Lobio w Tortilli

[Dla lobio.]

Lobio w Tortilli

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Lobio:
fasolki	1,5 st.
Duża cebula	3 szt.
Czosnek (do smaku)	1-2 zęby
Orzechy włoskie	0,5 st.
Sól, pieprz, chmiel suneli	smak
Kolendra	1 pakiet (mały)
Olej roślinny do smażenia
Tortilla:
Mąka pszenna	180 g
Sól	1h l.
Proszek do pieczenia	1h l.
Zmiękczone masło	42 g
Ciepła woda	80 g

Metoda gotowania

• Dla lobio.Namocz fasolę przez 12 godzin w dużej ilości zimnej wody. Następnie spuść wodę, wlej nową i gotuj do całkowitego ugotowania przez około godzinę. Gotowałem w wolnej kuchence.
• Zmiel orzechy na okruchy.
• Przełóż czosnek przez prasę.
• Drobno posiekaj lub zetrzyj cebulę. Potarłem Bernera. Smażyć na patelni z olejem roślinnym przez 10 minut, aż będzie przezroczysty.
• Do cebuli dodaj gorącą fasolę i 1/2 łyżki. posolić i pieprzyć wodę, w której był gotowany, dodać do smaku chmiel-suneli, orzechy, czosnek. Wymieszaj, przykryj i pozostaw na małym ogniu na 10 minut.
• Przed podaniem dodaj drobno posiekaną kolendrę.
• Do tortilli. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.
• Dodaj olej, zmiel na okruchy.
• Dodaj wodę. zagnieść miękkie ciasto, zawinąć w kulkę, przykryć i odstawić na 10 minut.
• Następnie podziel na 10 części, każdą cienko zwiń.
• Smażyć na żeliwnej patelni (lub z grubym dnem) z odrobiną oleju bez pokrywki przez 1-2 minuty z każdej strony.
• Zegnij każdą tortillę na pół, włóż do lobio i podawaj.
• 
• W mojej rodzinie tylko ja jem fasolę. I trzeba było zobaczyć, jak mruczę z przyjemności !! Polecić!

Uwaga

Każda gospodyni ma przepis na lobio, taki jak barszcz. To jedna z opcji, które widziałem w LJ Julia (frune4ka). 🔗

Podobne przepisy

Fasolka szparagowa (zielone lobio) z jajkiem (Elenka)

Lobio w języku gruzińskim i armeńskim (Gayane Atabekova)

Lobio lub fasola po gruzińsku (z orzechami) (Elenka)

[Ksenia]

Och, co za piękno Kseniabrak słów

[Tanya]

Tanya, dzięki! Rozumiem !!!!

Jak pyszne ... Jeśli lobio je się z lawaszem, robi się lobiani, czemu nie zrobić go w tortilli

[Wasylisa]

Wasylisa, dzięki! Smacznie, nie jest to właściwe słowo… już ciężko oddychać !!!

Dzięki!!! Widzę podobne, tylko lobio jest złożone w pyszne ciasto! Kolendra też w mojej rodzinie, tylko ja jem, moje danie jest okropne! Musimy to wziąć, ale w zeszłym roku zakochałem się w kolendrze. Zgub to z wiadrami.

[Oksana]

Oksana, Spróbowałam też kolendry jako ostatniego z ziół.