Chleb francuski z orzeszkami pinii

Chleb francuski z orzeszkami pinii

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium	400 g
Otręby pszenne	1,5 łyżki. l.
Szybko działające drożdże	1,5 łyżeczki.
jajko	1 szt
Mleko 3,2% tłuszczu	60 ml
Ciepła woda	170 ml
Mleko w proszku	2 łyżki stołowe. l
Obrane orzeszki piniowe	3 łyżki. l
Sól	1,25 łyżeczki
Olej z orzechów makadamowych	1 łyżka. l.
Przyprawa	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Przepis pochodzi z opakowania mąki „Francuski trick do wypiekacza chleba” (Mąka pszenna drobna do wypieku domowego chleba GOST R 52189-2003, prod. ZAO „Kombinat Chleboproduktov Starooskolski”, znaczek „Polecany przez producenta wypiekaczy do chleba PANASONIC „na opakowaniu mąki). Przepis wydawał się interesujący. Cytuję jak w oryginale:
• Do wiadra wypiekacza do chleba wrzuć drożdże, przesianą mąkę, otręby, zioła prowansalskie, mleko w proszku, sól. Rozłóż orzeszki piniowe. Wymieszaj mleko z wodą. W rogu naprzeciwko suchych drożdży rozbić jajko, delikatnie wlać st. łyżka oleju z orzechów makadamowych i mieszanka mleka i wody. Włożyć program „Chleb francuski”, po 6 godzinach wyjąć chleb z wiadra, położyć na ruszcie lub desce, przykryć ręcznikiem frotte i odstawić na godzinę.

Naczynie jest przeznaczone do

700 g

Czas na przygotowanie:

15 min + 6 godzin

Program gotowania:

bagietka

Uwaga

Upiekłam ten chleb, spieszy mi się spisać przepis, bo na worku mąki jest już w połowie zużyty. Olej z orzechów makadamia został zastąpiony olejem z orzechów sosny, ale pod każdym innym względem został wykonany zgodnie z oryginalną recepturą. Chleb okazał się mieć znamiona prawdziwego „francuskiego” - cienka, chrupiąca skórka z jasnym orzechowym posmakiem, puszysty miękisz, [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423. jpg]lekko żylaste, dziurki są bardzo duże, a orzechy dodają finezji.

Podobne przepisy

Francuski chleb ziołowy (MariS)

Chleb francuski z serem i cebulą w wypiekaczu do chleba (Sonadora)

Francuski chleb na zakwasie w wypiekaczu do chleba (Skórka owocowa)

Zwykle pieczemy chleb i dopiero wtedy po przetestowaniu "na smak i kolor" zamieszczamy przepis na forum. Inaczej okaże się bardziej, że reklamujesz tekst z opakowania mąki, wtedy na taki przepis nie ma miejsca na forum

A jak wyszedł chleb? Czas zamieścić zdjęcie i podzielić się okruchami!

Chleb pochodzi z kategorii „Idealny” - ze śladami Francuza - skórka jest cienka i chrupiąca, miękisz lekko się rozciąga, orzechy nadają słodkawy smak (w przepisie nie ma cukru!). Udało mi się zrobić zdjęcie, wieczorem wrzucę zdjęcie (rano nie mogłem, w nocy włożyłem, po prostu podziwiałem - muszę biec do serwisu ...). Tanya! Oczywiście przyjmuję zarzut, że jako pierwszy przedstawiłem przepis, po prostu połączenie w recepturze mleka pełnego, mleka w proszku i ziół wydawało się bardzo interesujące (nawiasem mówiąc, nie miażdżą smak - tak, gdzieś na horyzoncie jest duch). I tak szczegółowo pisała o mące, żeby było jasne, jakiego analogu użyć do odtworzenia przepisu, jeśli ktoś jest nią zainteresowany ...