Koreańskie ogórki kimchi

Koreańskie ogórki kimchi

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: koreański

Składniki
Ogórki (mogą być zarośnięte)	1,5-2 kg
Marchewka	1 sztuka duża (2 średnie)
Cebula	0,5 -1 szt
Zielona cebula	(pakiet)
Imbir	- 1-2 cm
czosnek	4-5 zębów
Sól	-2-3 st. l. (może mniej więcej)
Sos rybny lub ostrygowy	(2 łyżki. L.)
woda	- 30-50 ml
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Mieszanka papryki na kimchi (przywożą mnie z Korei),	4-5 pełna art. l.

Metoda gotowania

• Ogórki kroimy na cztery części bez cięcia do końca, tyłek zostawiamy nietknięty (nie wiem, jak to poprawnie napisać)
• Ogórki natarliśmy solą tak obficie zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz, zostawiamy je w misce, żeby w końcu z ogórków wypłynęła ciecz.
• 
• Pokrój marchewki na cienko, cienko w paski lub trzy na tarce, ale także w paski.
• Cebula Siekamy również cienko na pół pierścienia.
• Czosnek, imbir za pomocą blendera lub drobno posiekaj nożem.
• Drobno posiekaj zieloną cebulę.
• Do miski wkładamy wszystko: marchewkę, cebulę, zieloną cebulę, czosnek, imbir, dodajemy cukier, sól (ilość soli zależy od tego, ile pikli dostaniesz po umyciu), sos rybny, mieszanka papryki na kimchi, woda .
• Wszystko dokładnie wymieszaj, pozwól cukrowi i soli się rozpuścić.
• 
• 
• Myjemy ogórki, staramy się je trochę pokroić na sól, zależy to od tego, ile soli należy dodać do mieszanki.
• Nadziewamy i nadziewamy nasze ogórki powstałą mieszanką. Dokładnie powlekając je zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
• Ogórki naoliwione wkładamy do słoika do przechowywania, odstawiamy, choć można je zjeść nawet po półtorej godzinie, ale lubię je przynajmniej po nocy, wieczorem jemy rano. Pyszne, ale pikantne.
• 

[Dębnik]

Och, jak ciekawie !!! Dębnikdzięki, spróbuję!

[Dębnik]

Och, jak ciekawie !!! Dębnikdzięki, spróbuję!

Tatyanadzięki Okazuje się smaczne, ostre, bardzo smaczne ze świeżym ryżem.

[Tatyana]

Tatyanadzięki Okazuje się smaczne, ostre, bardzo smaczne ze świeżym ryżem.

Również z ryżem!? Pełen szum dla Ciebie

Tyłek ... rozmazany ... tak napisany w myślach, w domu. Jakby kolega dał przepis.
OK, to są teksty. Tutaj jesteś miejski: „ryba lub sos ostrygowy”. FAQ? Jaki sos? Nie możesz go zastąpić octem? A potem po prostu zakrztusiłem się śliną, ale znowu zaczepy.

Tyłek ... rozmazany ... tak napisany w myślach, w domu. Jakby kolega dał przepis.
OK, to są teksty. Tutaj jesteś miejski: „ryba lub sos ostrygowy”. FAQ? Jaki sos? Nie możesz go zastąpić octem? A potem po prostu zakrztusiłem się śliną, ale znowu zaczepy.

Dziękuję Szczerze, czasami nie wiem, jak napisać, aby dokładnie przekazać swój pomysł
Sos ostrygowy lub rybny, jest bardzo gęsty niż ten w konsystencji przypominający syrop z dzikiej róży, w smaku słony słodki z posmakiem jakiegoś szprota. Jeśli go zastąpisz, spróbuj tylko z kremem balsamicznym lub sosem sojowym, który jest gęstszy niż nasycony.

Cóż, tak, cóż, tak ... trudny przypadek. Będzie szukać.

Och, oisobajikimchi !!! Zrobiłem to kilka razy, bardzo smaczne. Tylko że nie znalazłem sosu rybnego, po prostu zastąpiłem go sosem sojowym. Wow, muszę to zrobić, mój mąż jest amatorem. Lubię też, gdy stoją dłużej.

[Tanyulya]

Tanyulyazrobiłem ogórki, wyszły fajne Ogórki zajęły dużo czasu, zaklejone w folię, pokrojone na kawałki, marchewkę na grubej tarce, a sos z Lena. Tim na kapustę - to taka sembioza Tylko ja nie miałam sosu rybnego i zapomniałam kupić zieloną cebulę Reszta jest dokładnie według przepisu Dziękuję bardzo ode mnie i od męża
Oto raport.Mogę sobie wyobrazić, jak pyszne będzie z letnich ogórków ...

Co za wspaniały przepis! Biorę to!

Około pięć lat temu koreańscy przyjaciele nauczyli mnie, jak zrobić błyskawiczną przekąskę z ogórka. Robimy to częściej niż regularnie)) Chciałem to opublikować, ale „mamy” wszystko, tak jak w Grecji, chociaż rzadko robią to oi-dogi .... Grecja nie jest twoją maszyną do chleba

Jeanne, uwielbiam te ogórki, robię je często, ale najczęściej latem ogórki nie są smaczne zimą. Chociaż nadal istnieją normalne, musisz kupić, aby zrobić.

[Tatyana]

Tatyana, dzisiaj wskoczyłem w hiper w interesach i tam .. właśnie z gałązkami, świeżo chrupiącym, a nawet 68 r / kg, no cóż, jak nie złapać, a potem dowiemy się, CO z tym zrobić

Jutro zobaczę to samo. Dzięki za przypomnienie

Hurra! Chodźmy ogórki, musimy podnieść pyszny przepis!

Hurra! Chodźmy ogórki, musimy podnieść pyszny przepis!

Zrobiłam to już z ogrodowymi, pyszne!
Dziękuję za uwagę przy przepisie.

a czego nie widziałem wcześniej?

Nasz „Wypiekacz do chleba” jest jak skrzynia ze skarbami - od czasu do czasu musisz pobrać przepisy z ostatnich lat na antenę