Banbury Cookies

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie bez drożdży	400g
Lekkie rodzynki	70g
Ciemne rodzynki	70g
płynny miód	1 łyżka. łyżka
gałka muszkatołowa	szczypta
cynamon	1/2 łyżeczki
piment	1/2 łyżeczki
rum / koniak	1 łyżka. łyżka
jajko	1 szt
cukier	3 łyżki. łyżki
masło	50g

Metoda gotowania

Zmiękczony olej słowny wymieszaj z miodem, dodaj wszystkie przyprawy, wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Do oleju dodać przygotowane rodzynki, rum, wymieszać. Wszystko to można łatwo zrobić ręcznie.
Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka o średnicy około 7-8cm. Umieść nadzienie na kółku i ściśnij brzegi do środka, zrób małą torebkę, obróć szew w dół i lekko zwiń wałkiem do ciasta. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej chodnikiem lub papierem do pieczenia, posmarujemy jajkiem, posypujemy cukrem i wykonujemy 3 nacięcia ostrym nożem. piecz przez 25 do 40 minut, w zależności od piekarnika, aż uzyskają ładny złoty kolor.
Nie wylałem trzech łyżek cukru, za dużo, jedna wystarczyła. I uwaga - pieprz pachnący.
Nie miałem odpowiedniego kubka, wziąłem plastikowy słoik, okazał się troszkę za duży, w efekcie ciasteczka okazały się bardzo hojne.
Aromat jest niesamowity. Mąż zjada trzecie ciasteczko, bardzo mu się podoba.

Uwaga

Źródło 🔗

Administrator

Dębnik, takie bomby są piękne, pulchne wdzięki Nie bez powodu mój mąż dał się ponieść

celfh

Dębnik, naprawdę powinny być mniejsze, ale nie mogłem znaleźć odpowiedniego kształtu, trochę mniejszego. Co możesz zrobić? nie bez powodu mówią, że wielki kawałek i usta się radują

Irishka CH

Ach, jakie ciasteczka !!! Tanya, jak zawsze wszystko jest skandalicznie proste i apetyczne. I patrząc w noc ...
Kup jutro ciasto? (Sam nie wiem jak to zrobić) To po prostu napięte alkoholem w domu - odpędziłem wszystkich gości, „kosze” są puste ...

Merri

Tatiana, bardzo podobał mi się przepis! Uwielbiam wypieki z rodzynkami.

Lagri

Och, co za wspaniały przepis! Na pewno go upieczę. Twoje ciasteczka wyglądają o wiele bardziej apetycznie niż te ze źródła. Chcę te na twoim zdjęciu. Myślę, że to się uda.
celfhTatiana, posypałaś ciasteczka cukrem?

celfh

Posypane, ale nie tak obficie, jak sugeruje przepis. Trzy łyżki to dla nas za dużo.
A ciasteczko wygląda inaczej, bo nie zwinąłem go na płasko. Szczerze mówiąc, po prostu przycisnąłem go dłonią. A te ciasteczka lepiej jeść na ciepło.

Lagri

A kiedy ciasteczka ostygną, to już kruszą się, pewnie mocne i suche? W każdym razie spróbuję, jak to zrobić z tobą, a także przycisnąć dłonią. Takie piękne ciasteczka na zdjęciu, które proszą prosto do ust.

celfh

Z rana zostało nam tylko jedno ciastko, nie mogę powiedzieć, że było bardzo wytrawne, w końcu było dużo olejków, ale nie było tak smaczne jak te ciepłe. Ciepłe mają niesamowicie smaczne nadzienie. Na dobre za to ciastko by się zrobiło samo ciasto, wciąż jest dużo smaczniejsze, ale przede mną narodziło się lenistwo

jaśmin

Czy lepiej zrobić ciasteczka z ciasta francuskiego bez drożdży, czy też można je zrobić z ciasta drożdżowego? : - \ Druga, wydaje mi się, będzie delikatniejsza.

celfh

jaśminMiałem ciasto drożdżowe francuskie

jaśmin

Dziękuję, zrobię z ciasta francuskiego drożdżowego. : kwiaty: Ponadto jest w zamrażarce. Widać to z tak wspaniałego przepisu. : rose: Wszystko genialne jest proste.

Sasha1616

Bardzo piękne) Naprawdę nie lubię suszonych owoców (((A co można zamiast rodzynek dodać?

celfh

Teoretycznie nic, ale praktycznie wszystko, co łączy się z ostrym smakiem przypraw. Pierwsze, co przychodzi na myśl, to jabłka.

Christina11

Ja też nie lubię suszonych owoców ((zrobię to z jabłkami .. Dziękuję

lira70

celfh
Twoje ciasteczka okazały się znacznie piękniejsze i majestatyczne niż u źródła!
Po prostu nie rozumiałem, jak go rozwinąć wałkiem do ciasta, a okazuje się wypukły i podążył za linkiem. Ale to co tam zobaczyłem… jakoś nie sprawiło, że chciałem je upiec, ale Twoje zdjęcie od razu zaciekawiło!
Bardzo ładny!