzięki!
A z kremem wszystko jest bardzo proste: miałem ptasie mleczko w czekoladzie („Udarnitsa”, dwa pudełka). Dlatego kolor kremu jest taki. I zrobiłem to: podgrzałem odrobinę śmietanki, potem zostawiłem ptasie mleczko na kawałki i wszystko ubijałem mikserem. Krem jest bardzo smaczny, a co najważniejsze - szybki i łatwy w przygotowaniu.(Robiłam tylko białe pianki, ale postanowiłam, że owsianki nie zepsujecie masłem - okazało się, że to pyszna czekolada)
Ciastko jest świetne, po prostu rozpływa się w ustach. Gorąco polecam

Zainteresowany tym ciastem. Mam pytanie, czy miksturę koniaku należy gotować, zagotować czy podgrzać?

W filiżance rozcieńczyć cukier z gorącą wodą i dodać brandy, następnie ciasto nasączyć biszkoptem lub delikatnie rozlać łyżką.

Nie ma prawoślazu, więc problem z kremem
Czy to możliwe bez kremu?
A może inny się nada? Chcę krem ​​z kaszą manną, ale nie ma mleka skondensowanego, czy mogę to zrobić bez niego?

Każdy krem, jaki chcesz, może być. I motywy o kremach tutaj

Ile prawoślazu potrzeba na krem, jeśli go zważono?
W czasach mojej młodości sprzedawano śmietanę.
Przepis jest bardzo podobny. Ale nie pamiętam go dokładnie.

To są dwie paczki Strikera 🔗
1 opakowanie = sześć podwójnych pianek = 255g

Lika, dzięki! Upiekłam biszkopt, bardzo pachnący i przewiewny, ostygnie. Postanowiłem nie rozmazać tego, nie będę miał czasu. Spróbujemy jutro. Myślę, że też będzie pysznie, a na przyszłość przygotuję się do przygotowania kremu.

Możesz po prostu bardzo tłustą śmietanę lub bitą śmietanę z cukrem i ułożyć warstwę, będzie bardzo delikatna rano

Rzeczywiście okazało się, że nie jest wysoki, tylko 2 ciasta wystarczyły do ​​pokrojenia, 3 już się rozpadły. Po impregnacji i kremie (który również został bezpiecznie wchłonięty) ciasto urosło. Krem był zrobiony z kwaśnej śmietany z żelatyną, wszystko trenuję, jest bardzo smaczny i aromatyczny, chociaż krem ​​się wchłonął, ale mimo to zamarzł .. okazało się, że jest oryginalny

DonnaRosa to zwykłe ptasie mleczko. Jeden z najsmaczniejszych w Rosji. W czekoladzie - czy tego chcesz, czy nie. Oto zdjęcie z ich strony internetowej

Składniki: cukier granulowany, przecier jabłkowy, melasa, cukier puder, suszone białko jaja, substancja żelująca - agar, regulator kwasowości - kwas mlekowy, proszek jabłkowy, smak identyczny z naturalnym.

Opakowanie - 255 g.
Okres trwałości wynosi 45 dni. © Fabryka słodyczy Udarnitsa

DonnaRosa to zwykłe ptasie mleczko.

Dzięki.
Nie mamy tego, ale mamy inny.
Może prostsze, ale myślę, że nasz się nada.
Mamy to szczelnie zapakowane w plastikowe pudełka.
Dlatego nie podoba mi się jego wygląd.
Nie tak okrągłe.

Rzeczywiście okazało się, że nie jest wysoki, tylko 2 ciasta wystarczyły do ​​pokrojenia, 3 już się rozpadły.

Celestino, grzeszę na kefirze o wysokości. Tu powinno działać jak w Czarnym Księciu.

DonnaRosa, myślę, że możesz. Kiedyś upiekłem ciasto w KhP, nic się naprawdę nie stało, wstałem, tylko dziura od mikserów.

Mam pytanie. Od lenistwa i nie tylko od niej: czy mogę upiec bazę z bawełny?
Zbliża się kolejna awaria cen elektronicznych.
Piekarnik zajmuje dużo, ale bawełny jest znacznie mniej.

Prawdopodobnie nie wiem. Pieczę coś albo w wolnej kuchence, albo w piekarniku. W HP czasami babeczki. Nawiasem mówiąc, kreskówka e-va je najmniej.

Lika, zrobiłam dzisiaj krem.
To najsmaczniejszy krem ​​do ciast w historii!
Naprawdę miałam 2 razy mniej ptasie mleczko (to była zwykła wanilia), a krem ​​okazał się płynny, do ostatniej pasty (na wierzch) dodałam kokos, no no tak jak na grubość był niesamowicie smaczny.
Ciasto było gotowaną czekoladą. Teraz na prośbę męża piekę naprzemiennie biszkopt i czekoladę.
Za pierwszym razem piekłam pół porcji, teraz przeszłam na pełną.

Przepis jest kuszący i ciekawy. Tylko coś mi nie wyszło. Ciasto okazało się niskie (może nie warto było zastępować kefiru kwaśnym jogurtem). A krem, nieważne jak się kręciłem, jest płynny, wszystko płynie. Wziąłem 25% kwaśnej śmietany, nalałem pianki aż pół kilograma i worek zagęszczacza. Tak, ubijaj przez 5 minut, okazało się słodkawe (jak na mój gust najlepsza opcja to 300g ptasie mleczko na 500g śmietany) i zdecydowanie płynne. Może ktoś podzieli się sztuczką, jak osiągnąć upragnioną spójność?

[Ru]

Ru, jeśli jogurt dobrze się spienił po zmieszaniu z sodą, to nie ma w nim przyczyny. Gdzie upieczono ciasto?

Okazało się słodkawe (jak na mój gust najlepsza opcja to 300g ptasie mleczko na 500g śmietany) i zdecydowanie płynne.Może ktoś podzieli się sztuczką, jak osiągnąć upragnioną spójność?

Na konsystencję kremu mają wpływ zastosowane produkty. Spróbuj gęstej śmietany, takiej jak Valio lub President, aby łyżka stała. Można zagęścić żelatyną lub agarem.

Nie wlewałem oddzielnie sody do jogurtu. Wsyp prosto do ciasta. Najwyraźniej to kosztuje osobno
Ciastko zostało upieczone w kreskówce. Szczerze mówiąc, byłam już zazdrosna o oglądanie zdjęć ciastek z kreskówek, które są wyższe niż podwójny kosz kotłowy. Nie mogę tego zrobić.

Błysnęła myśl, że jeśli krem ​​trochę wytrzyma, to w jakiś sposób sam stanie się gęstszy. W moim cieście ciastka faktycznie pływały. Ale smak jest interesujący. Pikantny biszkopt i słodki delikatny krem ​​to świetne połączenie. Pozostaje tylko dopracować szczegóły techniczne. Dzięki za recytatora

[Ru]

Ru , za Twoje zdrowie!

Sam krem ​​nie zastygnie, ale można dodać utrwalacz do kremu lub dodać żelatynę podczas wjeżdżania.