Książka z przepisami Slow Cooker (dyskusje, porady, problemy)

_

Przyszedłem, teraz położę wnuczkę do łóżka i napiszę o folii.

[9% 130 rubli 500 gramów,]

Dziewczyny, ale tę smażoną piankę na sfermentowanym, pieczonym mleku, tak jak sprzedawali na rynku, czy naprawdę można ją dostać w Moskwie, czy można ją zrobić w piekarniku?

Mam smażoną ciemną piankę na 1,5% mleku, jest po prostu gumowata. Możesz go odsunąć, wziąć trochę mleka do wymieszania ze śmietaną. Ale zdejmuję go i daję psu, naprawdę okazuje się, że jest gumowy.

Ech, gdyby twarożek tyle kosztował, jadłbym go codziennie. I jest z nami 9% 130 rubli 500 gramów, a to jest sklep, a nie najlepszy,

Ale prawdopodobnie masz coś innego tańszego. Albo inne pensje. A tutaj, z tanim twarogiem, wszystko inne jest drogie, zwłaszcza prąd. Ale nie rozmawiajmy o smutnych rzeczach.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, możesz obsypać mnie kapciami i pomidorami, ale nie robię pieczonego mleka.
Nikt nie pije ze mną. Zrobiłem to raz, a potem po włosku.
Jeśli całe pytanie jest w folii, to mogę zrobić mleko z folią, mam Kenwood 6,5 litra.
Zacząłem używać folii po 6 godzinach oczekiwania na mięso i to wszystko.
rodzina umierała z zapachu, ale mięso nie było gotowe. Więc trochę zdecydowałem
„przyspieszyć” proces i udało mi się. Teraz gotuję mięso w zaledwie 3 godziny.

Dzięki za informację. Muszą zostać adoptowani.

Nie, nie musisz próbować - jeśli nikt nie pije.
Spróbuję w wolnym czasie, ze względu na zainteresowanie i już zamknąć to pytanie

Czy wiesz, kto jest najbardziej wybredny w naszym pieczonym mleku?
Rodzicu kota! Zaczął odwracać twarz od topniejącego w sklepie, a kiedy nalali go z MVD, wypił pół litra!

Dzięki za informację. Muszą zostać adoptowani.

Nie, nie musisz próbować - jeśli nikt nie pije.
Spróbuję w wolnym czasie, ze względu na zainteresowanie i już zamknąć to pytanie

Czy wiesz, kto jest najbardziej wybredny w naszym pieczonym mleku?
Rodzicu kota! Zaczął odwracać twarz od topniejącego w sklepie, a kiedy nalali go z MVD, wypił pół litra!

Moja sąsiadka uwielbia pieczone mleko, zrobię to dla niej.
Ale teraz dojarka nie nosi ze mną mleka. Krowa coś zjadła
i odmówili nam mleka, dopóki nie kupią nowej Burenki

Mam smażoną ciemną piankę na 1,5% mleku, jest po prostu gumowata. Możesz go odsunąć, wziąć trochę mleka do wymieszania ze śmietaną. Ale zdejmuję go i daję psu, naprawdę okazuje się, że jest gumowy.

Ten film, gdy się tworzy, należy zanurzyć w mleku. Wtedy mleko szybciej się przepali i szybciej nabierze koloru, a film nie będzie „gumowaty”

Tak! A także Ta pianka foliowa jest usuwana z owsianki Guryev.
Sam bym go zjadł i nikomu nie dał. Uwielbiam piankę.

Ten film, gdy się tworzy, należy zanurzyć w mleku. Wtedy mleko szybciej się przepali i szybciej nabierze koloru, a film nie będzie „gumowaty”

Więc topię go w nocy, ale nie poświęcę snu dla piany i filmu. A czego pozbawić psyu czegoś smacznego.

a ja zrobiłam barszcz według przepisu admin raz to napisał, pysznie !!! Po prostu zapomniałem kupić pomidora ... okazuje się, że barszcz bez pomidora ... moja córka krzyczy, pachnie tak pysznie, inaczej jestem zboczona ... A tak przy okazji, ziemniaki były normalnie ugotowane

a ja zrobiłam barszcz według przepisu Ceptora admin kiedyś to napisał, przepyszny !!! Po prostu zapomniałem kupić pomidora ... okazuje się barszcz bez pomidora ...córka krzyczy, że pachnie tak pysznie, inaczej jestem zboczona ... A tak przy okazji, ziemniaki gotowano normalnie

A co z przepisem? Słaby?

A co z przepisem? Słaby?

tak, nie słaby:
w dół dziobu - pocieram wszystko o Palnik;
obok marchewek, w innym rogu buraki;
mięso w kawałkach (i miałem już odpowiednio rosół i mięso);
kapusta i ziemniaki
Wszystkie powyższe stawiam na Wysokie na 2 godziny ... Wszystko zaczęło się soku iw tym całe mięso było praktycznie ugotowane i ziemniaki, następnie dodajemy do smaku pomidora, sól, przyprawy, rozcieńczamy wodą i na Niskim do ugotowania - kolejne 2-3 godziny

Kiedy warzywa duszone są w soku, kolor się nie miesza, a gdy dodasz bulion lub wodę, wszystko wydziela sok, miksuje, napary, jest bogaty, smaczny ...
Spróbuj, nie pożałujesz.
A teraz umieszczam gniazda w zwolnionym tempie ... zobaczmy, co się stanie ...

Jakie interesujące. A kolor buraków się nie zmienił?

Barszcz gotuję w MV tak:

NIE wkładam cebuli, marchewki, ziemniaków zamiast cukinii (można zamrozić) lub fasoli (najczęściej z puszki), papryki, kapusty, ziół - przypraw, pomidorów lub domu. adjika. Wszystko to jest ugotowane, a na koniec dodaję drobno starte gotowane buraki i czosnek. Kolor jest niesamowity.

Dlatego pytam o kolor.

Próbowałam dzisiaj jogurtu greckiego. Smak jest nieco nietypowy. Bardzo podobny do twarogu. Bardzo miękki, jednorodny i żylasty. Nie lubiłam mojej córki, ale ona nie je mleka. I doceniam.

[lepki]

Próbowałam dzisiaj jogurtu greckiego. Smak jest nieco nietypowy. Bardzo podobny do twarogu. Bardzo delikatny, jednorodny i lepki.

I naprawdę powinien być żylasty w oryginale

I naprawdę powinien być żylasty w oryginale

Nie widziałem oryginału. Mam to z tym zaczynem. Znajomy opowiedział mi o tym zakwasie i wspomniał, że jogurt okazuje się być włóknisty. Myślę, że z innym zakwasem będzie inaczej.

Jakie interesujące. A kolor buraków się nie zmienił?

Barszcz gotuję w MV tak:

NIE wkładam cebuli, marchewki, ziemniaków zamiast cukinii (można zamrozić) lub fasoli (najczęściej z puszki), papryki, kapusty, ziół - przypraw, pomidorów lub domu. adjika. Wszystko to jest ugotowane, a na koniec dodaję drobno starte gotowane buraki i czosnek. Kolor jest niesamowity.

Dlatego pytam o kolor.

podczas gdy warzywa duszone są w soku, to nie, ale już na ostatnim etapie tak

po raz drugi stworzyli "Gniazda". Za pierwszym razem, gdy zrobiłem to w kreskówce, w powolnym, dzisiaj, wynikiem jest jednoklejący makaron, którego nie rozumiem.

Topione masło.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

po raz drugi stworzyli "Gniazda". Za pierwszym razem, gdy zrobiłem to w kreskówce, w powolnym, dzisiaj, wynikiem jest jednoklejący makaron, którego nie rozumiem.

Jest po prostu powolny, gdzie wymagane jest długotrwałe ogrzewanie, a nie w przypadku makaronu, najprawdopodobniej tam wybuchną.

Jest po prostu powolny, gdzie wymagane jest długotrwałe ogrzewanie, a nie w przypadku makaronu, najprawdopodobniej tam wybuchną.

a w kreskówce to samo, może są zrobione w piekarniku?

a w kreskówce to samo, może są zrobione w piekarniku?

cóż, to nie to samo. W kreskówce ugotuję makaron za 20 minut, aw MedV boję się nawet pomyśleć o tym, ile z nich trzeba będzie ugotować.

cóż, to nie to samo. W kreskówce ugotuję makaron za 20 minut, aw MedV boję się nawet pomyśleć o tym, ile z nich trzeba będzie ugotować.

dziewczyny, których mnie nie słyszysz, gdzie lepiej je robić, już na brzuchu uświadomiłem sobie, że nie jest wolno, ... ale gdzie wtedy?

Po prostu jeszcze NIGDZIE ich nie zrobiłem

Po prostu jeszcze NIGDZIE ich nie zrobiłem

Gotuję na wolnym naczyniu, jeśli to makaron w stylu granatowym, ale rzadko gotuję makaron, więcej wermiszelu, gotuje się tylko na kuchence.

W ten sposób zrozumiałem, że Mowgli pytał konkretnie o NEST, ale po prostu nie musiałem ich używać

Po prostu jeszcze NIGDZIE ich nie zrobiłem

Cóż, tak, pomysł jest naprawiony, że tak powiem ...to po prostu nie przyjdzie ci do głowy

dziewczyny, których mnie nie słyszysz, gdzie lepiej je robić, już na brzuchu uświadomiłem sobie, że nie jest wolno, ... ale gdzie wtedy?

Gniazdka nie są moim ulubionym makaronem, ale kiedy po raz pierwszy pojawiły się w sprzedaży (bardzo dawno temu) zrobiłem je na głębokiej patelni. Stawiasz go w jednym rzędzie, wlewasz wrzątkiem (nie pamiętam dokładnie, ale wydaje mi się, że to 2/3 wysokości „gniazd”) i gotujesz bez mieszania. Najpierw możesz dokładnie sprawdzić szpatułką, aby gniazda nie przykleiły się do dna.

I wyobraziłem sobie. takie smaczne smakołyki z mięsem… a potem wszystko zamieniło się w solidną ścianę ciasta, z mięsem w środku

I wyobraziłem sobie. takie smakowite smakołyki z mięsem… a potem wszystko zamieniło się w solidną ścianę ciasta, z mięsem w środku

Wynik ujemny jest również wynikiem.

I wyobraziłem sobie. takie smaczne smakołyki z mięsem… a potem wszystko zamieniło się w solidną ścianę ciasta, z mięsem w środku

Wypchane gniazda robię w multicookerze od dnia, w którym go kupiłem. Do pieczenia lub duszenia. Świetny.

Wypchane gniazda robię w multicookerze od dnia, w którym go kupiłem. Do pieczenia lub duszenia. Świetny.

Ile wody nalewasz?

Wczoraj ugotowałam barszcz według przepisu Nataszy. Okazało się, że pyszne. Tylko następnym razem ugotuję z młodym ziemniakiem, inaczej jest to stary dębowy.

Wczoraj ugotowałam barszcz według przepisu Nataszy. Okazało się, że pyszne. Tylko następnym razem ugotuję z młodym ziemniakiem, inaczej jest to stary dębowy.

Kiedyś próbowałem gotować barszcz w powolnej kuchence. Nie podobało mi się to właśnie dlatego, że ziemniaki stały się dębowe

[połówki kurczaka na stojaku]

Chcę podzielić się moim doświadczeniem w pieczeniu połówki kurczaka na stojaku w MdV

Kupiłam kurczaka dla domowego brojlera o wadze 2,4 kg, przekroiłam na pół wzdłuż.
Przeważająca część, która z pręgą (około 1,3 kg) została pokryta na całej powierzchni gęstą marynatą.
Tutaj napisali, że nie można się doczekać, aż się zamarynuje, można to tak ująć, jak w procesie pieczenia wszystko będzie dobrze smakować, a marynata jakoś rozłoży się wewnątrz samego kurczaka. Dlatego jak tylko go posmarowałem, położyłem go na podstawkach skórą do dołu - pociętą.
Nie smażyłem go wcześniej, znowu, ponieważ według opinii napisali, że nadal będzie smaczny i soczysty.
Dodałem kilka łyżek wody na dno - ta woda po prostu wyparowuje, gdy tłuszcz z kurczaka zaczyna kapać na dno.
Ta połowa kurczaka całkowicie zajęła całą objętość - wieczko zamknięte od końca do końca.
Piekłam na Hai przez 3,5 godziny, tak jak napisała Queen - żeby było miękkie i miękkie i się rozpadło.

CAŁKOWITY:
pół litra soku szklanego, suszonego kurczaka

WYNIKI:

1. Jeśli chcesz smaczniejszego, kurczak jest nadal trzeba marynować od jakiegoś czasu i nie układać od razu po obtoczeniu, bo kurczak w ogóle nie trzymał marynaty - dałem wszystko do soku

2. Podłoga z kurczaka na stojaku najwyraźniej jest to niepożądane - wszystko następuje

________

Kurczaka w żaden sposób nie będę winić, bo w drugiej połowie sprawdziłem jego jakość!
Druga połowa leżała w marynacie przez 2 dni.
I udało mi się włożyć go do frytkownicy!
Skin up - pozwól skórze palić się i chroń mięso, nadal nie jemy skóry.
Wypiekany był na folii.
Na koniec odwróciła go na drugą stronę, odsączając powstały sok i jeszcze trochę upiekła.

CAŁKOWITY:
w AF - naprawdę pyszny soczysty niesamowity kurczak wyszedł !!!

Wydajność soku - poniżej 100 ml !!!
Nie można go porównać z MDVshnaya

[julifera,]

julifera, Julia, a ja właśnie dałem sobie zielone światło dla powolnej kuchenki: już możesz powiedzieć, że przyniosłem rękę nad „złóż zamówienie”, ale tutaj jest z kurczakiem. Czy to zadziała?

oszust, no, kurczak w Slowlynce okazuje się jak upieczony, a nie smażony jak w airfryer, wziąłem ze sklepu takiego, podobało mi się, nie był przesuszony i zrobiłem to, posmarowałem go i nawet trochę położyłem trochę zmrożone wyszło przepysznie .. Ale wydaje mi się, że nie do końca warto czekać na efekt jak z grilla ..

Zrobiłem całego kurczaka, pokryłem go i włożyłem do DVA.Dno posmarowałem małym pędzelkiem z olejem. To wszystko, moja praca na tym się skończyła. Kurczak był miękki i soczysty. Do końca rumiane. Oczywiście to nie jest jak grillowany kurczak, coś pomiędzy gotowanym a grillowanym. Ale było pyszne.

generalnie mam teraz obsesję na punkcie Slow i staram się tam wszystko zrobić ... Bardzo lubię owsiankę, barszczik mi się podobał, sos też jest fajny ... I prawie wszystkiego nie nalewam wody w moim soku ... lubię to ...
córka mówi, co tym razem jest w tym garnku? ... zaczyna pachnieć, gdy proces się kończy ... Od razu ustalam, co mam wyłączyć.

[pół]

Dziewczyny - z którymi napisałam doświadczenie pół kurczak na STOISKU!
Nie ma dla mnie znaczenia, jaki smak wyszedł - pieczony, smażony, czy grillowany, dla mnie ważne, żeby był SUCHY!
A kiedy wyschnie, w gardle pojawia się guzek.
Dlatego tak jest połowa na grillu robić nie polecam.

Prawdopodobnie należało to zrobić BEZ podstawki, żeby było upieczone w jego soku i poczekać, aż ostygnie i sok wróci do mięsa.
Marika-san - koniecznie weź, wszystko inne jest smaczne
CAŁY kurczak w MVA okazuje się soczysty - wszyscy o tym piszą!
Ale nie miałem okazji kupić całego małego kurczaka, tylko ogromnego, który trzeba było przeciąć na pół.

Więc może należało go umieścić na dole z wycięciem? Wtedy byłby moczony w swoim soku i nie byłby suchy. A na wierzchu jej skóry będzie chronić.
I tak sok wylał się i wysechł.
Szkoda, że ​​nie wyszło.

I znowu wkładam całego kurczaka, oblanego śmietaną, do ugotowania.

Często robię kurczaka w AG. Pamiętaj, aby marynować go przez co najmniej jeden dzień. Wtedy okazuje się bardzo smaczny i delikatny.

[Vikus]

I znowu wkładam całego kurczaka, oblanego śmietaną, do ugotowania.

Vikus, a jaki tryb i jak długo?

[Vikus]

Vikus, a jaki tryb i jak długo?

Wsiadam, jeśli to możliwe, 4 godziny na Hai, ale jakoś zostawiłem to na noc, skórka wyszła jak z piekarnika

A wczoraj po barszczu położyłem też na noc pół kurczaka i ziemniaki. Marynowała się ze mną, gdy barszcz się gotował. Cebula na dole, potem młode ziemniaki, a na wierzchu, jak pokrywka, przykryta połową skórki kurczaka. Przygotowanie samochodem do 8 godzin. Okazało się przepyszne, soczyste, skórka prosto zarumieniona, ale nie chrupiąca. Soku z kurczaka było dużo.

[Vikus]

Vikus, a jaki tryb i jak długo?

Wsiadam, jeśli to możliwe, 4 godziny na Hai, ale jakoś zostawiłem to na noc, skórka wyszła jak z piekarnika

Aha!

Panno, tym zwolnionym ruchem zapadam w dzieciństwo. Już wiele razy to porównanie dzieje się mimowolnie. Teraz nadziewana kapusta. W te gołąbki, kapustę… mięso mielone… ryż… wszystko jak zwykle, więc gotuję wiele lat.

A teraz robiłem to powoli, a jedząc przypomniałem sobie czasy, kiedy prawie w każdym mieszkaniu pod łóżkiem znajdował się typowy zestaw typu „hello from bulgaria” - pudełko z pomidorami we własnym soku, pudełko kiszonych ogórków i gołąbki w żelaznych puszkach. Shl. A także zwykle były zielone banany, jak dojrzałe. Ale ja w ogóle nie pamiętam żółtych bananów w sklepie.

Ale do gołąbków… Te gołąbki były tak smaczne, że było ich szczęście. Kapusta rozpływała się w ustach, mięso mielone było trochę szorstkie a ryż, którego praktycznie nie było. ... A ten sos jest pyszny i nie wiem, jak go opisać, prawdopodobnie duszony. Wiele razy później próbowałem odtworzyć ten smak, ale było coś podobnego, ale jak kałuża i morze. Miałam książkę o smacznym i zdrowym jedzeniu, gdzie sos do gołąbków był bezpretensjonalny - 2 łyżki. l. pasta pomidorowa + 2 łyżki. l. śmietana + woda (rosół) sól, a pod koniec duszenia doprawić mąką. Ale ten smak sosu nie pasował mi do przygotowania, podobnie jak sama gołąbka, szukałem tego smaku - i zastąpiłem kwaśną śmietanę majonezem. Nie to nie to. ... Od dawna rozpaczałem, by odtworzyć ten smak - a dziś sam mnie znalazł. PPC, czyli oda do gołąbków na wolnym ogniu okazała się wolna.
Zrobiłem 3 godziny na wysokim, 2,5 na niskim i na koniec dodałem mąkę (rozcieńczoną wodą) dodaną do sosu (z książki tamtej) i na wysokim poziomie do wrzenia.

Wszystko, Sveta, wykończyłeś mnie gołąbkami. Powolna kuchenka już staje się dla mnie stałym pomysłem. Mimo to będę szukał sposobów na zakup. Mantry mi nie pomagają.

Dziewczyny, a jeśli zgodnie z tym schematem: kupcie Sibrizkę w Charkowie, prześlijcie do Biełgorodu, a stamtąd wyślijcie przez Rosję, to będzie taniej niż wysłanie z Charkowa do Rosji, czy nie? Dlaczego dziewczyny piszą, że dostawa będzie kosztować jak sama firma Mdv? Ponieważ międzynarodowy?