Twaróg „Bawarski” w stylu tropikalnym

Twaróg „Bawarski” w stylu tropikalnym

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Część pomarańczowo-czekoladowa:
twarożek	800 g
Płatki	50g
Kakao w proszku	20 g
Świeżo parzona kawa	40 ml
jajko	1 szt.
Cukier	100 gramów
Czekoladowe ciastko kruche	50g
Wanilia, skórka pomarańczy
Kokos-Ananas:
Twarożek	600 g
Płatki owsiane	70 g
jajko	1 szt.
Mleko skondensowane	100 gramów
Płatki kokosowe	50g
Wanilia, skórka z połowy cytryny
Ananas w puszkach	200 g
Biała czekolada	100 gramów

Metoda gotowania

• Dziwne imię? Podaj nazwę formy, w jakiej jest pieczony.
• Wymyślam więc deser twarogowy, a potem mocno kojarzę go z formą.
• A to wszystko jest takie czekoladowo-pomarańczowe, kokosowo-ananasowe. Co oznacza - tropikalny!
• Część pomarańczowo-czekoladowa:

• Zacznijmy od zaparzenia kakao w gorącej, świeżo zaparzonej kawie i pozostawienia go na co najmniej 10 minut. Więc kakao lepiej ujawni swój smak. Chcemy bogatego smaku czekolady.

• Kruche czekoladowe ciasteczka kroimy na chybił trafił - od okruchów do bardzo dużych kawałków.

• w misce miksera wymieszać twarożek, płatki owsiane, warzone kakao, skórkę pomarańczową, wanilię i cukier. Dobrze wymieszać dyszą „szpatułką”, aż będzie gładka.

• Dodaj jajko. Długo nie ugniatamy. Wprowadzamy pliki cookie. Mieszamy.

• Część kokosowo-ananasowa:

• Ananasy pokrój na małe kawałki.

• W misce miksera wymieszaj twarożek, płatki owsiane, wanilię, mleko skondensowane, kokos i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszać dyszą „szpatułką”, aż będzie gładka.

• Dodaj jajko w taki sam sposób, jak w części czekoladowej. Długo nie ugniatamy. Wprowadzamy ananasy, również bez ugniatania przez długi czas. Tylko do uzyskania gładkości - aby ananasy nie zamieniły się w owsiankę.

• Montaż:

• Formę posmarować masłem i posypać mąką. Możesz użyć uniwersalnego środka ułatwiającego wyjmowanie z formy.

• 2/3 pomarańczowo-czekoladowej części włożyć do formy i wyrównać szpatułką na całej wysokości miski cienką i równą warstwą.

• W uformowanym zagłębieniu rozkładamy część kokosowo-ananasową. Staramy się unikać pustek. Dopasowujemy się.

• Przykryj górę równą warstwą pozostałej masy czekoladowo-pomarańczowej.

• Piec w piekarniku w temperaturze 160C przez około 1 godzinę 20 minut. Następnie rozluźnij ściany, wykonaj nacięcia na powierzchni i wróć do wyłączonego piekarnika na kolejne 20 minut. Usuń, poluzuj ponownie ściany i pozwól ostygnąć przed odwróceniem. Obrócić ciepłą zapiekankę na ruszcie. Fajnie całkowicie

• Drobno posiekaj białą czekoladę i rozpuść ją w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

• Umieść czekoladę na ostudzonym bawarskim.

[Olga]

Olgawspaniały deser !!!

[Olga]

Olgawspaniały deser !!!

Podziękować! Mam obsesję na punkcie twarożku, w jakich formach go po prostu nie umieściłem)))

[Olga]

Olga, Brak mi słów 🔗 🔗 🔗

[Olga]

Olga,

Dzięki za przepis zdjęcie jest spektakularne, piękny kontrast i chyba przepyszne.

[Olga]

Olga, Brak mi słów

Podziękować! rozbawiony uśmiechem)))

Opublikowano w sobotę, 26 listopada 2016 r., 12:56

Olga,

Dzięki za przepis zdjęcie jest spektakularne, piękny kontrast i chyba przepyszne.

Dziękuję Ci bardzo! Sam jestem trochę zakochany w tym zdjęciu)))

Cóż za ciekawy przepis, dziękuję I prawie bez mąki! Bardzo cenimy twarożek, więc z pewnością dodaj go do zakładek!