Multicooker z kilkoma kuchenkami Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, gdybyś skorzystał z wyszukiwania na forum, to ostatnim razem znalazłbyś kilka przepisów na robienie jogurtu w MV.

Evitalia jest sprzedawana tylko w butelkach, nic więcej. To wspaniały, smaczny, gęsty jogurt.
Robię to w ten sposób, do mleka ultra-pasteryzowanego (a prawdziwy jogurt będzie pochodził tylko z takiego mleka) o KAŻDEJ zawartości tłuszczu, temperaturze pokojowej, zakwas, wymieszany z tym samym mlekiem, wlewa się do tej samej butelki. Dokładnie wymieszać niemetalową szpatułką, bardzo dokładnie. A potem, do woli, ktoś robi to od razu w misce mv, ktoś wlewa to do słoików, zamyka pokrywkami (jeśli nie ma pokrywek, tylko folią), stawia słoiki na szmatce w misce (tak aby nie zarysować powłoki), zalać słoikami ciepłą wodą wklepać do poziomu jogurtu i włączyć tryb jogurtowy na 11-12 godzin. Jest to wygodne w nocy. Następnie wyjmujesz słoiki, pozwalasz im ostygnąć do pokoju. tem-ry i wyślij na przykład na zimno do wieczora. Cóż, 3-4 godziny to konieczność.
To wszystko.

Irina, czy dobrze zrozumiałam, że to cały zakwas z butelki, której używasz do zrobienia 1 litra jogurtu? Czy nie byłoby trochę grube?
Znalazłem też przepisy na Evitalii
🔗
Niestety nie ma czasu, aby w pełni przejrzeć przepisy na multicooker. ((

Tak, dobrze zrozumiałeś. Niewiele, normalnie.
Jeśli zrobisz to w misce, możesz to zrobić na 2 litry, tak jak w instrukcji, ale robię to w słoikach, tyle płynu do nich nie wejdzie. I nie potrzebujemy od razu 2 litrów jogurtu.

Irina, dziękuję. Jutro skorzystam z ostatniej Aktywacji, aw weekend spróbuję Evitalii.)

Powodzenia

Anastasio - pamiętaj, aby się podciągnąć, najważniejsze, jak napisała Irina, jest dobre ubijanie jajek z cukrem.

Dzisiaj spróbowaliśmy ponownie z kreskówką. Już z 5 jajek i 2 szklanek cukru i mąki, jak napisała Roza_Irina.
piecze się przez 65 minut i wyjął biszkopt o wysokości 8 cm, ale widać, że wierzch jest mokry, mimo że doskonale zachowuje swój kształt:



Odwróciłem go na talerz, spojrzałem na górę a potem wrzuciłem z powrotem do miski SN i bardzo niestety nieuważnie ... nie leżał płasko, było jasne, że trzeba najpierw iść do kotła podwójnego a potem do miski MV, ale przypomniałem sobie o tym za późno… czyli część góry nie dotykała dna, no, postanowiłem nie męczyć biszkoptu i upiec tak jak jest, odstawiłem na 20 minut. Okazało się, że był lekko pomarszczony, ale to mi nie przeszkadza, ale fakt, że biszkopt Olega ma wszędzie jednolity kolor i wyraźnie widzę różnicę między dolną a górną częścią biszkoptu, jakby góra była bardziej wilgotny:



może potrzebujesz trochę więcej mąki? Albo piec nie 20, ale 30 minut? Chociaż góra i dół nie są mokre w dotyku, spód jest po prostu bardziej suchy
napisał i od razu pomyślał, że gdyby odwrócony biszkopt był upieczony dłużej, wierzch byłby jeszcze ciemniejszy

Po pierwsze, twoje ciastko nie jest upieczone, sądząc po pierwszym zdjęciu. Nie było potrzeby, aby go zdobyć, ale po prostu dokończ go ponownie.
Po drugie, dlaczego odwróciłeś to i wepchnąłeś z powrotem do kreskówki? Nie musisz tego robić, zwłaszcza w przypadku ciastek.

Uczę się, ale kto wie, czy jest upieczony, jeśli go nie wyjmiesz? Wygląd góry?

Jeszcze raz upieczę

Ahhh, więc ok. Trzeba sprawdzić suchym drewnianym patyczkiem, przekłuć nim biszkopt, a jeśli jest suchy, to wypieki są gotowe. Co więcej, Twój biszkopt ma takie jasne strony. A jak na taką ilość testu najwyraźniej 65 minut to za mało.
Po wyglądzie blatu prawie nie zrozumiesz, pozostanie lekki. Może powinieneś zmniejszyć ilość ciasta?
Spójrz na przepisy na forum, jest ich tu dużo i opisują wszystko szczegółowo.

I tylko chleb jest przewracany, nie potrzeba ciastek.

ok, będę dalej trenować

Moim zdaniem programów w tym modelu jest dość: owsianka, pilaw, pieczenie, duszenie, zupa, kompot, ekspres, kasza gryczana, gotowanie na parze, knedle, multi-cook (cztery tryby temperatur - 40, 70, 100 i 130 stopni) smażenie i podgrzewanie.

Proszę wyjaśnić o trybie Express, do czego jest używany najczęściej?

A mój biszkopt na 5 jajek piecze się zawsze w 65 minut. I doskonale przewraca się i piecze z drugiej strony. Byłem bardzo zaskoczony, że okazał się taki blady.
Tryb ekspresowy do szybkiego przygotowania zbóż, odparowuje płyn. Tylko jego zasada nie jest programem sensorycznym. Rozłączy się tylko do ustawionego czasu. W poprzednim modelu, w którym nie było trybu smażenia, smażyłem ziemniaki i mięso, na nim kotlety. A także do delikatnego pieczenia warzyw.

Cześć wszystkim! Znów wracam w twoje szeregi) W czwartek w końcu po naprawie mój MV wraca)) Spędziłem całe dwa miesiące w serwisie (((ze względu na czekanie na część z zagranicy (jako operatorzy serwisu na bieżąco) wyjaśnił), ponieważ model nowy, więc były problemy w Rosji z częściami zamiennymi.W czwartek dowiem się szczegółowo o przyczynie awarii SN w serwisie i opowiem tutaj. Jedyne co mnie martwi to to, że zapomniałem, jak w tym czasie gotować))

andry - witaj ponownie! Nie było cię przez długi czas. Jestem pewien, że nie zapomniałeś, jak gotować.

[andry]

andry, Witamy spowrotem! Bardzo interesujące jest wiedzieć, co się z nią stało.

W weekendy robiłam jogurt z mleka 2,5% i 3,9%, butelkę euitalii podzieliłam na pół, odstawiłam bez wody na 8 godzin, dodałam po 6 łyżeczek cukru. Jogurt, który z mleka 3,9% okazał się doskonały, a który 2,5 nie jest bardzo. ((

Po pierwsze, 8 godzin to za mało dla Evitalii.
Po drugie, cukier najlepiej dodawać do posiłków. W zakwasie powinno brać udział tylko mleko i zakwas; przy dodawaniu innych składników nie wiadomo, co można tam uzyskać.

Irina, i jak długo będziesz doradzać w obstawianiu u Evitalia?

[Vladimir]

Vladimirinstrukcje mówią o 10 lub 12 godzinach, jeśli się nie mylę. Ja zrobiłem 11. Wygodne jest ustawienie w nocy.
Moim zdaniem pisali już o tym trochę wcześniej.

Podziękować.

Upiekła ciasto ananasowe. Zasady pieczenia! Zjadłem w jednej chwili.

Cześć wszystkim! Znów wracam w twoje szeregi) W czwartek w końcu po naprawie mój MV wraca)) Spędziłem całe dwa miesiące w serwisie (((ze względu na czekanie na część z zagranicy (jako operatorzy serwisu na bieżąco) wyjaśnione), ponieważ model nowy, więc były problemy w Rosji z częściami zamiennymi.W czwartek dowiem się szczegółowo o przyczynie awarii SN w serwisie i opowiem tutaj. Jedyne co mnie martwi to to, że zapomniałem, jak w tym czasie gotować))

Co zabrali? Czy nie można było zmienić na nowy?

Ciasto jaglane Roza_Irina cud! udostępnij przepis lub link)

[Ciasto ananasowe.]

Ciasto ananasowe.
Dziewczyny z zaprzyjaźnionego forum upiekły.
Bierzemy:
krążki ananasa - 1 b.
jajka - 3 szt.
margaryna lub masło - 200 gr. (wziąłem masło)
proszek do pieczenia - 10 gr.
cukier - 150 gr.
mąka - 250 gr.
cukier waniliowy - 1 p.

Przygotowanie:

Roztop masło i dodaj do niego wszystko oprócz mąki (mąka na końcu), dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Miskę MB wysmarować masłem i posypać łyżką cukru, aby uzyskać piękną złocistą skórkę, ułożyć ananasy i polać ciastem. Pozostałe ananasy ułożyć na wierzchu ciasta.
Tryb pieczenia 65 minut + 20 minut z drugiej strony.

Czy to piękne ciasto nie ma noża?)

Irisha, nie ma noża. Upiekłam go w kukułce 1055, jest z niego nóż, ale ciasto okazało się tak smażone.

Ech, daj spokój przynajmniej od kukułki, zastanawiam się)
A jak porównujesz, gdzie jest lepiej lub równie pięknie?

Nóż do ciasta ananasowego. Kukułka 1055.

Oczywiście Panasonic piecze delikatniej. Również około 1051 wypieków na poziomie 1. Ale w 1055 nie jestem fanem pieczenia.Rzadko się w nim piekę.

[Irina]

Oh dziękuję, Irina, miły! i dzięki za porównanie

Dobry wieczór! Cóż, oto moja mukowiscydoza po 2-miesięcznym „pobycie w szpitalu”, nareszcie w domu. Przed nami etap ponownego przyzwyczajania się do siebie))) W efekcie przyczyną awarii jest wyleciała płytka i przepalił się czujnik termiczny, ze względu na to, że model jest nowy, części trzeba było zamówić za granicą, więc to wszystko ciągnęło się tak długo. Kiedy zapytałem, czy jest wiele problemów z tym modelem MV, powiedziano mi, że to trzeci przypadek cały czas .... nie wiem dużo ani mało, ale w ciągu sześciu miesięcy, w których jest włączony sprzedaż wydaje mi się już przyzwoita. No cóż, mam nadzieję, że nadal będzie mi służył, bo naprawdę nie chcę być rozczarowany Panasonikiem))

Uzupełnij swoje (nasze) szeregi. Wczoraj na urodziny podarowałem sobie nowego Panasonic. Mimo przyzwoitej floty multicookerów, żaden z nich nie produkował warzyw tak dobrze jak ja w Panasonic w trybie Pilaf i żaden z nich nie produkował takich wypieków. I nie mogę obejść się bez warzyw, a odkąd dałem swojego Panasonic-18 przestałem gotować warzywa i zacząłem rzadko piec (przed, po pracy, szybko wysyłam babeczkę, herbatniki, charlotte do MV i zajmuję się swoim biznesem i wiem, że wynik jest doskonały, a teraz we wszystkim co mam MV i SV, wypieki - tańce z tamburynami, aby uzyskać przyzwoity wynik).
Mam nadzieję, że w zaktualizowanym MV te tryby również się sprawdzą i nie zawiodę.
Ponieważ przyniosłem go późnym wieczorem, miałem tylko czas go umyć, jutro rano ugotuję warzywa do sałatki na Steamie i wszystko inne po pracy.

Świetnie, Galina, gratulacje! Czekamy na Twoje „raporty”
Ja też to kupię, ale trochę później, inaczej mój mąż mnie nie zrozumie, aw maju lubię "dacza"

... Przyniosłem to późnym wieczorem, miałem tylko czas na umycie, jutro rano ugotuję warzywa do sałatki na Steamie i wszystko inne po pracy.

Czekamy na opinie o "wszystkim innym" :-)

Nie odpowiedziała od razu, spóźniła się. Rano zdecydowałem się gotować sauté w MV (w książce kucharskiej gulasz ma taki sam zestaw produktów jak mój, tylko ja nazywam go sauté). Tylko ja ugotowałem, jak w starym Panasonie, bardziej soczyste warzywa, pomidory, bakłażany na dno, potem wszystko inne, zioła-przyprawy do smaku, obróciłem się warstwami, włączyłem tryb Pilaf program sam decyduje, kiedy danie jest gotowe), poszedłem do prac domowych i czekałem, aż MV da sygnał. Wydawało mi się tylko, że nowy MV działa trochę inaczej w tym trybie, bardzo długo nabiera temperatury i gotowanie się opóźnia. Cóż, m b. warzywa były soczyste, więc odparowanie nadmiaru płynu na tym programie zajęło dużo czasu, trudno powiedzieć, po pierwszej próbie trudno stwierdzić, trzeba ugotować jeszcze kilka potraw.
I do tej pory nic w nim nie ugotowałem. Cóż, post tuż za rogiem i będą w nim przygotowywane wszystkie potrawy warzywne i chude wypieki (oraz chleb i babeczki), więc będzie czas na ocenę. U mnie minusem jest to, że miska ma 5 litrów, to jak dla mnie wciąż trochę za dużo, w starym 4.5 wystarczyło. Pokrywka jest zdejmowana, miska jest porządna. Zapach był obecny, ale wieczorem umyłem się, wysuszyłem, a rano zacząłem gotować w trybie Pilaf bez gotowania z cytryną, wszystko jest w porządku, żadne zapachy nigdzie nie zniknęły. Podoba mi się panel sterowania na pokrywie, jest bardzo wygodny, podoba mi się, że jest uchwyt, wygodnie jest przymocować pokrywę i trzymać ją uchyloną. Cóż, kształt MV jest dość zwarty, raczej kwadratowy niż prostokątny. A wszystkie inne wrażenia podczas operacji spróbuję, na weekend planowałem ugotować szyję i posiekać, napiszę jakie wrażenia.

Wydawało mi się tylko, że nowy MV działa trochę inaczej w tym trybie, bardzo długo nabiera temperatury i gotowanie się opóźnia.

Jak długo to trwało - i jaki jest wynik? Czy wyszło smacznie?

ugotuj szyję i posiekaj, napiszę jakie wrażenia.

To jest więc najważniejsza rzecz, opisz, jak ugotowałeś i jak to się stało? Tylko do tych potraw chcę kupić tę kreskówkę :-)

i w rezultacie? Czy wyszło smacznie?

Okazało się przepyszne, wziąłem do pracy, wszystkim się podobało, nie wiedziałem dokładnie, jak długo gotuje, ale w starym było to w ciągu godziny, aw tym było dłużej, gdzieś około 1-20 , Już musiałem biec do pracy, a program się nie skończył ... Ale po raz pierwszy, powtarzam raz jeszcze, trudno ocenić, będziemy kontynuować testy.

Czekam na recenzję kotleta i karkówki oraz przepis)

I jeszcze jedno pytanie - tryb pieczenia chleba nie jest określony w trybach - czy możesz upiec chleb w tej kreskówce? W jakim trybie? Tryb Just Bake?

Dziś stałem się posiadaczem takiego multicookera! Opanuję!
Pilaw jest już gotowy, zrobiłem go ściśle według przepisu z dołączonej książki, bez wcześniejszego smażenia, okazało się SUPER! Ale jestem na diecie i to jest moja pierwsza wolna kuchenka, więc nie ma z czym porównywać))
Chcę włożyć kaszę gryczaną z mlekiem z opóźnionym startem rano. Nie mogę znaleźć pogromcy.
Ustawiam czas ON, który powinien być gotowy? A może tym razem PO ile?
Na przykład umieściłem:
07:00 - czy o 7 rano będzie gotowa owsianka?
A może zacznie gotować za 7 godzin? Pierwsza jest bardziej logiczna ...

A jednak ... czy można w niej ugotować owsiankę z semoliny? O jakie proporcje zapytać?

Multicooker czasami brzęczy podczas gotowania, zauważono, że podnosi temperaturę, czy to normalne?

O ile przeczytałem instrukcję, mam na myśli czas na jaki będzie gotowy. Teraz ci, którzy mają tę kreskówkę, odpowiedzą dobrze

Dziś stałem się posiadaczem takiego multicookera!

...
Multicooker czasami brzęczy podczas gotowania, zauważono, że podnosi temperaturę, czy to normalne?

Gratulacje!
Timer wskazuje godzinę, to znaczy, o której godzinie owsianka powinna być gotowa (jak myślisz), to znaczy, jeśli owsianka jest potrzebna o 7 rano, ustaw timer na 07:00, jeśli o 22:00, to ustawiony na 22:00.
Nie powiem ci dokładnie o owsiance z semoliny, nie ugotowałem jej ...

ale multicooker również klika, gdy temperatura wzrasta. Podobnie, mój wypiekacz do chleba brzęczy od czasu do czasu. To normalne.

Powiedz mi, czy możesz tam upiec chleb?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Zlatovlaska

Nie rozumiałem narybku
ten model ma wbudowany zegar

W trybie pieczenia pieczemy wszystko, co jest upieczone. Rozpieszczają nas teraz różne programy z ustawieniem temperatur, ale potem znaleźliśmy wyjście i wszystko poszło dobrze, włączone na 15-20 minut. Rozgrzewka, a MV utrzymywał temperaturę, więc ciasto było duszone i robiono jogurty. Więc nie martw się, będziesz miał ciastka.
Powoli opanowuję MV. Dziś rano przed pracą smażyłam rybę w Multipowar, temp. 130 stopni, czas 30 min. Smażono doskonale i co najważniejsze szybko. Karkówkę marynowałam rano w przyprawach, wieczorem gotowałam, smażyłam w wielopalce, temp. też 130 stopni i czas gotowania 30 minut do uszczelnienia soku, a potem zainteresował mnie program pieczenia. Ugotowałam warzywa (cebulę, marchewkę, paprykę, pomidor, kawałek łodygi selera), włożyłam wszystko do miski MV i włączyłam program Smażenie na 30 minut, położyłam szyję na wierzchu. Warzywa nie były smażone, tylko smażone, bardzo mi się podobało, potem przeszedłem na program duszenia na 1 godzinę, dostałem duszoną szyję w warzywach. Rezultat jest po prostu doskonały, mięso soczyste, delikatne, miękkie, smaczne.
Jestem zadowolony z pierwszych efektów. Lubię Panasonic, ponieważ ma delikatną pieczeń. Dzisiaj włożyłem rybę do miski MV, ustawiłem program (ryba była już przygotowana) i poszedłem robić swoje. I wiedziałem, że ze mną nic nie spłonie ani nie spłonie, uwolniłem się - podszedłem, przewróciłem to i znowu zająłem się swoimi sprawami. Dlatego jeśli ważne jest, aby móc nie stać obok patelni, ale jednocześnie robić kilka innych rzeczy, to właśnie ten MV jest właśnie tym. Szkoda, że ​​nie będę już próbował dań mięsnych aż do Wielkanocy, będę się kierować recenzjami syna.
Następnym razem, gdy spróbuję gotować warzywa w trybie Smażenie, wydawało mi się, że ten program jest odpowiedni do warzyw.
Karkówkę gotowałam w warzywach, bo wcześniej 2 razy z rzędu robiłam gotowaną wieprzowinę, mój syn poprosił o danie mięsne na ciepło. A teraz, prawie jak Sous-vid, robię carbonade (na śniadanie na chleb). Ale już nie usunę próbki.

Nie rozumiałem narybku
ten model ma wbudowany zegar

Tak, jest zegar. A kiedy garnek się nie gotuje, pokazuje aktualny czas.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

w sensie jest bateria - cóż, jak na laptopie włączyłem i czas jest widoczny
lub po włączeniu należy ponownie ustawić godzinę

gdy SN jest odłączony od sieci, czas również się wyświetla. Jest bateria litowa, instrukcje mówią, aby podłączać SN do sieci na 12 godzin dziennie, a jeśli bateria jest wyczerpana, cyfry na zegarze znikną lub przestaną być wyświetlane. czas można zawsze zresetować
Nie zawsze mam podłączony SN 12 godzin dziennie, ale zegar jeszcze się nie wyłączył.

przełączono na program hartowania na 1 godzinę

Galina, powiedz mi, jak myślisz, jak myślisz, że program hartowania nie nagrzewa się bardziej niż w starym Panasiku? Czytałem gdzieś, że temperatura rzekomo bardzo wzrosła i mocno wrze.

Do tej pory nie próbowałem niczego gotować, mam na myśli rondel z płynem (mięso z warzywami nie wydawało się gotować). Na jutro mam zaplanowane gotowanie zupy, spróbuję Dusić dla porównania (choć jest program Zupa, przeprowadzę eksperyment, najciekawszy).
I bardzo lubiłem smażenie. Następnym razem, gdy spróbuję saute na tym programie, a także gołąbki, papryki, jeże, myślę, że dobrze będzie ugotować na tym programie.

Podoba mi się ta wolnostojąca prosta kuchenka .. Ale gdzieś przeczytałem recenzję, że duszenie się teraz gotuje. A która godzina jest ustawiona na pieczenie? Czy masz na myśli gotować na smażeniu gołąbki, paprykę, jeże? To znaczy program typu gaszącego?