Wypiekacz do chleba Kenwood BM 250

[Natalie266]

Natalie266,
W porządku!
Będę negocjować z właścicielem stan i możliwość zakupu, chociaż pojawiły się jeszcze dwie "Lista życzeń" - co to za forum, moja żona z domu z moimi urządzeniami wystawi mnie !!!

Żona wystawi mnie z domu za pomocą moich urządzeń !!!

zwykle to my (dziewczyny) cierpimy, że nasi mężowie nas wypędzają

Witam wszystkich, dlaczego nie ma żadnych wiadomości? gdzie oni wszyscy zniknęli?

Dzień dobry! Dostałem Kenwooda bm250 i podobno z problemem… Na początku nie zwróciłem na to uwagi, po prostu wrzuciłem składniki i wyszedłem, a na wyjściu była straszna fajna cegła! Dostępne jest doświadczenie w ręcznym pieczeniu chleba. Ogólnie zidentyfikowałem następujący problem:
Po wybraniu programu czas jest jak książka, a gdy naciskam start to od razu przełącza się na 0:59, czyli szybkie pieczenie jak rozumiem (takiej funkcji nie ma w wybranym programie).
Na początku pomyślałem, że użyję go tylko do wyrabiania ciasta (żeby mikser bardziej męczył się ciastem), a potem osobno piec. Ale to też nie działa ... Choćby po to, by obserwować, kiedy partia się skończyła i ją wyłączyć.
Powiedz mi, czy można to wyleczyć samodzielnie? Wiem, jak trzymać i pracować z lutownicą

[Vikulyasha]

Vikulyasha, raz nacisnąłem coś źle i miałem taką samą sytuację. Wyłączyłem go z gniazdka i zresetowałem przyciskiem "start". Następnie przeczytałem instrukcję i znalazłem następujący wpis: „Aby wybrać program szybkiego pieczenia, naciśnij przycisk„ kolor skórki ”i przytrzymaj go, aż wskaźnik wskaże (>)”. A teraz wydaje się, że wcisnąłem ten przycisk ponownie i wszystko się udało. Szczerze mówiąc, nie pamiętam, czy nacisnąłem tylko ten przycisk, czy coś innego, to było dawno temu. Ale to, co się poprawiło, na pewno.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, raz nacisnąłem coś źle i miałem taką samą sytuację. Wyłączyłem go z gniazda i zresetowałem przyciskiem "start".

Podziękować! Ale jestem coraz gorzej!
Dopiero dzisiaj dotarło do mnie, kiedy ponownie przeczytałem instrukcję po raz setny i zrewidowałem przyciski! Okazuje się, że pomieszałem guziki !!!!
Nacisnąłem na największe dno dwoma strzałami! I szybkie pieczenie rozpoczęło się automatycznie (właściwie tak powinno być na tym przycisku), ale trzeba było wcisnąć włącznik (kółko z patyczkiem) !!!! Tutaj jestem głupcem!

[Vikulyasha]

Vikulyashazdarza się ... ale instrukcje są dobrze przestudiowane

Dobry dzień ! Od dawna chciałem kupić wypiekacz do chleba, poszedłem za Panasonicem iw rezultacie kupiłem 250 Kenwood.
Próbowałem upiec chleb pszenny według przepisu z książki kucharskiej, przepis nr 1.
Okazało się wbrew moim oczekiwaniom dobry chleb, z chrupiącą skórką (ja wybrałem ciemną), ale
1) słonawy
2) O smaku i zapachu drożdży
3) Lekko niewypieczony.

Składniki - ściśle według przepisu.

Pytanie, które wielokrotnie padało na forum - co robię źle?
Z tego, co już przeczytałem, zdałem sobie sprawę, że lepiej jest brać przepisy nie z książki kucharskiej Kenwooda.
Czy muszę jakoś kontrolować stan koloboka za pomocą testu?
Wydawało mi się, że jest zbyt lepki - ciasto klei mi się do dłoni.
Czy ma znaczenie, której mąki użyć na chleb pszenny?
Czy muszę to przesiać?
Szybki SAF wziął drożdże, mąkę pszenną Makfa.

Dzięki z góry za odpowiedzi.

Pierwsza zasada polega na kontrolowaniu partii. Jeśli ciasto się klei, nie ma wystarczającej ilości mąki. Następnym razem można zmniejszyć ilość soli. Lepiej jest przesiać mąkę, chociaż nie jest to konieczne. Na początek użyj mąki premium. A po zakończeniu pieczenia pozostaw chleb do rozgrzania, to kolejna 1 godzina podgrzewania. I nie krój chleba na gorąco, poczekaj, aż ostygnie. I możesz wziąć dowolne przepisy, najważniejsze jest kontrolowanie bułki.
Powodzenia w eksperymentach!

Dziękuję za odpowiedź !
Naprawdę nie czekałem, aż skończyłem część programu pieczenia „utrzymywanie ciepła”.
Znalazłem sekcję na temat podstaw pieczenia na forach.
Będę się uczyć.

A po zakończeniu pieczenia pozostaw chleb do rozgrzania, to kolejna 1 godzina podgrzewania.

Po co?
Aby łatwiej było wyjąć chleb z wiadra, wyjmuję go nie od razu po zakończeniu pieczenia, ale po pięciu minutach. Ale jeśli po upieczeniu podgrzejesz go, chleb wyschnie.

W tym czasie mój chleb bardziej się rumieni. Nie wysycha! Ale jeśli zostawisz chleb w wypiekaczu do chleba po zakończeniu wszystkich programów, ostudź, wtedy zmoczysz.

Nie, nie zamykam go w wypiekaczu do chleba, od razu wyjmuję wiaderko i po pięciu minutach wytrząsam z niego chleb. A kiedy pieczę ciasto, kładę nim wiadro na boku i studzę w ten sposób, mogę przewrócić na drugą stronę. Jeśli od razu wyjmiesz go z wiadra, mocno się marszczy.

Cześć wszystkim! Pomóż mi proszę! Nie mogę dostać chleba! Ile razy to robię i wszystko nie działa! wtedy taki naleśnik, jak na zdjęciu, wcale nie rośnie! Dzisiaj nie dodałam mleka w proszku, czy to konieczne? bez mleka nie zadziała? Jakie są inne założenia? Podziękować!!!



zdjęcie

[Lola]

Lola, Przejdź tutaj, #
czytać, studiować. Mąkę odmierzamy łuskami, wodę szklanką, pieczemy według przepisów forum.

Podziękować! Robię to i zanim wszystko się ułoży. Ale jedli chleb! Dzieci i takie pyszne!

[Lola]

Lola, Zmień drożdże i mąkę na innego producenta.

Jakie drożdże byś polecił? Mam bezpieczny moment (myślałem, że były najlepsze), a mąka Leningradskaya, jak się wydaje, też nie jest zła. Którego używasz?

Gdyby chwila była spóźniona, była podróbka. Piec na nich, teraz w fermipane. Kupuję mąkę w Magnet "Tverskaya Extra", żyto Tverskaya obrane, w wstążce i Pięć pełnoziarnistych "Kudesnitsa", "Ryazanochka"

podziękować. zrozumiany. Spróbuję to zmienić.

Dobry dzień !
Niedawno zauważyłem, że wypiekany chleb zaczął szybko czernieć. Sam chleb okazuje się być normalnie upieczony, smaczny, ale już następnego dnia zaczyna czerstwy i kruszenie.
Może zmienić coś ze składników?

[Alexey_B]

Alexey_B,
Zwiększ olej roślinny.

Dzięki, spróbuję!

Cześć wszystkim! Oferują to urządzenie nowe nieużywane, w oryginalnym opakowaniu za 5 szt. Czy warto wziąć?