Ciasto waflowe z bezą

[Fundacja:]

Ciasto waflowe z bezą

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Fundacja:
Opakowanie waflowe	1/6
Białko	3 szt.
Cukier	1/2 łyżki.
Krem:
brązowy cukier	140 g
Mleko skondensowane	1 może
masło	200 g
Sok cytrynowy	1/2 cytryny
Proszek:
Orzechy włoskie	100 gramów
brązowy cukier	50g
Arkusz waflowy	1 szt.
---------------------------------------------	---------------
Szkło =	250 ml

Metoda gotowania

• Fundacja:
• Białka ubijaj do stabilnych szczytów, nie przerywając ubijania, dodaj trochę cukru. Ułóż ubite białka jaj równo na 3 płatkach wafli, równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Piec w temperaturze 130 stopni przez 40 minut.
• Krem:
• Ubij śmietanę z masła i mleko skondensowane. Na koniec dosłownie kropla po kropli dodaj sok z cytryny. Na patelni rozpuścić 50 g cukru, włożyć orzechy, zamieszać i przełożyć na talerz. Skleili się razem, „artystycznie” je rozdzieliłem. Ułóż prześcieradła: prześcieradło z kremem, prześcieradło z bezami. Powyżej mam liść bezy. Aby orzechy się nie rozsypały, wierzchnią warstwę bezy delikatnie posmarowałam kremem. Ale przed włożeniem orzechów na ciasto należy cienko posmarować boki śmietaną i posypać okruchami. Aby to zrobić, zmiel dodatkowy arkusz na okruchy.
• Ciasto należy parzyć przez 10 godzin.
• Bardzo dobre ciasto, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że jest to ciasto waflowe.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

30 cm x 17 cm, ↑ = 7 cm

Uwaga

Miałem kilka orzechów włoskich, dodałem migdały. I zgodnie z przepisem musisz to zrobić z 8 arkuszy. Ale nawet gdybym miał tyle arkuszy, nie zrobiłbym tego. Mam już ogromny tort 30x17, wysokość 7cm.

[Tanyusha]

Mogę też haftować krzyżykiem z wyjątkiem dań mięsnych i sałatek

Tanyushabardzo ciekawe ciasto, WSPANIAŁE!

Tanya, ciastka waflowe to moja słabość, a ty jesteś bardzo smaczna !!! Ech, teraz byłby kawałek na filiżankę kawy!

Tanya, co za wspaniały tort! Dzięki za przepis, uwielbiam gofry.

[Tanya, Natasha, barbariscka]

Tanya, Natasha, barbariscka, Bardzo miło mi słyszeć Twoje miłe słowa, dziękuję!

Mmm, gofry! Bardzo to kocham. Z pewnością nigdy nie miałem takiej warstwy! Szkoda, że ​​teraz nie ma takich prześcieradeł.
Do zakładek!

[celfh]

celfhdzięki za przepis. Spróbowaliśmy, było bardzo smaczne, tylko gofry i mleko skondensowane leżały bezczynnie. Moje orzechy też się skleiły, zrobiłam mieszankę orzechów włoskich i orzeszków ziemnych.

[shoko11]

shoko11Bardzo się cieszę, że jedzenie zostało dodane i podobało mi się ciasto!

Tanya! Cudowne ciasto! A czy nie musisz pokrywać liścia bezy kremem, aby uzyskać lepsze połączenie ciast?

[Wasylisa]

Wasylisa, tekst głosi: liść ze śmietaną, liść z bezą

powiedz mi, pzhalsta, czy ciasta waflowe zachowują kruchość? czy zmokną?

[Zhenya]

Zhenyaciastka w żaden sposób nie namaczają się, kruchość jest zachowana, ale mogę powiedzieć, że np. zwykły gofr

[Tanechka]

Tanechka, ciasto jest podawane przez 10 godzin nie w x-ke?

Nie, nie w lodówce

czy możesz po prostu ugnieść bułki waflowe i nałożyć na nie bezy? inaczej nie mamy we wsi płatków opłatkowych.

[olesia32]

olesia32, nawet źle sobie wyobrazić, co z tego wyniknie. Niestety nie znam alternatywy dla arkuszy waflowych

[Dębnik]

Dębnikpowiedz mi przyjacielu, ile cukru włożyłeś do białek?

[Dębnik]

Dębnikpowiedz mi przyjacielu, ile cukru włożyłeś do białek?

Ol, brakowało 0,5 szklanki fasetowanej. Może być trochę więcej

Podziękować!

DZIĘKI Tanya !!!

Ol, brakowało 0,5 szklanki fasetowanej. Może być trochę więcej

Czy mógłbyś poprawić przepis?

[Tanya]

Ol, brakowało 0,5 szklanki fasetowanej. Może być trochę więcej

Tanyaczy masz fasetkę 250 lub 200 ml? Zwykle 250, ale spotkałem też 200. Wyjaśnijmy?

Czy mógłbyś poprawić przepis?

Tanya nie będzie w stanie poprawić, zabrakło jej czasu na edycję, ale teraz wyjaśnimy i zrobimy wszystko

[ilonnna]

ilonnna, szkło fasetowane, standardowe, 250ml
Podziękować!

Tatiana, dzięki za przepis. Nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia. Lubiłem. Radzę tym, którzy nie potrafią piec lub po prostu nie mają czasu. Pyszne. Nawet mój mąż to lubił. Uwielbia tylko ciasta waflowe.
pytanie: czy masz dość kremu na ciastka waflowe?

[olesia32]

olesia32, za Twoje zdrowie!

należałoby wymyślić jakąś nazwę, w przeciwnym razie nazwa nie jest odpowiednia.

[Tatyana]

TatyanaBardzo zainteresował mnie przepis, chcę zrobić takie ciasto. Krem zawiera 140 gram brązowego cukru ... Nie bardzo wiedziałem, gdzie go zastosować))) Dzięki za przepis!

Krem zawiera 140 g brązowego cukru ...

Teraz przeczytałem wszystko ponownie i stało się zabawne - fakir był pijany)) Nie mogę sobie nawet wyobrazić, dlaczego tak bardzo przegapiłem przepis))
Orzechy posiekaj grubo, podgrzewaj na patelni przez 2-3 minuty, posyp cukrem i podgrzewaj, aż orzechy się skarmelizują)) I oczywiście cały czas mieszaj orzechy))

[Tatyana]

Tatyana, fakir po drodze i jest teraz pijany Po posypaniu wszystko jasne, piszą gram cukru, ale ...
140 gram brązowego cukru w ​​kremie jak aplikować? Razem ze skondensowanym mlekiem lubi dużo słodyczy

Ja sprawdzę))

Tanya, wybacz mi, jeśli zapytałem niewyraźnie. W przepisie składniki mówią: 140 gram brązowego cukru, puszka mleka skondensowanego i masło śliwkowe do śmietany. Śmietanę trzeba ubić z masła ze skondensowanym mlekiem, prawda?
Następnie na patelni skarmelizuj 50 gramów cukru, posmaruj orzechy tym karmelem. Ułóż ostudzone orzechy na śmietanie. Pytanie: gdzie umieścić 140 gramów brązowego cukru?
Czułem się zawstydzony, czy mogłem być tak zmęczony pracą, że mądry przestał działać?

[Natalia]

NataliaNatasza, martwiłem się i tak naprawdę jest)) Spojrzałem, naprawdę, gdzie jest tyle cukru? Przeszukałem teraz wszystkie moje skrytki, nie mogę znaleźć oryginalnego przepisu (((

[Tanya]

Tanya, Mam niezafałszowane białka i wafle są dostępne, skierowałem się bezpośrednio do twojego przepisu))), ale teraz na pewno tego nie zrobię, może jutro lub w sobotę. Pamiętaj, więc beacony. W porządku?

W porządku?

Dobrze, ale mało prawdopodobne, żebym dziś coś sobie przypomniał)) Faktem jest, że jestem księgowym i teraz nie mam nic poza liczbami)) Lepiej być pijanym fakirem)))
A ciasto jest naprawdę pyszne.
Odłożyłem VAT i znalazłem oryginalny przepis))) To było w moim komputerze roboczym))

Składniki na ciasto
Pakowanie ciastek waflowych (10 sztuk)
3 wiewiórki
Pół szklanki cukru
1 puszka mleka skondensowanego
200 gramów miękkiego masła
Sok z połowy cytryny
100 gramów orzechów włoskich
50 gramów brązowego cukru
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 130C
Białka ubij z cukrem, aż uzyskasz mocne szczyty.
Posmarować tłuszczem 6 bezowych ciastek waflowych i wstawić do piekarnika na 40 minut.
W trakcie pieczenia ciasta ubić masło, mleko skondensowane, kropla po kropli dodawać sok z cytryny. Krem jest gotowy.
Na patelni roztopić brązowy cukier, dodać orzechy, zamieszać, odstawić z ognia.

Składanie ciasta
Pierwsze ciasto bez bezy smarujemy kremem, kładziemy na nim ciasto z bezą, natłuszczamy kremem i kontynuujemy aż do ułożenia wszystkich ciastek z bezą. Górne ciasto będzie bez bezy. W sumie ułożono 8 ciastek. Pozostałe dwa ciasta zmiel na okruchy i posyp boki ciasta. Rozłóż górę z orzechami.
Myślę. można to zrobić z innym nadzieniem, czekoladą.
Muszę spróbować ...

[Tanechka]

Tanechkadziękuję bardzo! Na pewno to zrobię))) Chciałbym, żeby twoje liczby były poprawnie uformowane)

[Tatyana]

Tutaj występowałem TatyanaDziękuję za tak łatwe ciasto

[Natalia]

Natalia, Za Twoje zdrowie!