Zupa z kapusty kiszonej (Kukułka 1055)

Zupa z kapusty kiszonej (Kukułka 1055)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso z mostka (dowolne)	400 gramów
kapusta kiszona	400 gramów
marchewka	100-240 gramów
cebula	2 głowice
Oliwa z oliwek (lub masło)	3 łyżki
ziemniaki	400 gramów
Sól	smak
czarny pieprz	smak
Liść laurowy	smak

Metoda gotowania

• W zależności od wymaganej ilości zupy - istnieją dwie opcje gotowania
• 1) 4, 5 litrów
• 2) 3 litry
• Robię na pierwszej opcji
• W przypadku drugiej opcji - produkty są potrzebne o jedną trzecią mniej
• 1) Przełóż mostek do miski. Wlać wodę do poziomu 3 litrów - program „zupa”
• 2) Kiszoną kapustę myjemy. Jeśli chcesz, możesz namoczyć go przez pół godziny w wodzie holonowej - zwykle robię to, jeśli kapusta jest kupiona i niezbyt udana.
• 3) Marchewki - pokrój w paski
• 4) cebula - pokroić w półpierścienie
• 5) Ziemniaki - pokrój w kostkę
• 6) Z gotowego bulionu wyjmujemy mięso w osobnej misce
• Odcedź bulion do rondla
• 7) Do miski wkładamy warzywa - (ja stawiam kremowe - u mnie smakuje lepiej)
• Wkładanie cebuli - program „Fry” - poziom 3 - 10 minut
• przed „brązowieniem”
• Gdy cebula się zrumieni, dodaj marchewkę i lekko usmaż
• 9) Dodać kiszoną kapustę i około 300 ml bulionu
• Program smażenia - poziom 2 - 10 minut
• 10) Podczas duszenia kapusty ze smażoną cebulą i marchewką - zdemontuj mostek
• Pokrój mięso na kawałki. Wyrzucamy kości
• 11) Dodaj ziemniaki, miao i bulion do miski do oznaczenia 3 litrów.
• Sól i pieprz do smaku.
• Program zup
• 12) Gdy zupa będzie gotowa - delikatnie przełóż zupę do rondla z bulionem.
• W razie potrzeby dodaj warzywa, liście laurowe.
• Doprowadź do wrzenia.
• Robię to, żeby zupa się nie zepsuła.
• Nie ma potrzeby gotowania !!!!! Tuż przed gotowaniem.
• Bardzo smaczne!!!!!!!!!!!!!!!

Naczynie jest przeznaczone do

4,5 litra

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Uwaga

Na tej samej zasadzie robię świeży kapuśniak.
Kiedy jestem leniwy, nie duszę kapusty
Możesz też pominąć smażenie
Ale z tymi sztuczkami smakuje lepiej - a może po prostu jestem do tego bardziej przyzwyczajony

Podobne przepisy

Kapuśniak ze świeżą kapustą i antonovką (Cuckoo 1054) (Administrator)

Zupa z kapusty kiszonej z kaczką (Ivanych)

Kapuśniak "Monastyrskie" ze świeżą kapustą i grzybami (Elfów)