Testowanie szybkowaru marki 6051

Dziewczyny, powiedzcie mi różnicę - wysokie niskie ciśnienie krwi? Na jakich potrawach sprawdzić, aby naprawdę zauważyć różnicę - w czasie gotowania i smaku?

Hurra!!! Pokonaliśmy ją))) owsianka się udała)) po konsultacji z Brandem)) w czym problem, nadal nie rozumiem, w końcu kupiłem mleko dom na drzewie * na zewnątrz, zmieniłem ryż)) ) i tak, zmieniłem trochę proporcje, 1: 5, ale 3 z nich to woda. Chociaż nie przepadam za owsianką ryżową, bardzo mi się podobała

Mam pytanie.
Czy inne przepisy na multicooker są odpowiednie dla naszej Śnieżki? Na przykład ugotowałam owsiankę ryżową, pilaw, ciasto miodowe w dwóch różnych kreskówkach według tego samego przepisu i czy jest to możliwe? Czy będzie miał po prostu krótszy czas gotowania?

Przetestowałem różne modele multicookera. IMHO jest wszędzie takie samo. Musisz tylko zdecydować o reżimie czasu i temperatury.

Wczoraj gotowałem pilaw w fast foodach. Wszystko było dobrze i szybko przygotowane, ale jest jedno ale ...
Wydaje mi się, że smak nie jest taki sam. Nie tak bogaty, jak w zwykłym multicookerze. Jak chude jedzenie. Wydaje się, że zjadła, ale nie ma uczucia sytości. Może trzeba dłużej gotować, aby potrawa była wielostronna?
Albo się pomyliłem i musiałem kupić zwykły multicooker.

Powiedz mi, czy ktoś to miał?

ogólnie dziwne. Teoretycznie nowe naczynia mogą nadal mieć lekko chemiczny zapach z nowej pokrywy / miski. Cóż, jak każda nowa technologia, to minie.
Ale to prawie nie wpływa na szczupłość - to tylko przepis. Przyprawy, rodzaj ryżu, zawartość tłuszczu w mięsie itp.

Ugotowałem cytrynę. Więc to nie jest zapach nowego urządzenia.
I przepis - zawsze gotowałem tak samo w zwykłej kreskówce. Smażone mięso, cebula, marchew, ryż, woda, przyprawy. Tryb Rys.

Spróbuj za kilka godzin

Przepraszam, nie rozumiem, czego spróbować

jedzenie

Teraz jest już jasne))) Dzisiaj chcę spróbować ciastek.

Nie lubię wypieków multicooker. Jest tam duszno
Twaróg bez mąki okazuje się dobrze, a ciasto z mąką to ciężka guma IMHO.

Ugotowałam wypieki w dwóch poprzednich kreskówkach, wyszło dobrze. Może mam talent, nie wiem)))

Cóż, nie będę się kłócić. do każdej jego własności.

Na pytania (tak jak ja - wszystko mi się podoba):

1) Kasza ryżowa (jak wszystkie inne w mleku) - szklanka płatków śniadaniowych + litrowe opakowanie mleka + kawałek masła - program domyślny to „owsianka mleczna”.

2) Makaron - makrony z pszenicy durum (ważne !!!) napełniam go wodą tak, żeby tylko się schował + kawałek masła - program „ryż” domyślnie.

Po przygotowaniu szczególnie pachnącej potrawy umyj całą pokrywę, łącznie z usunięciem i umyciem ciężaru.

Elena, powiedz mi, co to jest środek ważący? Jak to się nazywa w instrukcjach?

Nie opanowałem jeszcze całego tematu, czy ktoś może mi powiedzieć. Jak gotuje się kotlety?

Przy całej mojej stosie technologii kotlety są najsmaczniejsze na patelni.

W moim suprze dostałam bardzo smaczne kotlety w sosie :) Więc nie powinno tak być)))
Wczoraj gotowałam kotlety według przepisu z książki, spróbujemy wieczorem.

W szybkowarze często nie robię kotletów, tylko jeże z mięsem mielonym z surowym ryżem (w pośpiechu), polewając albo samą wodę, albo trochę sosu - też okazuje się bardzo smaczne!

Dziewczyny, a kto ugotował nitkę w technologii Su-vid w tym modelu?

Sądząc po instrukcjach, całkiem możliwe jest wykonanie podglądu Su - w trybie ręcznym temperatura zmienia się od 25 do 130 stopni w odstępach co 5 stopni, czas od 0 do 24 godzin.
Chciałbym spróbować, ale jakoś moje ręce nie sięgają.

Dziewczyny, na pierwszej stronie znajdują się przepisy na gotowanie w naszym szybkowarze.

Aby przygotować sous vide, potrzebujesz najpierw odkurzacza. Jeśli mięso jest zapieczętowane, można to zrobić w zwykłym rondlu na kuchence.

Gotowałam kilka razy w zwykłej torbie do pieczenia - już nie gotuję, nie chcę w plastiku.

Przyjechała też moja chernushka 6051. Doskonalę ją. Jestem szczęśliwy.

Aby przygotować sous vide, potrzebujesz najpierw odkurzacza. Jeśli mięso jest zapieczętowane, można to zrobić w zwykłym rondlu na kuchence.

Gotowałam kilka razy w zwykłej torbie do pieczenia - już nie gotuję, nie chcę w plastiku.

Jednostka próżniowa jest zrozumiała. Ale jak to jest na piecu? A co z dokładnością temperatury? Mam kuchenkę gazową, nie mam pojęcia, jak to jest rondel na gazie bez nadzoru przez 5-6 godzin? No cóż, skoro piszesz, to pewnie jako opcja jest miejsce, ale jakoś niebezpiecznie ...

W przypadku sous vide temperatura wymaga 60-70 ° С. Można ustawić tryb ręczny. Naprawdę nie rozumiem, o co chodzi w kwestii gotowania z technologią sous vide w szybkowarze

Tak, w zasadzie to ciekawe, jest ktoś, kto gotował w tym modelu przy użyciu tej technologii, bo tutaj krok temperatury to 5 *, a tam wydaje się, że każdy stopień jest ważny, ale czy to takie krytyczne?

W zasadzie ten krok jest wystarczający. W przypadku szybkiego gotowania mięsa można ustawić nie 63 ° C, ale 65 ° C lub 60 ° C. Przynajmniej tak gotują w 37501 i 37502 ... o ile pamiętam, dziewczyny zrobiły to samo tutaj ...

Dziewczyny, jestem teraz z wami))) Wczoraj przyszła moja piękność i to, o czym myślałam tak długo Teraz zaczynam się komunikować, że tak powiem. Tutaj zaleca się najpierw ugotować cytrynę w wodzie, aby znieść zapach nieznajomego, naprawdę nie zrobiłem tego ze starą, ale spróbuję, zobaczę, czy to pomaga? Ile wody nalać, czy jest różnica?
Mam starego Alby'ego, działa poprawnie, ale patelnia jest już okropna. Więc od Branda do Elby patelnia podniosła się jak tubylec, a wieczko się zamknęło. Teraz myślę, że jeśli doniczki Dex 40 są odpowiednie dla Elby'ego, to może będą działać dla Branda?

Objętość wody ... tak, nie ma dużej różnicy ... tu działa zasada pary ... 0,5-1 litr ...

Teraz myślę, że jeśli doniczki Dex 40 są odpowiednie dla Elby'ego, może Brand się nada?

Mam rondelek dex 40. Pasuje do szybkowaru szypułkowego. W naszej marce nie mieści się na wysokości i średnicy, nie wpełznie do obudowy, będzie w połowie zakleszczony.
Dochodzi do naszego z Liberty 900, też jest napięty, wieko z trudem się obraca, ale nadal zamyka się i doskonale nabiera ciśnienia. Nie znalazłem jeszcze ideału.

[Irina]

Irinadzięki za info szkoda że nie pasuje, inaczej prawie zamówiłem Garnki z Liberty nigdy się nie spotkałem, popatrzę.
Zacząłem od biszkoptu, potem kładę, za 55 minut zobaczymy, co się stanie. Piec dla zgadywania, ustawiam na 5 minut dłużej. Dna niczym nie zakryła, tylko naoliwiła i posypała kaszą manną.

Wczoraj zrobiłem mięso w technologii sous vide. Był kotlet wieprzowy, dwa kawałki o łącznej wadze nieco ponad kilograma. Posmarowałem go solą, musztardą, odkurzyłem i zostawiłem w lodówce na noc. Rano wkładam go do szybkowaru na tryb ręczny, najpierw o 65 gramów. 11 godzin, potem kontynuowałem czytanie tematu o sous-vide, po półtorej godzinie po przemyśleniu informacji poszedłem zmierzyć temperaturę wody na patelni - to było 68 gramów. Ponownie zainstalowałem program przy 60 gramach. 7 godzin (reasekuracja, najprawdopodobniej było to możliwe mniej czasu). Gdzieś w połowie cyklu ponownie zmierzyłem temperaturę - 62-63 stopnie. Po skończonej pracy szybkowaru wyjąłem worek i włożyłem na minutę do zimnej wody.
Bardzo podobała mi się konsystencja mięsa - mięso jest gęste, soczyste i bardzo miękkie, łatwo kroi się w zgrabne talerze. Ale przy składzie marynaty trzeba pracować, z musztardą nie bardzo mi się to podobało. Następnym razem zrobię tylko sól, czosnek i trochę pieprzu.

Wczoraj rysunek trochę mnie zdenerwował.Ugotowałem mięso ze śliwkami według trybu z książki. Ale prawdopodobnie było za dużo mięsa i ciśnienie nie rosło. Pierwsze dwa razy kreskówka po prostu przeszła do ogrzewania, odliczanie poszło 3 razy, ale bez zestawu ciśnienia Próbowaliśmy mięsa, okazało się, że jest ciężki dla szybkowaru, ponieważ nie było ciśnienia. 4-krotne zwiększenie ciśnienia, ale nie było to odzwierciedlone na wyświetlaczu (wyświetlacz w pobliżu cyfry 20 nie świecił). Dlatego po zakończeniu reżimu nie było jasne, kiedy ciśnienie spadnie. A potem mięso było gotowe.
Mąż mówi, że stało się to najprawdopodobniej ze względu na fakt, że ze względu na dużą objętość załadowanego mięsa procesor nie mógł rozgrzać się do żądanej temperatury i dlatego dał błąd. Będziemy wiedzieć, że musisz gotować tylko według przepisów)))

Olga, jaka była (w przybliżeniu) waga mięsa?

Olga, gdzieś około 1,3-1,5 kg. Przepis wskazywał 1 kg.

Na jakim programie gotowałeś?

Program mięsny, 30 minut.

Pokrywka mogła nie zostać prawidłowo zamknięta, więc ciśnienie nie wzrosło. 30 minut wystarczy na kilogram. Następnym razem możesz dodać 10 minut.

Mogło być za mało płynu, aby wytworzyć ciśnienie. Tutaj ilość mięsa nie ma znaczenia.

Teraz wlewam płyn do mięsa w bardzo warunkowej ilości - wystarczy zakryć spód.

Płynu było dość, nawet nie wyparował. A wieko było szczelnie zamknięte. Gdyby nie było zasłonięte, zadzwoniłby dzwonek.

Niekoniecznie - dzwonek dzwoni, jeśli w ogóle nie jest zakryty. Jeśli nie jest ciasny, nie dzwoni, a ciśnienie nie rośnie.

Ale wcześniej tak nie było. Może to zbieg okoliczności, ale kiedy było dużo produktu, ciśnienie nie rosło ...

Dzień dobry!
Kto ugotował owsiankę z grochu? W jakim trybie jest lepiej, aby nie gotował się zbytnio w środku, a potem groszek gotuje się od razu w puree ziemniaczanym?

Cześć wszystkim)
Nie tak dawno została właścicielką tego szybkowaru. Generalnie cieszę się, póki jeszcze nie gotowałam, bo jestem na GW, a mój mąż woli smażone (nie ryzykuję gotowania, czego nie jem, inaczej nie będzie być kimkolwiek do zakończenia))
Ale potem zauważyłem, że pojawił się jakiś obcy smak, był gorzki czy coś ((Owsianka, płatki zbożowe. Nikt tego nie miał?

[RybkA]

RybkA, Gotowałam na duszonej, nie bardzo mi się to podobało ... Muszę spróbować w innym trybie

Zrobiłbym w trybie dziecięcym przez około 20 minut, jeśli jest namoczony, lub 30, jeśli jest suchy.

Ogólnie postanowiłem najpierw ugotować zupę grochową. W programie SUP nic nie zmieniał, zostawił ciśnienie 40 i domyślny czas 20 minut. Składał się z: 1 cebuli, 1 marchewki, kawałka korzenia selera, 1,5 łyżki. suchy groszek namoczony godzinę w zimnej wodzie, 3 ziemniaki i 2 ości jagnięce z resztkami mięsa. Całkowita objętość wynosiła do znaku 8, około 2,5 litra płynu. Rezultat: groszek nie był całkowicie ugotowany, nie wszystkie, powiedzmy, kości były utuczone, mięso cicho odsunęło się i było absolutnie do żucia, wszystko inne było również miękkie. Mogę powiedzieć, że jestem zadowolony z wyniku na 5s minus.
Wcześniej pierwszą rzeczą, którą ugotowałam, był biszkopt według przepisu. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
pieczone 55 minut + 5 minut na podgrzewaniu. Okazało się dobrze! Wysoki 8cm, wypieczony absolutnie równo, przewiewny.
Potem było udo indyka o wadze 1,2 kg. Marynowane w soli / pieprzu. Smażone na smaży z obu stron. Wtedy zdecydowałem się na figle, redukując program MEAT do 40 kPa i czas do 15 minut. Dodałem 1 \ 2 łyżki. dressingi z Adjika + Sojowe Suos + Woda. Uzyskanie presji zajęło dużo czasu. Dochodzi do 20 i spada, najwyraźniej nie było wystarczającej ilości płynu i czekał tam, aż mięso odda swoje soki. W sumie minęło około 30 minut, może nawet trochę więcej, zanim odliczanie poszło normalnie. Tym razem nie wystarczyło. W środku kości miał różowy sok. Dodałem kolejne 10 minut, przy normalnym ciśnieniu 70, nie czekając na koniec programu, wyszedłem do wieczora. Stał na ogrzewaniu przez prawie 6 godzin. Podobał mi się wynik. Udo było wizualnie jak z pieca, różowe ze wszystkich stron.
Dzisiaj nadal gotowałam owsiankę z długo gotowanych płatków.W programie Kasza mleczna nie zmieniła ciśnienia, a czas nie zmienił się o 1 mst. włóż płatki na 8 minut. Myślę, że będzie można obstawiać mniej. Byłem zadowolony.
Podoba mi się: pokazuje czas ogrzewania i pokazuje, kiedy ciśnienie już spadło.