Martha Stewart Chocolate Cucchini Cupcakes

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	1 filiżanka *
cukinia (tarta, bez skórki)	1 filiżanka
kakao (dobre, ciemne)	1/3 szklanki
chipsy czekoladowe	1/2 kubka
jajko	1 szt
kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
Sól	1/2 łyżeczki
cukier	3/4 filiżanki
ekstrakt waniliowy	1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
masło (roztopione, schłodzone)	110 g
* filiżanka = 250 ml

Metoda gotowania

Nie wiedząc, że w składzie cukinii nigdy się o tym nie zgadniesz! Smak cukinii w ogóle nie jest wyczuwalny, ale nadaje wilgotną i delikatną strukturę. Jeśli kochasz czekoladowe wypieki, koniecznie spróbuj! Babeczki są bardzo czekoladowe i pyszne). Po prostu pozwól im ostygnąć przed użyciem, przynajmniej na noc.
(Moja rodzina zażądała tego natychmiast, nic strasznego się nie stało)))).
Rozgrzej piekarnik do 180^oOD.
W dużej misce wymieszaj jajko, cukier, sól i masło.
Dodaj ekstrakt z wanilii, cukinię, śmietanę i wymieszaj szpatułką lub trzepaczką.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao i przesiej do mieszaniny jajek i masła. Wymieszać.
Dodaj chipsy czekoladowe i ponownie wymieszaj.
Umieść w 2 łyżkach stołowych. l. ciasto i piec do wyschnięcia (zajęło mi to około 20 minut).

Naczynie jest przeznaczone do

16 szt

Czas na przygotowanie:

35 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Zobaczyłem piękne zdjęcie mojej koleżanki i postanowiłem upiec te cudowne babeczki o ciekawej recepturze, efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania!) Niezwykły, bardzo czekoladowy smak i najdelikatniejsza czekoladowa konsystencja. Poleciłbym te babeczki wszystkim!)
🔗
🔗