Chutney z mango

Chutney z mango
Kategoria: Sosy
Składniki
Mango 1 szt.
Masło 1 łyżeczka
Papryczka chili 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Sól, curry, olej roślinny,
ocet jabłkowy lub ocet winny do smaku
Metoda gotowania

Mango pokroić na połówki, usunąć kość, wyciąć miazgę ze skóry. Miąższ mango pokrój w drobną kostkę i smaż na maśle kilka minut. Pokrój małe czerwone chili w krążki i włóż do patelni z mango. Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku. Pozostaw tę mieszaninę do ostygnięcia, a następnie zetrzyj na purée w robocie kuchennym, dodając sól, cukier, curry, olej roślinny i ocet (najlepiej można użyć jabłkowego cydru, białego wina).

Uwaga
Kiedyś znudził mi się w lodówce jeden duży owoc mango. Pomyślałem, co będzie z niego takiego niezwykłego. Po krótkim wyszukiwaniu w internecie pod adresem eda. Znalazłem taki przepis na chutney.

Ugotowałam, podobała mi się, jednak nie miałam papryczki chili, musiałem ją zastąpić papryką. Smak jest zupełnie niezwykły.
Bardzo smaczne z grillowanym mięsem.

Może ktoś inny zna jakieś ciekawe przepisy na chutney?

och, najpierw dowiedziałem się, czym jest chutney!
ale jako koneser mango naturalnie zakochałem się w tym przepisie! Myślę, że to będzie z mięsem! Dzięki za przepis!

och, to pierwszy raz, kiedy się nauczyłem, czym jest chutney!

Przepis jest naprawdę fajny i łatwy. To po prostu nie nazywa się „chutney”, ale „chutney”