Dania z czerwonej kapusty duńskiej

Dania z czerwonej kapusty duńskiej
Kategoria: Dania warzywne
Składniki
Kapusta czerwona 1/2 1/2
Fioletowa kokardka 1-2
Masło 30-40g 30-40
oliwa z oliwek - 10-20 10-20
Galaretka z czerwonej porzeczki 4st. l
Wino wytrawne czerwone - trzykrotnie wypadło z butelki. ..
Metoda gotowania

Dania z czerwonej kapusty duńskiej
Kapusta czerwona 1/2
Fioletowa kokardka 1-2
Sugar 1st. l
Masło 30-40gr
oliwa z oliwek - 10-20
Galaretka z czerwonych porzeczek (miałem słodki sok z czerwonej porzeczki z miąższem) - 4 łyżki. l
Wino wytrawne czerwone - trzykrotnie wypadło z butelki.
Cebulę lekko podsmażyć na dwóch olejach naraz (masło tak się nie pali), dodać cukier, aby cebula trochę się skarmelizowała.
Dodaj galaretkę porzeczkową, wino.
Do sosu dodać posiekaną kapustę fioletową.
Dusić, od czasu do czasu mieszając, do miękkości. Dusi się przez długi czas, ale nie przegap tego, aby kapusta nie stała się całkowicie miękka, powinna trochę chrupać, ale nie być całkowicie surowa. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
Zaniedbałem goździk, ale kto mu się podoba, jest to możliwe z goździkiem.
Podczas gotowania dodałem sok z połowy cytryny.
Smak poprawił się jeszcze bardziej.
Może z wina, ale ładnie pachnie winogronami.

Uwaga
PS Jeśli nie ma galaretki z czerwonych porzeczek, zastępuję ją powidłami śliwkowymi, lepiej jest cieńsza, ale możesz ją wymienić według własnego uznania.

Lubię danie jako samodzielną przystawkę, ale równie dobrze może być przystawką. Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dodam fotkę, ale jesienią, kiedy w marketach mamy kapustę fioletową i cebulę.
Przepis, powiedziałbym, to zima. Latem są inne warzywa.

Nadchodzi nowy sezon na kapustę fioletową. Kup czerwone wino i ugotuj moje ulubione jedzenie.

Dzisiaj w końcu kupiłem fioletową cebulę i fioletową kapustę.
Ugotowałam swoje ulubione danie, zabieram duszę, jem obiad.
Nie mogę zrobić zdjęcia wieczorem, jak już pisałem, mam stary aparat. Może jutro, jeśli jest jasny dzień.
Nie bądźcie leniwi, wegetarianie, na pewno nie pożałujecie gotowania kapusty w winie.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, przepis opublikowany 22 października 2013 r. Nadal nie ma zdjęcia.
Obiecane trzy lata czekają
Jasne dni nie nadejdą wkrótce. Późna, nudna jesień.

[Gałązka]

Gałązkano cóż, no i jest tak jasne, co powinno być pyszne, po co nam zdjęcie? wszystko jest fioletowe (e))))
DonnaRosaNigdy nie duszona czerwona kapusta, ale chodzi mi o to, że jest bardziej „ogniotrwała” niż biała kapusta.
Goździków też bym nie lubił, ale na pewno kminek, gałka muszkatołowa, pieprz i cynamon

Dziewczyny, poznałam w Internecie wiele zdjęć duszonej czerwonej kapusty o bardzo pięknym czerwonym kolorze.
I jakoś w przedszkolu był talerz na stole przed moim dzieckiem, na talerzu była kapusta w kolorze asfaltu (lub gdzieś w pobliżu)
Na moje pytanie - co zrobiłeś z kapustą, że nabrała tego koloru?
Odpowiedzieli - Elena Nikolaevna, była ruda.
Ale można z niego dostać fioletowy barszcz (według plotek sam nie odważę się spróbować)
Byłbym również zainteresowany zdjęciem z pierwszej osoby, że tak powiem.

Tutaj napisałem, dlaczego czerwona kapusta jest jasna

Kapusta czerwona duszona słodko-kwaśna (Administrator)

Surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami (Administrator)

Kapusta czerwona ze szpinakiem (Administrator)

Kapusta czerwona, duszona z melasą (Administrator)

[Administrator]

Administratorciekawe przepisy na naukę.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, przepis opublikowany 22 października 2013 r. Nadal nie ma zdjęcia.
Obiecane trzy lata czekają
Jasne dni nie nadejdą wkrótce. Późna nudna jesień.

A bez zdjęcia nie ryzykujesz gotowania? Co tak jest?
Nie byłem na forum od wielu lat. Wróciłem i tutaj tak wiele się zmieniło.
A tych, którzy tam byli, też już nie ma.
Nie ma planów zakupu nowego aparatu. Dlatego zawsze nie mogę się doczekać jasnego dnia.
W ogóle nie lubię jedzenia i nie uważam za konieczne fotografować, to mnie nie interesuje. Lubię gotować.

Dodano w sobotę 22 października 2016 00:57

Gałązka, daj spokój, i jest tak jasne, co powinno być pyszne, po co nam zdjęcie? wszystko jest fioletowe(mi))))
DonnaRosaNigdy nie duszona czerwona kapusta, ale chodzi mi o to, że jest bardziej „ogniotrwała” niż biała kapusta.
Goździków też bym nie lubił, ale na pewno kminek, gałka muszkatołowa, pieprz i cynamon

Tak, ugasiłem bardzo długo, ale nie do plusku stanu miękkiego, ale w rozsądnych granicach.
Zdjęcie nie będzie tak atrakcyjne, jak smak. Nie zamierzam niczego malować, gotuję dla siebie.

Dodano w sobotę 22 października 2016 00:59

Tutaj napisałem, dlaczego czerwona kapusta jest jasna

Moje danie nie będzie jasne i to nie jest najważniejsze, IMHO.

Tak, żartowałem :)
Wiem, że zdjęcie zwykłym aparatem nie będzie apetyczne. Jest czerwoną kapustą

Tak, żartowałem :)
Wiem, że zdjęcie zwykłym aparatem nie będzie apetyczne. Jest czerwoną kapustą

Dla ciebie zdjęcie.

To ciemny dzień, to jest nasz kraj.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, jest jesień :)) Mam dziś w domu światło przez cały dzień.