Curd gnocchi z brokułami i kremowym sosem

[Ciasto:]

Curd gnocchi z brokułami i kremowym sosem

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Ciasto:
twarożek	425 g
jajka	3 szt.
twardy ser	100 gramów
mąka	200 g
sól pieprz	smak
Sos:
kremowy masło	2 łyżki stołowe. l.
żarówka	1 duży
mąka	1 łyżka. l.
mleko lub śmietanka	480 ml
brokuły (lub szpinak lub pietruszka)	400-450 gr
sól, pieprz, gałka muszkatołowa	smak
Do posypania na wierzchu:
tarty ser	50-70 gr

Metoda gotowania

• Kiedy natknąłem się na ten przepis, od razu przypomniałem sobie:
• „- Jakie są piękne imiona Włochów !!!
• - Kobeliiinooo… ”
• Nie, no, naprawdę ... Wydawałoby się, że te dobrze znane leniwe pierogi ... czy pierogi ... Ha?
• 
• Ale idź i ty - gnocchi ...
• Ale mnie interesował przepis ... Nie tyle same gnocy, ile sposób podania ...
• Dziś wychowałem się wcześniej niż zwykle, a gdy moja rodzina spała, postanowiłem się pochwalić ...
• Zdecydowanie radzę podzielić proces gotowania na pół. Oznacza to, że wieczorem gotujemy gnocchi, a rano gotujemy sos. Będzie to szybsze i mniej stresujące
• Gotowanie ciasta.
• Twarożek (mam domowej roboty, ale w oryginalnej recepturze była ricotta) przecieramy przez sito. Dodaj do tego jajka, starty ser, przesianą mąkę, przyprawy.
• 
• Ciasto powinno wyglądać tak.
• 
• Oryginalna receptura zawierała 340 gramów mąki. Szczerze przesiewałem odpowiednią ilość. Ale kiedy zacząłem wlewać go do ciasta, zdałem sobie sprawę, że 200 gramów to już sufit.
• Oto zdjęcie z testu, który miała Alla
• 
• Cóż, gdzie jeszcze jest mąka?
• Zagotuj garnek wody.
• Oddziel masę mokrą łyżeczką i wrzuć kawałki do wrzącej wody.
• Odkręciłem zimną wodę i okresowo moczyłem palce i łyżkę w zimnej wodzie. Pomogłem palcami i trochę zaokrągliłem pierogi.
• Gdy gnocchi zaczną pływać - gotować przez 3 minuty, sprawdzić gotowość.
• Wyjmujemy gotowe gnocchi z wody i kładziemy na sicie, aby usunąć nadmiar wilgoci.
• Położyłem obok pusty rondel, na nim sito, wyjąłem pływające gnocchi łyżką cedzakową i włożyłem do sitka. Bardzo wygodnie.
• 
• Gotowanie kremowego sosu.
• Roztop masło na patelni i mieszając smaż cebulę do miękkości i przezroczystości na złoty kolor (10-12 minut)
• 
• Dodać łyżkę mąki, wymieszać i smażyć jeszcze 2 minuty.
• Wlej 2 szklanki śmietany, od czasu do czasu mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.
• Dodaj sól, pieprz i opcjonalnie gałkę muszkatołową.
• Dodaj brokuły (miałem zamrożoną torebkę) lub liście szpinaku (lub posiekaną natkę pietruszki), mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
• 
• Wlej sos na spód formy.
• Na sos wyłożyć gotowe gnocchi (sos można delikatnie wymieszać z gnocchi)
• 
• Posyp tartym parmezanem (mój jest holenderski)
• 
• i piec kilka minut pod grillem (nie mam tu grilla, więc 10-15 minut w piekarniku, t-ra 200 stopni).
• 
• mmammadaragaya ... jak pyszne !!!
• Mam jeszcze dużo niewydanych pierogów, ale już jeden wymyśliłem! Jutro usmażę je na maśle - i znowu będzie pyszne śniadanie !!!

Kuchnia narodowa

Włoski

Uwaga

Źródło: 🔗

Mam jeszcze dużo niewydanych pierogów, ale już jeden wymyśliłem!

to znaczy będzie to już czwarta seria części ciała? i gdzie je przyczepimy?

Ganya, dlaczego nie możemy spać?

nyoki mmmmm kabeliino
Popyorlooooo

Tak ... jakby ożyło ... mmm

PySy

czyli będzie to już czwarta seria części ciała?

Tym razem nie było żadnego rozczłonkowania!

Nie, cóż, to niemożliwe !!! Zjadam się i umrę młodo
I zakładka

Gal, na co krzyczysz? To jest pyszne !!!

[+ Gala +!]

Nie, cóż, to niemożliwe !!! Zjedzę się i umrę młodo

nie umrzesz, dopóki nie spróbujesz
a lekarz przywołujący na co?

Dobry doktorze Manbolit!
Nadal siedzi na daczy.
Przyjdź do niego na leczenie
Zarówno krowa, jak i wilczyca
Po gnocchi będzie kasza gryczana
Chodź wszyscy Bread Maker

+ Gala +! jest brokuły - jeden dobry

Zdjęcia są niesamowicie pyszne !!!
Zrobię to teraz!

oooooo .. dowiaduję się brat Kolya Siostra Ganya jest w milczeniu przez pół roku, a potem będziesz! góra pysznych rzeczy, a ty siedzisz jak otakoy i nie wiesz, jak złapać sho, i chcesz wszystkiego i wszystko jest takie pyszne

Zrobię to teraz!

Aha! Daj spokój! Proste! Do kuchni!

a ty siedzisz jak otakoy i nie wiesz, jak się złapać,

Tat, słyszysz? Cóż, dlaczego siedzisz? Otakoy ??? Chwyć twarożek - nie pomylisz się !!!

Jak kusząco wyglądają twoje gnocchi i jak pyszne-oh-oh-oh !!! Gashun, jestem za kontynuacją serii - super, podoba mi się.
A jeszcze lepiej grać w filmach - czy bierzesz to do serialu? Cóż, jak „Dom 2Dom piekarza ”.

Galyun. rozdajesz jeden pyszny za drugim: nyam: Leniwe pierogi, ale nie to samo ... a jaki sos - polizasz palce.

Marishka, kim jesteś? Czy proponujesz siebie jako głównego bohatera? Spójrz, kucharz już szuka tam ofiary!

Aha, Vasya! Sos - zrób sobie krzywdę! Możesz go wypełnić czymkolwiek! I ryby, grzyby i warzywa! A nawet zwykłe ziemniaki! A wszystkie potrawy natychmiast zmienią się w arcydzieła!

[Gashenka]

GashenkaNie możesz się tak drażnić! Nawet nie dotarłem do strudla z twarogiem (zjedzą ciasto i zaczną), ale przyniosłeś kolejne gadżety! Robię zakładki.

Dobrze ... Przynieś to ... Poczekam

Więc dziewczyny! A co możesz zastąpić brokerów? A potem mój muzhuki nie szanuje iha (brokol).

Olesiu, napisałem, że brokuły można zastąpić szpinakiem, pietruszką, kolendrą, jeśli chcesz. Krótko mówiąc, coś zielonego i soczystego

I po raz pierwszy usłyszałem to słowo gnocchi w programie Wysockiej ... I od tamtej pory pamiętam je z takimi kawałkami lekko dociśniętymi widelcem ... Do ciasta dodała szpinak i wszystko wyglądało tak pięknie No cóż, co chcę powiedzieć - na rys Do czego służą brokuły w tym przepisie ??? Sugeruję, abyś to zblendował. I dodaj do sosu.

[jego]

Tanya, gotowałam jego rodziny Bardzo kochamy brokuły ... Zgodnie z przepisem zamiast brokułów był szpinak, ja go nie miałam, znalazłam zamiennik w postaci zamrożonej torebki brokułów. To było dla nas pyszne!

Przepisów na gnocchi jest wiele, są też takie, w których posiekane warzywa wkłada się bezpośrednio do ciasta, a ciasto może być inne, a nie twaróg! A kształt nyoksów może być inny - w postaci toczonych kulek lub ciętych kwadratów ...

I możesz podawać je z różnymi sosami lub tylko z masłem i kwaśną śmietaną ...

Dodała szpinak do ciasta i wszystko wyglądało tak pięknie.

I moim zdaniem pięknie to dostałem ...

Gashenka! Przepis jest taki włosko-włoski! Na pewno spróbuję! Dla mojej rodziny, jak zakorzenił się ziemniak neki, spróbuję, może twaróg się zakorzenił?
W języku włoskim o nazwisku Kobelino nie ma PS, może pomyliłem to z kimś innym

Praskovyushka, dziękuję, kochanie!

Nie ma PS w języku włoskim imienia Kobelino, może pomyliła to z kimś innym

To jest cytat z jakiegoś starego popowego numeru ...

[Gashun]

I moim zdaniem pięknie to dostałem ...

Gashun, nie tylko piękne, ale bosko piękne, wzmożone wydzielanie śliny natychmiast się zaczyna ... Ale smak i kolor, jak mówią ... Moje brokuły zostaną odrzucone, wiem to na pewno, więc jedynym wyjściem dla mnie jest to

mikser. I dodaj do sosu.

Wow ... piękna!
Pawie brokuły, mówisz? Brokułów nie ma, zupę zużyłam od dawna i nie kupiłam, a pietruszka już zżółkła. I bez twarogu ...

Tak, Gash, wiesz, jak stanowić problem. Póki co będę podziwiać.

Nie ma brokułów, a pietruszka już zżółkła. I bez twarogu ...

Tak, Gash, wiesz, jak stanowić problem. Póki co będę podziwiać.

Wiesz co kochanie ??? !!! W Moskwie, co? Wszystkie sklepy nagle się zarejestrowały ??? !!!

Nie, Gan, po prostu teraz jestem już zmęczony i leniwy.

OK, poczekajmy, aż strawisz!

och, nie wiem, kto jeszcze ... ale je stworzyłem !! Zjadłam zarówno na ciepło (prąd z piekarnika), jak i na ciepło, i bardzo ciepło i zimno… co tu dużo mówić, pyszne rzeczy! Podobały mi się ledwo letnie ... ooooo, czym one są ... ogólnie, ktokolwiek spróbował, zrozumie


GANIA !!! Druh !!! Dziękuję za smaczną ucztę !!!

Cholera !!! Sumlichek, jak pięknie! Mądra dziewczyna !!! Jestem taki szczęśliwy !!!

[Gasha]

Gashato ja z pozdrowieniami dla Ciebie: cześć: w postaci tych twarogowych gnocchi
Yummyyayayaya !!!! Mile widziane zwierzęta.
Dziękuję Ci! Więcej dobrych i smacznych przepisów!

Tak, jesteś mój dobry !!! Mądra dziewczyna !!!

[Gashenka]

Gashenkadziękuję super, super za przepis.
Vkusnaaaa ..... Moi ludzie powiedzieli za mało.



Tylko ja nie mam tak pięknej formy do pieczenia. Musiałem to zrobić w szklanej pokrywce od kaczki.

Moi ludzie powiedzieli, że to nie wystarczy.

Moje też!

Tan, twoje nyokki wyglądają wspaniale na wieczku! Dobra robota, dobrze przemyślana !!!

Tan, twoje nyokki wyglądają wspaniale na wieczku! Dobra robota, dobrze przemyślana !!!

Och, moje dziewczyny, co robicie? Ciocia Toka-toka usiadła na diecie i ... oto jesteś - nyoki! Żegnaj ponownie z dietą. Zrobię to jutro!

Ciociu, rano jesz nyoki, a potem siadasz na co tylko zechcesz !!!

Tak ... ale jeśli zacznę poranek tak smaczną ucztą, nie zatrzymasz mnie aż do wieczora!
Dzięki za wspaniały przepis!

Nie ... Najpierw jesz, a potem dzięki ... Tak?

Gashenka, tak, sprytę każdy ze składników nawet osobno dla słodkiej duszy! A to wszystko razem ... nawet się nie wahaj! Jutro posmakuję!

Pospiesz się jutro !!!

Nie trzeba mówić ...

Pospiesz się jutro !!!

Ugotowałem dziś nyoki! Powiedzieć, że jest smaczne, to nic nie mówić ... Jest bardzo smaczne! Po prostu pyszne! Dziewczyny, które jeszcze tego nie próbowały, koniecznie gotuj. Bardzo smaczne! I piękny!
Dziękuję, Gashenka!

Och, jak się cieszę !!! Za twoje zdrowie, Anyuta!

A zdjęcie? Nie?

Co za zdjęcie z ciebie! Natychmiast poszły! Będziemy musieli powtórzyć ...

W porządku!

W porządku!

Ugotowałem dziś nyoki!

Nie wierzę...

Nie wierzę...

... tak dla zdrowia ... zdarza się ...

... tak dla zdrowia ...

Zdjęcie gYDE w potwierdzeniu? Aaaaaaa .....

Zdjęcie gYDE w potwierdzeniu? Aaaaaaa .....

Jedliśmy więc razem ze zdjęciami ... Naprawdę pyszne!

Więc jedli razem ze zdjęciami ...

Ale ja już w to wierzę… Dobra, czekamy na kolejną porcję.

Gaaaaash! I rozmrozić brokuły? A może tam się rozpuści?