Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Więc zdecydowanie musisz to zrobić. Konieczne jest nalanie wody, aby rondel był równomiernie podgrzany.

[IDZIE DO .....]

Drogi shtebistki, hodowcy Drogie Panie! Gratulujemy nadchodzących wakacji. Kochaj, bądź kochany i bądź pewny kulinarnego sukcesu!

Drodzy Stebianie! Dziś jest 2 marca, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby nazwać przepis na luty. W lutym Stebianie, jak zawsze, pracowali bardzo kreatywnie i przygotowali wiele bardzo ciekawych przepisów! Wybór był naprawdę trudny. Ale wybór został dokonany - to lakoniczny i specjalny przepis, który pokazuje możliwości naszej Shtebochki w gotowaniu twardego mięsa! IDZIE DO .....OMELA do przepisu „Sous-vid Elk”!!! Gratulacje Zwłaszcza, że ​​dziś są jej URODZINY!

Nagroda za przepis na luty
Pakowaczka próżniowa Steba VK 6

Witam wszystkich, kupiłem Stebu nie tak dawno temu, z jakiegoś powodu gulasz lekko się przypala (choć przepis mówi, żeby nie dodawać wody), dlaczego myślisz, że tak powinno być, czy lepiej dolać trochę wody?

I czy jakakolwiek silikonowa forma pasuje do szybkowaru? Mam tylko stalową miskę i nie ma innego sposobu, aby ją zdobyć.

[Evgeniya]

Evgeniyajeśli się przypali, oznacza to bardzo gęsty gulasz. Dodaj pół szklanki wody i to wszystko))
Gęsty sos pomidorowy może się również przypalić.
I możesz odebrać dowolny formularz w sklepie. Weź kubek i idź do sklepu, a który stanie dokładnie bez zakrętów i weź go)

Omela, Ksyusha, raz jeszcze gratulujemy zasłużonej nagrody!

A wczoraj mieliśmy pęczak duszony z grzybami i kiszoną kapustą! Cóż, bardzo gustownie!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377938.new#new

Wśród pierwszych wiosennych dni
8 marca jest najdroższy ze wszystkich.
Na całej ziemi dla wszystkich ludzi
Wiosna i kobiety są podobne.

Dziś moja Stebochka wykonała wspaniałą pracę. Rano upiekłam przepiękny pszenny chleb kukurydziany według przepisu Marii, wierzch posmarowałam kwaśną śmietaną i przez 15 minut na urządzeniu airfryer, po czym garbik posmarowałam masłem, gotowałam pierś z kurczaka przez 15 minut na sałatce. program mięso na parze, mój mąż do pracy pilaw z gulaszem według przepisu Alli ze strony. Dziękuję Alla za przepis, mój mąż powiedział, że taki pilaw jest gotowy przynajmniej codziennie jeść. a moim eksperymentem była ryba telapia po francusku, przepis był z piersią i w piekarniku, ale postanowiłem spróbować i ... cóż, bardzo smaczny. Przygotowano wszystkie produkty: 600 gr. filet z telapii, 1 cebula, 1 pomidor, majonez do smaku, ser 100 gr, 2 surowe jajka, olej roślinny, sól, pieprz, przyprawy rybne, odrobina bazylii. Filet z ryby soliłam i pieprzyłam, dodałam przyprawy na bok, w międzyczasie cebulę i pomidora pokroiłam na półpierścienie, ser starty na średniej tarce. Ubij jajka z bazylią (opcjonalnie) i ryby. Włączyła smażenie, zapikalo mocno ułożyła rybę i wylała resztę jajka, cebulę, pomidory na wierzch, drobną siateczkę majonezu, posypać serem i jeszcze raz oczkiem majonezu. Wyłączyła wymuszone smażenie i ustawiła tryb owsianki na 45 minut, tryb 03, gdy zabrzmiała gotowość potrawy, odczekała 5-7 minut i otworzyła rondel. Wszystkim się podobało i teraz udało mi się wyrwać kawałek, aby potajemnie zrobić zdjęcie.

Któregoś dnia ugotowałem barszcz, 5 razy wypuściłem parę, wypuściłem parę, posypałem wszystko w kółko. Więc gotowałam ten barszcz przez 2 godziny. Gdy ciśnienie rośnie, zwolnij je ponownie, aby dodać resztę. To zajęło dużo czasu. Osobno mięso, następnie kapusta z ziemniakami, następnie ponownie otwórz do rozgotowania. Jak znaleźć się w takiej sytuacji.? Przepraszam, że próbuję wpakować się w kłopoty, ale poważnie proszę o pomoc. Któregoś dnia moja ulubiona kreskówka się zepsuła, więc w końcu jestem zdenerwowany.

Powiedz mi plizz. I na jak długo zupę układać razem z kurczakiem? Nadal nie rozumiem, jak to działa

Irina przygotowując potrawy płynne (zupy, kompoty) nie zwalniaj na siłę nacisku. Lepiej poczekać 5-10-15 minut.
Zupy przygotowuję na dwa sposoby:
1. smażone. Smażę najpierw z cebuli i marchewki i mięsa w trybie „smażenie”, potem wrzucam wszystkie składniki, nalewam wodę, tryb zupy i tyle
2. Opcja leniwa. To wtedy rzucam wszystko na raz i okazuje się, co się dzieje. Bez fanaberii. Z reguły okazuje się dość jadalny. Na przykład z groszkiem, marynatą, grzybami i kharcho ćwiczę w ten sposób.

Rozumiem, że hostessy obsypią mnie kapciami, ale ja nie jestem gospodynią

Powiedz mi plizz. I na jak długo zupę układać razem z kurczakiem? Nadal nie rozumiem, jak to działa

Irina, nie panikuj. Barszcz gotuję w szybkowarze w ten sposób: wrzucam wszystko razem (marchewkę, kapustę, cebulę, czosnek, kurczaka) oprócz buraków, smażę i gotuję w trybie „zupa” (moim zdaniem 30 minut). Po ugotowaniu i otwarciu pokrywki wrzucam gotowane i posiekane buraki, lavrushkę i zamykam pokrywkę, aby zaparzyć

Po prostu nie wkładaj makaronu od razu. Należy je założyć, gdy ciśnienie spadnie i 15 minut na ogrzewanie, i są gotowe.

[Irina]

Irinazupę można gotować w zwykły sposób, czyli wtedy, gdy bulion jest najpierw gotowany, a następnie wlewany do innej patelni. Następnie smażę miskę, smażę wszystko na zupę, wrzucam wszystkie potrzebne produkty, wlewam gotowy bulion i już mam na zupę od 5 do 15 minut, w zależności od składu produktów.
Ale możesz to ugotować w trybie multicooker. A do tego trzeba trochę podsmażać mięso (żeby białko się chwyciło i nie było piany w bulionie) z cebulą, marchewką i czymkolwiek tam się podoba, następnie dodać wszystkie pozostałe produkty, wodę (najlepiej gorącą), sól i przyprawy i gotuj trochę dłużej.
Soczewicę gotowałam z podsmażoną wołowiną przez 25 minut, co wystarczyło. Wołowina była dobrze ugotowana i pozostawała w tyle, a ziemniaki były całe.
W przypadku rosołu myślę, że wystarczy około 15 minut, ale szczerze mówiąc, nie ugotowałem go jeszcze z kurczakiem, może to zająć mniej czasu.

Zupę robię zawsze w dwóch etapach
jeden. Warzywa smażę z mięsem lub kurczakiem.
2. Napełnij wodą i włącz tryb zupy na 15-25 minut.
Kurczak 15 minut, mięso 25 minut.
I to wszystko !! Nie musisz robić nic więcej)

Masza, powiedz Arisowi, kiedy, jak rozumiem, po smażeniu i włączeniu trybu zupy?

Dziewczyny, cóż, mam go od miesiąca, ale nadal nie mogę w nim nic ugotować. Zrobiłam persiny nadziewane warzywami przez 23 minuty, ryż był w koszu, tak jak smark

Tak, po usmażeniu włóż ryż i włącz zupę.
Zapamiętasz schemat.
1. Pieczenie, smażenie
2. Tryb zupy
Dodaj makaron po podgrzaniu)

Dziewczyny, cóż, mam go od miesiąca, ale nadal nie mogę w nim nic ugotować. Zrobiłam persiny nadziewane warzywami przez 23 minuty, ryż był w koszu, tak jak smark

Tak, papryka wystarczy 15 minut ciśnienie 0,7
Nie bój się poświęcać mniej czasu)

Dziewczyny, cóż, mam go od miesiąca, ale nadal nie mogę w nim nic ugotować. Zrobiłam persiny nadziewane warzywami przez 23 minuty, ryż był w koszu, tak jak smark

Oto papryka:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0

Teraz chcę zrobić zwykłą zupę z kurczakiem i ryżem. Jak mogę to zrobić?

Właśnie wczoraj ugotowałam pyszną zupę ryżową z moim Stebe. Skrzydło indyka, część łopatki pocięto na duże kawałki, kość też rzuciłem. Są też ziemniaki, cebula, marchewka. Na samą górę polałem zimną wodę, sól i pieprz. W trybie „Zupa” czas ten wynosi 15 minut. Czekałem, aż ciśnienie spadnie do 90, resztę przedmuchałem przez ręcznik. A ryż już umyłem, wlałem do zupy, zagotowałem na „Pieczeniu”. Wyłączyła laskę, zamknęła ją pokrywką i odstawiła na 5 minut. Następnie podała je na stole na talerzach ze świeżymi ziołami. Niesamowite! Zupa jest przezroczysta jak łza, ryż nie jest gotowany, warzywa są w całości. Mięso z indyka jest soczyste, można je jeść ustami. Teraz będę gotować takie pyszne jedzenie jak najczęściej. A potem, zanim gotowałem zupę ryżową tylko na kuchence, bałem się, że w szybkowarze dostanę się zabłocony zacieru ryżowego.

Tak ja gotuję barszcz, cebulę i ziemniaki gotuję razem z mięsem około 25 minut. Osobno na patelni smażę marchewki, buraki, pomidory i paprykę. Gotową wrzucić kapustę, na smażeniu doprowadzam do wrzenia, a następnie dodaję smażone warzywa. Wyłączam, zamykam i pozwalam parzyć przez 15 minut.
Cebulę mogę usmażyć osobno, potem wszystko inne do niej. Ale częściej wrzucam to i gotuję razem z mięsem. Osobno smażę tylko buraki z pomidorami lub koncentratem pomidorowym. Kapustę wyrzucam zawsze po ugotowaniu wszystkiego. Wreszcie buraki palone oddzielnie.

Mam też pytanie odnośnie rosołu.
Jeśli ugotuję bez smażenia mięsa, to znaczy, że jego białko nie zostanie wcześniej zsiadłe, czy cała piana będzie na pokrywie? Wczoraj ugotowałam barszcz, więc bałam się zrobić rosół w Shtebe, ugotowałam go w Mulinex. Ale pod pokrywką znajduje się talerz, na którym trzymany jest pierścień, a cały kurz z bulionu osiada na nim. Nie mamy talerza, pierścień jest tuż w pokrywce, więc wieczko umyję później?

Mam całą piankę siedzącą jak pierścień na bulionie, biorę serwetkę i ją zdejmuję - kilka sekund, pisz dłużej. A zupy, jeśli od razu z kawałkami mięsa gotują się nie dłużej niż 10 minut na 0,7, to już nie ma sensu, w tym czasie wszystko jest idealnie ugotowane. I pozwoliłem mu stać, żeby ciśnienie samo spadło. To prawda, częściej gotuję mięso w dużym, całym kawałku, potem gotuję przez 15-20-25 minut, jagnięcina jest szybsza, wołowina jest dłuższa, a my nie jemy gotowanej wieprzowiny, myślę, że w tym samym czasie co wołowina, 20-25 minut. A to cały kęs, 1-1,5 kg, małe kawałki nie potrzebują tyle czasu. Po co go trawić, skoro jest gotowe dużo wcześniej? Spróbuj, poeksperymentuj z czasem, to szybkowar, za 25 minut zupa ugotuje się na piecu, jeśli to nie groszek :)))

[marinastom]

marinastom, przystań,
Po prostu myję pokrywkę shtaba pod kranem mydłem i to wszystko)

Dziewczyny, nie mogę znaleźć przepisu na duszoną kapustę (biała kapusta) i jakieś danie z cukinią, czy możecie szturchnąć w palec?

Tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Dziś postanowiłam rozpieścić rodzinę duszoną rybą - pyszną, aromatyczną, prostą. Pomóż sobie!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Mam dzisiaj golonkę, możesz być pyszna)
Załączam przepis
Cholewka

A dziś nakarmiłam rodzinę pysznym śniadaniem - kaszą jaglaną duszoną z suszonymi owocami i orzechami (a było ich dużo!
Pomóż sobie: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Dobry wieczór wszystkim! Dziewczynki, powiedzcie mi, kto przyrumienił górną część chleba w urządzeniu Airfryer, włożył go bezpośrednio do miski w urządzeniu lub najpierw wyjął miski?

Irina, możesz włożyć miskę bezpośrednio do AG.

Masza, ogromne wybawienie dla Ciebie ode mnie za kierownicą! Uwielbiam takie mięso, mądra dziewczyno!

[marinastom]

marinastom,
Marin, przeczytaj)
🔗

[Linadoc]

Masza, znowu mam pytanie.
Nieraz zauważyłem, że ustawione przeze mnie parametry nie są ściśle przestrzegane. Pozwól mi wyjaśnić. Wczoraj zrobiłem jogurt (swoją drogą dzięki za podpowiedź co do pierścienia!), Ustawiłem temperaturę na 35 - do końca programu wahała się w przedziale 38-40. Ale jogurt okazał się w porządku. Potem zrobiła duszoną rybę z Linadoc - tam, po gotowaniu pod ciśnieniem, należy ustawić ospałość. Upuściłem "ogrzewanie", ale nie otworzyłem pokrywy. Po prostu ustawiłem "senność" na 2 godziny, 88 stopni. I znowu: temperatura 88-90, czas 3 godziny.

[przystań]

przystań, to normalne. Wyświetlacz pokazuje temperaturę czujnika. A temperatura w misce będzie dokładnie taka, jaką ustawiłeś na początku)

Marus, a gdy ustawiłem 35 ° do wyrastania ciasta, temperatura najpierw wzrosła do 64 °, a potem spadła, ale na wyświetlaczu nigdy nie widziałem 35 ° ...

Wystawiam 35g. I nie pokazuje mniej niż 38. Teraz jestem do tego przyzwyczajony i nie zwracam na to uwagi. I tak wszystko działa. I za pierwszym razem też się martwiłem.

Cześć.
Powiedz mi, kto gotował mięso w shtabie według przepisu z ubiegłego wieku, czy musisz dodać wodę i ile. A jaki jest najlepszy tryb i czas na wieprzowinę i wołowinę.

Gotowałem. Bez wody. Na mięsie kawałek wołowiny o wadze 40 min. Sama woda będzie się wyróżniać z mięsa. Plus olej. Okazuje się, że mięso jest bardzo miękkie i smaczne, ale nie rumiane.

Dzień dobry, dobry nastrój wszystkim! Kontynuuję naukę Stebika, o twarożku pisałem w przepisie na twarożek. a potem napiszę o zupie. gotowany rosół (wybacz mi dyżurnym). Smażone kawałki kurczaka przez około 5 minut z marchewką, następnie wrzucone do tuby z cukinią, pomidorem, papryką, zalane wodą do 3l, solone i doprawione suszonymi ziołami (cebula, koper, pietruszka, czosnek), tryb zupy , ciśnienie 0,7, 15 minut plus spuszczanie ciśnienia, przyznaję, pomogłem ciśnieniu wyjść, ostrożnie okazało się, że to szczur i pyszne !!! Następnie, po zmniejszeniu ciśnienia, włożyłem domowy makaron, zamknąłem pokrywkę i trzymałem przez około 7 minut na rozluźnieniu, prawdopodobnie na podgrzewaniu. Czas 22-30, mój mąż poprosił o talerz na próbkę. Ogólnie jestem na razie bardzo, bardzo szczęśliwy! Dziękuję dziewczyny, studiowałam ten temat od wielu miesięcy i ani minuty nie żałuję, że wybrałam Stebik.

Cześć wszystkim. Dziewczyny podają proporcje ryżu, na jakim programie i ile? Nie mogę znaleźć

Domyślnie gotowałam 1: 2 w owsiance, ale wcześniej smażyłam ją z rastrem masła.

A jaki ryż?
Prosty długoziarnisty.

Kruche na 1 część ryżu 1,3 części wody. Owsianka 0,7 10 minut i ciśnienie spontanicznie.
Ciśnienie 0,7 10 minut.

Cześć wszystkim. Dziewczyny podają proporcje ryżu, na jakim programie i ile? Nie mogę znaleźć

Irina, na początku, częściej widzi podstawy korzystania z Shteby:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Istnieją tryby, czas i skąd wziąć przepisy.
Więcej przepisów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Pieczone dziś jak bułeczki z kiełbasą cielęcą.
Został kawałek ciasta i leżała kiełbasa, więc zaprzyjaźniłem się z nimi.
Pieczone na owsiance 50 minut 0,3
A potem zarumieniła pokrywkę AG przez 12 minut przy 200 gramach.
To pachnie przepysznie)

[Maria]

Maria,
Mash, cóż, piękności! I ciągle myślę o tej okładce. Zamówiłem to znajomemu, dostanę jutro. Cóż, chyba nie mogę się oprzeć, zamówię sobie. Placki to po prostu cud.
Mój chleb pasuje, według przepisu Omela, Lacy. Dręczy mnie więc tam, gdzie jest piekarnik: w stebusie lub w piekarniku. Wtedy byłoby wieko w Stebe, ale szkoda go odwracać.

Ja też wczoraj upiekłam „rumianek” z nadzieniem twarogowym w Shtebe, a także zarumieniłam wierzch pokrywką z małego grilla. Ustawiłem czas na 3 minuty, temperatura wynosiła 175 stopni. Oto rumieniec:

Ale najpierw nakładam silikonowy pierścień na miskę od trzonka (mam jeden niespełniający norm, co nie szkoda), a potem na pierścień - wieczko.

Tak, uniwersalny Redmond Airfryer.

Dziewczęta i chłopcy tutaj jest temat na okładkę AG, potępimy tam ten problem)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Postanowiłem kupić multi, ale nie jest dostępny w adekwatnej cenie. Za 8-10 dławików ropucha do kupienia.

[Katerina]

Katerinaale nie na ozonie?
W Yulmart kosztował 5500r, spójrz tam.

Yulmart nie jest obecny, ale na ozonie jest za 5990 i plus miska jako prezent)
Na ozon, zamów w przedsprzedaży. Cóż, zrób to za tę cenę.

Przyniosłeś mi ... przeczytaj, przeczytaj gałązkę i nie mogłeś tego znieść. Zamówiłem sobie kreskówkę (zapasowa miska niestety nie prezent, 700 rubli), 38-litrowy piec stołowy i kuchenkę indukcyjną. Powinni dostarczyć jutro. Dołączę do Twojej społeczności Stebian (jeśli się zgodzisz).
Ostatnio mam słabość do kreskówek. Panasonic stoi od dawna, ale jakoś z niego nie korzystałem. I nagle uderzyło mnie, biedaka, zarówno w ogon, jak i grzywę. Teraz chciałem szybkowaru, chociaż trochę się boję, nigdy go nie używałem.
Nawiasem mówiąc, do krajowego. ru Shteba pod numerem 6790. Kto jest mniejszy?

Dziś gotowałem fasolę, tę, która była w zamrażarce po upieczeniu))
Tak wygodne !! Wyjęła, rozmroziła i smażyła z warzywami w trybie pieczenia przez 20 minut, a następnie gotowała na wolnym ogniu przez 1,30.
I robiła wołowinę w trybie Mięso przez 15 minut.
Wszystko ugotowałam osobno.

A dziś mamy kaszę gryczaną z suszonymi borowikami. Pyszne, szybkie, aromatyczne! I worek suszonych grzybów w końcu zaczął tracić na wadze!
Pomóż sobie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Dziewczyny, kupiłam dzisiaj serce wołowe.Jak długo iw jakim trybie myślisz o gotowaniu?