Placki kefirowe

[Z mięsem]

Placki kefirowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Margaryna	200 gr.
Kefir (temperatura pokojowa)	0,5 l
Soda	1 łyżeczka
Mąka
Sól

Metoda gotowania

• Rozpuścić margarynę, ostudzić. Dodać kefir, sól, sodę oczyszczoną wymieszaną z mąką i zagnieść ciasto (elastyczne, ale nie napięte). Ciasto odstawiamy na 15-20 minut.
• Nadzienie może być dowolne (nawet słodkie, czasem robię to z gęstym dżemem).
• Na zdjęciu pasztety mięsne. Bardzo lubię też te ciasta z kapustą.

Uwaga

Zrobiłam pizzę z resztek ciasta. Boki okazały się trochę chrupiące, ale po tym, jak pizza leżała w lodówce przez noc, stały się miękkie.


Z mięsem


Z cebulą i jajkiem


Z kiszoną kapustą

jak je upiec ?? W oleju?

usmażyć na patelni

A ile mąki? Kilogram?

A naprawdę, ile mąki potrzebujesz?

Potrzebujesz tak dużo mąki, aby ciasto było elastyczne. Nigdy nie mierzyłem go w gramach, po prostu wylewam mąkę na stół i powoli mieszam z ciastem.

Wczoraj smażymy placki z zieloną cebulą, ciasto zostało. Nawiasem mówiąc, pizza się okazuje

Ta forma jest niezwykła, jak naleśniki lub coś płynnego.

[Tatyana]

Tatyana, mają brzuchaty tylko z jednej strony. Zdjęcia nie powiodły się