Chleb pszenny z pestkami dyni (w piekarniku)

Chleb pszenny z pestkami dyni (w piekarniku)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
woda	250g.
Mąka pszenna (mam 1c)	150g.
kochanie	18g.
Suche drożdże instant	3d.
Ciasto:
Opara	wszystko
Mąka pszenna (mam 1c)	250g.
Mąka gryczana	30g.
Olej roślinny	10g.
Płatki z kiełków pszenicy	10g.
Śmietana 20%	125g.
Sól	7d.
Nasiona dyni	50g.

Metoda gotowania

• Ciasto podgrzej wodę z miodem do 40C. Dodać mąkę, ubić, przykryć i odstawić na 20 minut.
• Aby przygotować ciasto, dodaj do ciasta wszystkie składniki oprócz nasion. Wymieszaj łyżką do uzyskania gładkości, przykryj i odstaw na 20 minut.
• Następnie ugniataj przez 10-12 minut przy średnio-dużej prędkości.
• Dodać nasiona, mieszać do równomiernego rozłożenia na cieście przez 2 minuty przy minimalnej prędkości. Miękkie ciasto:
• 
• Wyłóż ciasto na stół. W razie potrzeby nasmaruj ręce olejem. Złożyć kopertę, włożyć do natłuszczonego pojemnika, przykryć i pozostawić w 30C na 30 minut:
• 
• Następnie wyłóż ciasto, wróć do pojemnika i pozostaw w 30 ° C na kolejne 90 minut.
• Ciasto zagnieść, uformować kulkę, przykryć i odstawić na 10 minut. Następnie rozprowadź rękami w prostokącie, nie zwinąć mocno i włóż do pojemnika (1,7 litra), naoliwionego. Przykryj folią i pozostaw na 50-60 minut w 30C.
• Przed pieczeniem spryskać preformę wodą. Wytnij, jeśli chcesz.
• Formę wkładamy do zimnego piekarnika, włączamy 200C i pieczemy około 15-20 minut na złoty kolor, następnie obniżamy temperaturę do 180C i pieczemy do miękkości. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika. Mój całkowity czas to 50 minut.
• Ostudzić na ruszcie bez ręcznika
• 
• 
• 
• Pyszny i aromatyczny chleb z delikatnym miękiszem. Dobrze się przechowuje.

Naczynie jest przeznaczone do

1 chleb o wadze 780g.

Podobne przepisy

Chleb pszenny z figami i orzechami włoskimi (w piekarniku) (Omela)

Chleb pszenny z rodzynkami (barbariscka)

Chleb pszenny z pełnym ziarnem i serem na zakwasie (Omela)

Przykro nam, masz tyle wspaniałych, różnorodnych pieczywa, ale ten chleb zniszczył gluten, chociaż generalnie jest fotogeniczny.

och, Ksan, zastanawiam się, tu mamy mąkę gryczaną, ale ja jej nie wziąłem, jak jest w chlebie, wygląda na maleńką, 30 gramów, coś tam daje, cóż, tam smak. . Zapach ..

[Dębnik]

Dębnikmąka gryczana jest dużo cięższa niż zwykle, więc nie jest taka drobna. Nie wyczuwa się tego w smaku. Tylko w aromacie. No i daje trochę wilgoci miękiszu.

oo .. widzisz, ale nie wiedziałem… stał przy półkach, jest kasza gryczana, ryż i płatki owsiane… myślę, że jakoś to później wezmę. Gdzie możesz zobaczyć płatki kiełków pszenicy? a jak one wyglądają?

Mel, czy wziąłeś gotową kaszę gryczaną, czy sam ją zmieliłeś? Myślę, że jeśli zmielić i przesiać w młynku do kawy, przypuszczam, że będzie pachniał jak smażona kaszka.

słuchaj, Ludik, to jest pomysł! Spróbuję zmielić!

Tan, twoje płatki są sprzedawane zarówno w AUCHAN, jak iw aptece. Z pewnym trudem kupiłem (zdjęcia z internetu):



Niesamowita moc kiełków pszenicy znana jest od dawna, w niej sama natura skoncentrowała unikalny, zbilansowany kompleks substancji biologicznie czynnych, witamin, lipidów, niezbędnych aminokwasów i minerałów dla odnowy życia. Płatki z kiełków pszenicy spożywane regularnie zwiększają odporność, pomagają normalizować przewód pokarmowy, usuwają toksyny z organizmu, zapobiegają gromadzeniu się nadwagi, stymulują funkcje seksualne i rozrodcze, a także wzmacniają układ mięśniowy.

Skład głównych witamin: E, A, B1, B2, B6, D, PP.

Płatki z kiełków pszenicy są gotowe do spożycia bez dalszej obróbki. Danie na bazie płatków z kiełków pszenicy polecane jest zarówno dla osób zdrowych jako produkt profilaktyczno-tonizujący, jak i do włączenia do programów żywienia terapeutycznego i profilaktycznego. ( 🔗)

[Ludik]

Myślę, że jeśli zmielić i przesiać w młynku do kawy - przypuszczam, że będzie pachniał jak ...

Ludik, zakupiona mąka. Nie wiem, czy zamieni się w pył w młynku do kawy ?? Kiedy mielę i przesiewam pszenicę. i tak okazuje się niegrzeczny. Następnie ciasto należy uzupełnić wodą.

Nie mamy Ashan, miasto to nie mała herbata Kijów .. Zajrzę do apteki, dzięki Melchik.

... Nie wiem, czy zamieni się w pył w młynku do kawy ??

staraj się nie torturować, spróbuj trochę zmielić, cóż, to nie zadziała, dobrze.

[Dębnik]

Nie jest, Dębnik, i tak go zmielisz, tylko konsystencja będzie większa.

[Ksyu]

Mój całkowity czas to 50 minut.

KsyuRozumiem, 50 minut to z nagrzewaniem piekarnika, prawda?

[Kroshik]

Tak, Kroshik, wraz z rozgrzewką.

[Ksyu]

Ksyu, !!!