Porzeczka szewska

Porzeczka szewska

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka pszenna	1,5 łyżki
masło	90 g
kwaśna śmietana	100 gramów
cukier	3 łyżki. l
proszek do pieczenia	1, 5 łyżeczek
Sól	0,5 łyżeczki
NADZIENIE:
jagody porzeczki (czerwone i czarne)	800 g
mąka	3 łyżki. l
cukier	1 łyżka.
sok z cytryny (nieużywany)	2 łyżki stołowe. l
skórki z cytryny	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Nadszedł czas, aby do pieczenia używać mrożonych jagód i owoców. Szewc to wspaniały letni posiłek, ale mrożone jagody są równie dobre!
• Jest tak łatwy w przygotowaniu, że nawet dziecko poradzi sobie z nim w całości.
• Najpierw przygotuj ciasto.
• Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zmiel je z mieszanką mąki do uzyskania kruchości.
• Dodaj śmietanę i szybko wymieszaj. Jeśli długo ugniatasz, ciasto będzie twarde.
• Gotowanie nadzienia. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki w misce i zamieszaj. Nie ma potrzeby rozmrażania jagód.
• Nagrzewamy piekarnik do 190 * C. Jagody rozprowadzamy do foremek ceramicznych. Ciasto wyłożyć na jagody i wyrównać rękami.
• Wstaw do piekarnika na 25-30 minut
• 
• Nadzienie powinno się zagotować, a ciasto powinno zarumienić się. Wyjąć gotową kostkę z piekarnika i ostudzić przez co najmniej 1 godzinę.
• 
• 
• Podawać z gałką lodów lub bitą śmietaną.

Naczynie jest przeznaczone do

10 porcji

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dobry apetyt!

Przepis z magazynu „Szkoła spożywcza” nr 14 2013