Lentel. Chleb pszenno-żytni

Lentel. Chleb pszenno-żytni

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna	180 g
mąka żytnia 2 stopnie	180 g
Sól	1 łyżeczka
suche drożdże	1 łyżeczka
woda	250 ml
otręby owsiane (pszenne)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Wlej 250 ml wody do naczynia, a następnie wylej 360 gr. mąka żytnia i pszenna.
• Robimy 2 małe otwory w różnych rogach. W jednej dziurce 1 łyżeczka soli,
• w drugiej dziurce 1 łyżeczka suchych drożdży.
• Zamykamy pokrywkę i pieczemy z Bogiem.
• Bez oleju roślinnego i cukru, ale kto chce, może spróbować dodać, ale nie więcej niż 1 łyżkę stołową.
• To prawda, do tego przepisu dodaję 2 łyżki mielonych otrębów owsianych (pszennych).
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

600 gr.

Czas na przygotowanie:

3 godziny 15 minut

Program gotowania:

Wypiekacz do chleba Lentel (niedrogi), podstawowy

Z pierwszym chlebem na forum!

Chciałbym też zobaczyć zdjęcie chleba, szczególnie miękisz będzie wyraźniej zorientowany w składnikach, wszak mąka żytnia jest 2-gatunkowa, ale wymaga dużo wody, a nawet otrębów ...

jak dodać zdjęcie? Coś nie działa.

jak dodać zdjęcie? Coś nie działa.

Spójrz, w oknie wiadomości znajduje się linia Galeria do wstawiania zdjęć do wiadomości (TYLKO PRODUKCJA WŁASNA!), Poniżej przycisk POKAŻ
Kliknij ten przycisk, a zostaniesz przeniesiony do naszej galerii zdjęć na forum, następnie Plik (wybierz na swoim komputerze, moje rysunki), a następnie prześlij plik.
Następnie pod przesłanym zdjęciem weź link i wklej go do swojego przepisu lub posta

Ostatniej nocy włożyliśmy nową porcję, dziś rano wyciągnęliśmy chleb. Wszystko wyszło świetnie, ciepłe puszyste, porowate jak guma piankowa. Wszyscy to lubią, wszyscy są bardzo szczęśliwi.

Drogi skippi67!

Wczoraj prawie wziąłem Lentel XBM1008.
Na Twoim zdjęciu paszport do tego konkretnego pieca.

Podziel się swoimi wrażeniami - jak radzi sobie w ciągu tych 20 dni?

W ostatniej chwili zatrzymałem przycisk wyboru trybu - wydawał się dość słaby.

Cóż, nawet 360 gr. można wziąć przepis na mąkę dla naszego maluszka Lentel, a może na wszystkie 400. Piekłam głównie z 300 g mąki: pszenna + żytnia lub pszenna 1 gat. A ona wzięła najwięcej 330 g (tutaj tutajbo Supra-150 to dokładnie to samo, chociaż teraz mam też Lentel). A Twój chleb okazał się ładny! A wierzchnia skórka jest ciemna, a nie jasna. Okno nie było przypadkiem przykryte folią? A jednak piszesz czas gotowania 3 godziny. 15 minut. - czy to piec był wyłączony na 15 minut podczas wynurzania?

I tutaj próbowałem zrobić na nim prosty chleb pszenny. Bez jajka jest to możliwe, ale zdecydowałem z nim. Wlałem 1 jajko do filiżanki, dodałem mleko i kolejną trzecią szklankę wody do pełnej filiżanki. Nie całe 3 szklanki mąki pszennej, na brzegach - 1,5 łyżeczki. sól, 1 łyżka. l. cukier, 2 łyżki. l. masło pośrodku, w zagłębieniu - 1 łyżeczka. suche drożdże. Okazało się, że to wysoki, smaczny, doskonały chleb, byłem zadowolony!