Japońska amerykańska szarlotka

[Ciasto:]

Japońska amerykańska szarlotka

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: język japoński

Składniki
Ciasto:
Mąka	200 g
Zimne masło	120 g
Lodowata woda	około 3 łyżki. l.
Nadzienie:
Duże jabłka	3-4 szt.
Cukier	50g
Sok cytrynowy	1/2 cytryny
Bułka tarta	3 łyżki. l.
Proszek:
Masło o temperaturze pokojowej	70 g
Cukier	70 g
Mąka	100 gramów
Cynamon
Gałka muszkatołowa

Metoda gotowania

• Dziewczyny, nigdy nie pomyślałam, że jeśli zapragnę jakiejś japońskiej mikstury jabłkowej i pójdę na spacer po łamach zagranicznego internetu (za sugestią naszych organizatorów konkursu), to wejdę na stronę po japońsku i znajdę tam przepis na kolejną amerykańską szarlotkę! Postanowiłem więc podzielić się z Wami pysznym znaleziskiem. Ciasto okazuje się kruche z cienką skórką z 2 rodzajów ciasta: niezwykłego ciasta francuskiego na spodzie i bokach, kruchego ciasta na wierzchu, a wewnątrz miękkiego i soczystego nadzienia z aromatycznych jabłek.
• Ciasto:
• Wlej mąkę do miski i dodaj do niej schłodzone kawałki masła.
• 
• Mieszaj szybko do uzyskania gładkiego, drobnego pyłu (okruchów).
• 
• Dodaj lodowatą wodę
• 
• Szybko zagnieść ciasto.
• 
• Umieść go w plastikowej torbie i włóż do lodówki.
• Nadzienie:
• Mam małe jabłka Melba, więc wziąłem 6 sztuk.
• 
• Jabłka obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę (trochę mniej niż jeden kęs),
• 
• skropić sokiem z połowy cytryny, posypać cukrem i zamieszać.
• 
• Proszek:
• Do miski włożyć zmiękczone masło
• 
• Dodaj cukier
• 
• cynamon, mielona gałka muszkatołowa,
• 
• dodaj mąkę
• 
• i ugniataj wszystko na okruchy.
• Wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na rozmiar większy niż naczynie do pieczenia, aby wyrównać dno i boki naczynia.
• 
• 
• Posyp cienką warstwą bułki tartej na spód ciasta, dzięki czemu ciasto nie nasiąknie sokiem jabłkowym i nie pozostawi chrupiące.
• 
• i rozłóż nasze nadzienie, po odsączeniu soku z jabłek, nie jest nam to potrzebne.
• 
• Posyp proszkiem i włóż wypieki.
• 
• Pierwsze 15 minut pieczemy na dużym ogniu, a kolejne 30 minut na nieco mniejszym niż średnim.
• 
• Ciasto podawać na ciepło z gałką lodów (których znowu nie miałam, ale to nie sprawiło, że ciasto było mniej kruche i smaczne).
• Zafunduj sobie kawałek pachnącego ciasta z delikatnym wilgotnym nadzieniem i chrupiącą skórką cynamonowo-gałkową!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

mało )

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Starałam się zrobić ciasto z łodygą, które też jest smaczne, ale nie tak delikatne i aromatyczne jak z melbą. Wiele zależy też od jabłek. Autor przepisu proponuje jabłka Fuji.

Wziąłem stąd oryginalny przepis:

🔗

[Ilona,]

Ilona, jakie smaczne! Uwielbiam szarlotki! A oto taki fajny przepis! BĘDZIE PIEC !!!

Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję.

Dzięki za przepis i lekcje mistrzowskie Kolejna szarlotka do kolekcji No cóż, uwielbiam szarlotki

Dziewczyny i ja uwielbiamy szarlotki! Powtarzam, jeśli ktoś ma melbę, koniecznie spróbuj z nią upiec!

[Ilona]

Ilona jaki z ciebie fajny koleś Uwielbiam szarlotki z cynamonem, wanilią aromat takich ciastek jest magiczny I właśnie mam Antonovkę Czy możesz mi podać rozmiar blachy, na której upiekłeś

Ups ... cóż, dokładny rozmiar mogę podać tylko w domu. Autor ma kształt 23 cm Ja też, ale szerokości nie znam.

Uwielbiam szarlotki z cynamonem, waniliowy aromat z takich wypieków jest magiczny I właśnie mam Antonovkę

Obawiam się, że z Antonovką będzie kwaśno! Następnie nie używaj soku z cytryny, pozwól mu lepiej przyciemnić, w przeciwnym razie okaże się kwaśny.

Bardzo podobało mi się też używanie cynamonu, nie kupionego mielonego, ale tego, który przywiozłem z Grecji (kora w patykach) i natarłem się. - aromat zupełnie inny, nie szorstki i bardzo delikatny. Okazuje się, że cynamon może być inny.

Dla mnie Antonovka nie jest kwaśna, bardzo ją kocham, mam cynamon z pałeczkami (kora), przywieziony z Indii I dzięki za wielkość formy, teraz możesz nawigować

Ech, ale żałuję, że przyniosłem kilka pałeczek, myślałem, że cynamon jest wszędzie, cynamon, że powinienem spróbować ... ale okazało się, że nie. Nadal mam grubą korę cynamonową, która od czasów pierestrojki była w hermetycznym słoiku, a więc wcześniej też była mielona, ​​ale okazała się nie tak pachnąca.

Cóż, wieśniaczka!
Jak bardzo mi się podobało imię!

Od razu zapamiętany z klasyki
Odessa Public Artel „Moscow Bagels” c) I. Ilf i E. Petrov. 12 krzeseł
I dalej
„Bułgarski kompozytor Pancho Vladigerov” - powiedział z ożywieniem mówca - „fragmenty z„ Apartamentu Skandynawskiego ”. Wykonywana przez Węgierską Orkiestrę Radiową. W Moskwie. (c) M. Ancharov. Las bukszpanowy

Tak trzymaj!

Cóż, wieśniaczka!
Jak bardzo mi się podobało imię!

Od razu zapamiętany z klasyki
Odessa Public Artel „Moscow Bagels” c) I. Ilf i E. Petrov. 12 krzeseł
I dalej
„Bułgarski kompozytor Pancho Vladigerov” - powiedział z ożywieniem mówca - „fragmenty„ Suity skandynawskiej ”. Wykonywana przez Węgierską Orkiestrę Radiową. W Moskwie. (c) M. Ancharov. Las bukszpanowy

Tak trzymaj!

Z radością witam na stronie mojego rodaka!
Tak, sam już się z tego śmiałem, kiedy napisałem nazwę ciasta, musiałem jeszcze skończyć w wersji rosyjskiej, cóż, co by było absolutnie!
Ale co możesz zrobić, jeśli to amerykańska szarlotka, ale z japońskimi zmianami? Nie możesz wyrzucić słów z piosenek ...

Ilona, ​​placek super !!! Osobny szacunek dla nazwy narodowej!

A połączenie cynamonu i jabłek jest naprawdę magiczne ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, „Brand”

Bardzo, bardzo smaczne, mimo że miałem takie jabłka, jakieś polskie. Ciasto naprawdę okazało się łuskowato-piaszczyste, kruche. Jak na mój gust ciasto jest dobrze zbilansowane w cukrze, poza tym zwykle we wszystkich przepisach go redukuję, a aromat przypraw jest oczywiście magiczny!
Pozostaje powtórzyć, ale z odpowiednimi jabłkami!
Dzięki za przepis!

moje jabłka były takie sobie, jakieś polskie ... Pozostaje powtórzyć, ale z odpowiednimi jabłkami!

Jestem głupcem, droga edycja!
A to jest we wrześniu! W regionie moskiewskim! W dziwnym roku, to znaczy w owocnym, nawet w dwuletnich strefach jabłek!
Chodź do mnie, wyleję Ci plecak gratis. Wiadra na sześć ...

Deszcz jednak wszyscy sprzedawcy z własnych zbiorów gdzieś uciekli
Dziękuję za ofertę, bardzo bym chciał, tylko gdzie jest Korolow i gdzie jest Zelenograd !!! sam, ale z dzieckiem nie mogę unieść nawet jednego wiadra

Aaaaaaaa, wiem, wiem, takie pyszne! Gotuję bez dolnej warstwy ciasta. Okazuje się, że to taki deser. Nakładaj łyżką.

A z Antonovką okazuje się kwaśny, potwierdzam, ostatnim razem to z nią robiłem.

Ciasto wygląda bardzo apetycznie!

Aaaaaaaa, wiem, wiem, takie pyszne! Gotuję bez dolnej warstwy ciasta. Okazuje się, że to taki deser. Nakładaj łyżką.

A z Antonovką okazuje się kwaśny, potwierdzam, ostatnim razem to z nią robiłem.

Ciasto wygląda bardzo apetycznie!

jamnik
zegar jest wpół do dwunastej w nocy, a my tu schładzamy ciasta? Tak?

nawiasem mówiąc, bez dolnej warstwy ciasta to już się kruszy

Dziewczyny, cieszę się, że ciasto zostało przetestowane i się zakorzeniło. Naprawdę okazał się pyszny. Upiekliśmy go już 3 razy i nie jesteśmy tym zmęczeni!

jamnik
czas na zegarze to połowa 12 w nocy, a my schładzamy się w ciastach? Tak?

znajdź go wszędzie.

nawiasem mówiąc, bez dolnej warstwy ciasta to już się kruszy

Tak? Nie znam takich słów.

znajdź go wszędzie.

Aha, Irinka jest taka !!! To właśnie tam, a ona chodziła tu w nocy, co oznacza, że ​​przyszła też po słodycze