Wypiekacz do chleba Maxwell MW-3751 - recenzje i dyskusja

Bardzo dziękuję za odpowiedź!!!!!! Bardzo mi pomogłeś. Dzisiaj będę tworzyć. Wczoraj upiekłam chleb maślany, jeśli ktoś jest zainteresowany, proporcje: woda 330 ml, rdza. olej 3 łyżki. l., sól 1 i 1/4 łyżeczki., cukier 4 łyżki. l., przesiana mąka 560 g, sucha śmietana 2 łyżki. l., suszone drożdże 1 łyżeczka. bez szkiełka, sezam 3 łyżki. l. Przed drugą partią zabrzmiał sygnał dźwiękowy i wsypałem 100 g rodzynek (wstępnie umytych i namoczonych w gorącej wodzie przez 10-15 minut), 100 g suszonych moreli (a także przetworzonych rodzynek i drobno posiekanych). Wybrano tryb 5 (pieczywo bogate), gramatura 900 g, skórka średnia (bardzo dobrze, że nie wybrałam skórki ciemnej, bo na środkowej okazała się mieć dobry złoty kolor). Kiedy zasnąłem rodzynki i suszone morele - do bułki podczas drugiej porcji wsypałem trochę mąki, bo rodzynki i suszone morele były mokre. Utworzyła się piękna bułka. Po zakończeniu programu wyjąłem chleb, zostawiłem na godzinę, ale najpierw posmarowałem wierzch masłem. Och, dziewczyny, jak się okazało smaczne, miękkie, słodkawe, ale nie mdłe. Radzę wszystkim. Mam mąkę Makfa. Ilość mąki wybrałem dla siebie, ponieważ jeśli ugotujesz z niej w książeczce, bułka się nie uformuje.

Drodzy koledzy! Mój piec to cud! Maxwell3751 górna nasadka nie wskakuje na miejsce. Martwię się o coś innego. Absolutnie skąpe przepisy. Nie ma osobnego przepisu na robienie ciasta na bułki i ciasta. Jeśli ktoś próbował już zrobić ciasto w M-LE 3751, napiszcie przepisy. Upiekła chleb z pudełka Bread Burg. Niemiecka biel wieloziarnista z siemieniem lnianym, słonecznikiem, sezamem, płatkami żytnimi i owsianymi - to tylko cud wyszedł i jest zdrowy i smaczny oraz bardzo piękny. Spróbuj. : róża: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Palma]

Palma, Całe forum jest do Twojej dyspozycji, przepisy ciągłe.

Przepisy są tam naprawdę okropne i nie ma ich dość)) Co do wieczka - to prawda, po prostu schodzi, ale teoretycznie, jeśli wszystkie produkty są prawidłowo ułożone, nic go nie podniesie)) Chociaż moje ciasto kilka razy odpoczywało w okienko nawet trochę utknęło (było za dużo drożdży + jabłko daje szalony wzrost), ale pokrywka nie przesunęła się ani o milimetr.
O przepisach - tutaj na forum jest wiele przepisów zarówno na ciasto, jak i na chleb, są one odpowiednie dla wszystkich wypiekaczy chleba lub można je łatwo dostosować do potrzebnej wielkości. A jeszcze bardziej ciasto.
Na przykład, pewnego dnia spróbuję zagnieść to „Ciasto jest po prostu niesamowite maślane” od Slasten. A ja chcę upiec w wypiekaczu do chleba - z rodzynkami i suszonymi morelami. Ale mówią, że uzyskuje się z niego pyszne bułeczki i ciasta w piekarniku. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Może ci się spodoba. Istnieje przeliczenie dla mniejszej liczby - na dole postu, z linkami.
A oto cała sekcja „Ciasto”, wybierz dowolną. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Do wypieku chleba polecam zajrzeć do działu Najprostszy chleb (nie trzeba zwracać uwagi na nazwę marki HP, chleb w każdym piekarniku okazuje się pyszny).
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Wielkie dzięki! Na pewno spróbuję. Nie przyjaźnię się z komputerem. Zacząłem się uczyć za późno. Myślę, że kiedy to zrozumiem, znajdę wiele interesujących rzeczy. Gotuję od wielu lat, ale boję się zastosować swoje przepisy u piekarza.

Dzień dobry wszystkim))) Więc zostałem właścicielem HP Maxwella, już upiekłem chleb i jogurt i spróbowałem dżemu, wszystko wyszło znakomicie, dziś chcę spróbować szarego chleba, powiedz mi przepis proszę, jeśli ktoś już to zrobił powiedz nam o swoim doświadczeniu, które + i -.A czy można zrobić ciasto na pierogi, czy jest wystarczająco dużo mocy ...

Dobry dzień! To świetnie, że ci się udało) Gray Mogę doradzić Darnitsky z Fugaska https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html lub chleb żytnio-pszenny z mąki pełnoziarnistej "Krestyansky" firmy Krosh https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Wypróbowałem oba przepisy w naszym HP i bardzo mi się podobały. W razie potrzeby można dodać do nich słód żytni lub suchy kwas chlebowy (ja dodaję kwas chlebowy z puszki 1-2 łyżki) oraz zioła - kminek, mieloną kolendrę. Ktoś zastępuje wodę ciemnym piwem. Okazuje się świetnie.
Upiekł pierwszy w trybie podstawowym, drugi w trybie pełnoziarnistym. Teraz chcę spróbować drugiego na głównym, bo wydawało się, że w drugim przypadku ciasto się „zatrzymało” (runął dach), bo program był dłuższy. A Darnitsky zawsze wychodzi znakomicie, przystojny.
Nie próbowałem ciasta na pierogi, ale myślę, że moc wystarczy. Ponadto istnieje oddzielny program 14 „ugniatanie” dla takich przypadków. Spróbuj, powiedz =)

Pozdrowienia, koledzy z HP „Maxwell”. Zaniepokoiła mnie też cena. Zapytałem sprzedawcę w sklepie, czy sprzedajesz wadliwą partię? Nie - mówi - podnieśli to - wszystko działa. Teraz, w drugim miesiącu, wszystkie kupione bochenki po prostu zniknęły. Przepisy zawarte w instrukcjach są odpowiednie tylko do zachowania proporcji „mokra - sucha - masa całkowita”. Wszystkie przepisy z Internetu. Wypiekam chleb z serwatki, soli, cukru, drożdży, mąki - według przepisu. Zamiast oleju słonecznikowego używam olejku musztardowego i dodaję łyżeczkę gotowej musztardy. Jego aromat całkowicie przytłacza zapach drożdży. Zgodnie z reżimem nr 1 chleb uzyskuje się w strukturze, jak chleb zwykły, ale zgodnie z reżimem nr 2 „francuska bagietka”, jak bochenek. Optymalnie skórka jest średnia lub lekka. A gdy wytrząsnęła go z formy - przykryj wilgotną gazą i serwetką na pół godziny, aby skórka nie była zbyt twarda. Ciasto na pierogi wyszło świetnie. Po ugniataniu należy pozostawić na co najmniej pół godziny. Charlotte i ciasto na proszku do pieczenia okazują się gęste. Piekarnik jest lepszy. Do pizzy (przepisy na ciasto z Internetu), słodko wyrabiany z piekarnika i nalegał na hurra! Zrobiła słodki chleb z makiem w mleku (przepis również z internetu). Nie moczyłem maku, tylko pół szklanki mąki mniej niż maku. Spojrzałem na inne marki wypiekaczy do chleba w Internecie: podstawowa zasada działania jest taka sama dla każdego. Dla mnie dla trzyosobowej rodziny - pomoc z tego pieca jest namacalna. I w zależności od wagi gotowego chleba - optymalnie - przez trzy do czterech dni. Koszt nie jest znacznie droższy niż sklep.

Dziewczyny, cześć! Kupiłem dzisiaj ten hp.
Natychmiast postawiłem na chleb pszenny, wziąłem składniki na chleb za 500 gram, było ciekawe, czy to się uda, czy nie. Tryb podstawowy, 750 g (ciasto było 360 g) i ciemna skórka. Wyszedł fajny chleb, ciemny, ale nie rozgotowany. Nieco niżej niż w Brand 3801, bo wydawało mi się, że wiaderko jest trochę szersze. Łopatę wyjąłem po 2 godzinach, szkoda, że ​​reżim nie jest zaplanowany, kiedy ugniatanie, kiedy garowanie.
Z jakiegoś nieznanego mi powodu mój mąż uznał, że chleb w tym hp jest smaczniejszy, chociaż codziennie gotuję ten przepis w Brand. Więcej szczegółów na temat HP będę mógł dowiedzieć się w lipcu-sierpniu, kiedy zabiorę ją do teściowej.
Chętnie podążę za Temko.

Powiedz mi. Czas na jogurt można wybrać tylko czy 6 lub 8 godzin?

Cześć.
Teraz mam też HP Maxwell 3751!
Pierwszą była babeczka. Moja córka mówi - w domu jest chleb, chodźmy na babeczkę. Generalnie szybko przeczytaliśmy przepis i wszystko odłożyliśmy ... Wyglądam - mój teść jest całkowicie płynny ... Dodałem mąkę ... (jak się później dowiedziałem, że liczyliśmy mąkę nie w gramach, ale w ml. Co się dzieje ... Babeczka jest oczywiście wyśmienita ...

Oto pierwszy chleb. Pachnie tak smakowicie i wygląda smakowicie, że nie było siły czekać, aż ostygnie. Dzieci chrząknęły skórką czosnkową ...

Od maja eksperymentuję do syta. Chleb według tego przepisu nadaje się do herbaty i kotletów. Fantazja „Darnitskiy”: Serwatka mleczna, ciepła, 270 ml. + Na 2 łyżkach oleju musztardowego lekko podsmażyć drobno pokrojoną cebulę (wielkości jajka), + miód - 2 łyżki. łyżki bez góry, + 1 łyżeczka. sól, + 1,5 łyżeczki.gotowa musztarda. Wszystko to wymieszaj i wlej do wiadra. Mąka - przesiej 2 miarki pszenicy i 1 żyto i wlej do wiadra na serwatkę. Wszelkie suche drożdże na wierzchu - 1 łyżeczka. Nalałem zarówno saf-moment, jak i pakmayu. Dzięki musztardzie w gotowym chlebie nie będzie zapachu drożdży. Tryb „Pełne ziarno” Lekka skórka. Zwracając uwagę!!! Składniki na 750 g. I ustaw tryb na 900 !!! Wypróbowałem to na „Średniej skórce” i wszystko zepsułem.

mieliśmy wypiekacz do chleba Bork x500, ale po 4 latach intensywnej pracy pękł panel dotykowy. Obrażony taką zuchwałością zdecydowałem się na zakup najtańszego i nieznanego HP. Okazało się, że to Maxwell 3751. Co ciekawe, mają taką samą ugniatarkę, a wiadro pasuje (u Borka trochę wyżej), ale chleb okazuje się lepszy - wysoki, przewiewny. Bardzo się cieszę, w końcu jemy pyszny chleb z normalnym daszkiem)))

Taki piec kupiłem też sobie na pocieszenie tydzień temu, gdyż miałem w domu "bunt maszyn", w szczególności wiadro z Kenwood 450 poleciało po 2 latach eksploatacji. Koszt wiadra od Kenwood jest równy kosztowi tego pieca i podczas gdy zamówione wiadro jest w drodze, bawię się na tej maszynie jako narzędzie psychoterapeutyczne. Maszyna jest piękna i bardzo mi się podoba, po prostu kochanie, a mój mąż mówi, że smakuje w niej lepiej niż w Kenwoodzie, miękisz chleba jest naprawdę inny, ponieważ algorytm ugniatania jest inny (podobnie jest dla niedrogiego piekarniki).

Dziś kupiłem ten piec do sprzedania za 1500r. Złapałem przedostatnią. Zadowolony próbowałem upiec chleb francuski według przepisu z piekarnikiem. Wygląda na to, że się udało, chociaż do smaku nalałem trochę drożdży. Zobaczmy operację.


Cięcie jest nierówne - długość noża nie była wystarczająca i bardzo chciałem spróbować. Został wykonany na 900g z ciemną skórką. Skórka 3-4 mm chrupki, a miękisz jest miękki, choć nie przewiewny i zgodnie z przepisem za dużo soli - chleb okazał się słony. Ale to nie problem, zjem wszystko i poczęstuję znajomych.

Dobranoc, dziś mam "pierwszą znajomość" ze swoją urodą, wydaje mi się, że zrobiłem wszystko dobrze, piekę w trybie 1, mąka do pieczenia 3 kup - 50 g mąki, dodane otręby, średnia skórka, ale nie rozumiem kiedy trzeba było ustawić wagę na 750, potem szturchnęła mikala - to bezużyteczne, zobaczmy co się stanie, przy 2-30 zapiszczała i znowu zaczęła ugniatać, z pieca czuć lekki zapach plastiku, patrzę przez okno, piłka przeszkadza, taka słodka !!!!!!!!!! Patrząc dalej

Tak, wyświetlacz jest stale włączony, gdy HP jest wyłączony - dla 1 programu. A twój chleb jest bardzo piękny. W mojej gotowej formie rolka ważyła 630g. Wypiekane za 750g. I proszę podać proporcję 900g. Boję się sam eksperymentować, bo ciasto może wyjść z wiadra.

jak ustawiłeś to na 750 g? coś do mnie nie dociera, proszę powiedz

Mogę odpowiedzieć. Tam pośrodku znajduje się przycisk „waga wypieku”, a na wyświetlaczu trójkąt w prawym górnym rogu, po naciśnięciu tego przycisku trójkąt przesuwa się i odpowiednio dobieramy wagę. Regulacja tylko przy włączonym piekarniku. Z poważaniem.

prawdopodobnie należało to zrobić od razu, ale zdałem sobie sprawę, że było późno

Pozostało 37 minut do wypieku chleba, ciekawy zapach - chleb + plastik, mam nadzieję, że to nie przejdzie do gotowego produktu

to ... przed pierwszym pieczeniem należało go rozpalić - włączyć na 10 minut w trybie pieczenia, aby elementy grzejne uległy kalcynacji. Cóż, mam też nadzieję, że zapach się nie przenosi.

Zdarzyło się, moja pierwsza bułka ich wypiekacza do chleba jest gotowa, zrobiłem zdjęcie, muszę teraz spróbować to rozłożyć, Nawiasem mówiąc, spód pieca nie jest gorący, tylna ściana i boki są bardzo gorące, ja odczekaj 10 minut przed wyciągnięciem, właśnie wyśliznąłem się z wiadra jak go przewróciłem (posmarowałem warzywem wałek który się ugniatał), hihi, ale ostrze zostało w bochenku, klucz się przydał, przeciąć to - wszystko super !!! Brawo, wszystko pięknie !!! jestem szczęśliwy

to jest...przed pierwszym wypiekiem należało go rozpalić - włączyć na 10 minut w trybie pieczenia, aby elementy grzejne zostały wypalone. Cóż, mam też nadzieję, że zapach się nie przenosi.

zrobił

Cześć dziewczyny! Więc dołączyłem do ciebie, kupiłem tego wspaniałego pomocnika do pieczenia chleba trzy dni temu. Drugiego dnia go używam. Wczoraj piekłam chleb według głównej receptury, miękisz okazał się miękki, ale jakoś gumowaty, najprawdopodobniej zabrakło mąki, widać taką mąkę, bo dziś piekłam chleb pełnoziarnisty i środek osiadł blisko koniec pieczenia, spojrzałem na instrukcję, mówi o zbyt dużej ilości płynu, ale dodałem wszystko zgodnie z przepisem. Będę dalej eksperymentował z ilością mąki. Dzisiaj też upiekłam babeczkę według przepisu z instrukcji, nasza rodzina to polubiła, od razu połowę wiedzieli.

Witam, tu mam tę samą piosenkę z wierzchu i miękiszem (wszystko według przepisu z łyska). Kupiłem mąkę piekarniczą w Ashanie, nigdy nie myślałem, że jest różnica między zwykłą a taką, a jaką mąkę zrobiłeś?

Piec według przepisów z forum, odmierz mąkę na wadze, przeczytaj temat # i odniesiesz sukces!

Posiadam również pieczywo premium i produkty pełnoziarniste. Podejrzewam, że moja premium mąka jest wilgotna, więc dodam więcej mąki. Wczoraj przeczytałem, jaka powinna być bułka z ciasta podczas wstępnego miksowania, powinna być elastyczna, ale nie miałem nawet bułki podczas pieczenia po raz pierwszy. Postanowiłem też najpierw odmierzyć mąkę szklanką, a dopiero potem zasiać, chociaż instrukcja mówi na odwrót.

odmierz mąkę szklanką

To pomyłka, szklanka w zestawie do wody!

Nasze przepisy mówią, że mierzymy szklanką.

[Olga Victorovna]

Olga Victorovna, Piec według receptur z forum, w książkach do HP jest przeważnie dużo błędów lub niedopasowań.
Należy pamiętać, że większość przepisów w Internecie podawana jest w gramach, okulary mogą dawać błąd lub banalną niedokładność, nawet +/- 15g to już dużo.

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, myślę, że masz rację co do łusek, ale nie są one jeszcze dostępne, dlatego okiem poprawiam kondycję coloba. Niech żyje organoleptyczny he-he-he !!! W trakcie tego procesu dodaję tyle mąki, aby uformować właściwą bułkę, opartą na doświadczeniu życia, kiedy ugniatałem ciasto rękami. Wielkie dzięki dla forum - jest tak wiele oryginalnych przepisów. Jest pole do eksperymentów!

Piec przepisy z forum

Więc będę. Do tej pory piekłam tylko dwa razy chleb i raz babeczkę. Kiedy pierwszy raz piekłem, nawet nie wiedziałem, że jest takie forum.

To pomyłka, szklanka w zestawie do wody!

Wielkie dzięki za radę! , Spróbuję ponownie dziś wieczorem

Witam, niedawno stałem się posiadaczem tego modelu, trzeciego dnia podczas ugniatania pojawił się dźwięk innej firmy, bardzo podobny do brzęku noża ugniatającego. Czy ktoś napotkał taki hałas. A jak wykonać zgodnie z instrukcją „naoliwić nóż ugniatający”?
Podziękować.

A jak wykonać zgodnie z instrukcją „naoliwić nóż ugniatający”?

W jedną rękę wziąć nóż do ugniatania, w drugą skropić masło i natrzeć je całą oleistą ręką (nie zapomnij o żebrach). Możesz również natłuszczać margaryną. I szpilka, która trzyma wiosło.

W jedną rękę wziąć nóż do ugniatania, w drugą skropić masło i natrzeć je w całości oleistą ręką (nie zapomnij o żebrach). Możesz także natłuścić margaryną. I szpilka, która trzyma wiosło.

Dzięki za wskazówkę, tu siadam i myślę, może dziwne odgłosy pojawiły się z powodu pracy pieca bez naoliwiania noża ...

„naoliwić nóż ugniatający”?

Dlaczego wszędzie jest teflon! Masło dodaje się do chleba wyłącznie dla smaku. Podczas ugniatania bułka z ciasta zbierze całe masło.
PS: Głupota niektórych producentów sprzętu jest po prostu niesamowita

[Odważny macho]

Odważny machoPodczas instalacji spróbuj obrócić wiadro o 180 *, jak tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 jeśli to nie pomoże, idź do sklepu lub serwisu!

Podczas instalacji spróbuj obrócić wiadro o 180 *, jak tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 jeśli to nie pomoże, idź do sklepu lub serwisu!

Dzięki, spróbuję!

Dlaczego wszędzie jest teflon! Masło dodaje się do chleba wyłącznie dla smaku. Podczas ugniatania kulka ciasta zbierze na sobie całe masło.
PS: Głupota niektórych producentów sprzętu jest po prostu niesamowita

Na pewno zbierze. Dopiero teraz zauważyłem u siebie charakterystyczną cechę - smaruję nóż rastowy. masło - mikser utknie w chlebie, posmarowany margaryną - wyskakuje. A potem to tylko kilka sekund, czemu nie? I jakaś warstwa ochronna. Dlaczego producenci patelni zalecają smarowanie teflonu olejem? Wszyscy głupcy, nie inaczej

Dlaczego producenci patelni zalecają smarowanie teflonu olejem?

Deweloperem i pierwszym producentem HP jest firma Panasonic, nic nie wskazuje na konto smarów.
A patelnie są smarowane, aby pokryć pory, które również są z teflonu, a temperatura podgrzewania patelni będzie mniej więcej.

Deweloperem i pierwszym producentem HP jest firma Panasonic, nic nie wskazuje na konto smarów.

I dlatego, że może jego okładka jest inna (pochwała Panasonic, po prostu wzorzec do naśladownictwa, nie ma lepszego i piękniejszego !!!). Czy devshoven, chiński wymaga innych wysiłków?
I za każdym razem smaruję wiadro.

[Nowicjusz]

I za każdym razem smaruję wiadro.

NowicjuszCóż, tak, nie zepsujesz tego zamkiem (c)

Moja skromna opinia w tej kwestii jest taka, że ​​ważne jest, aby nasmarować oś niepowlekaną teflonem i otwór na ostrzu, aby zapobiec ewentualnej korozji spowodowanej agresywnymi mediami i obciążeniami fizycznymi

Oto mała fotorelacja z przeszłości.
1. chleb pszenny z cebulą - 900g, ciemna skórka, program główny

2. Chleb pszenno-żytni - 900 gr, ciemna skórka, program główny. około 66% mąki żytniej, reszta to pszenica.

Podczas instalacji spróbuj obrócić wiadro o 180 *, jak tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 jeśli to nie pomoże, idź do sklepu lub serwisu!

Czy tak jak powiedziałeś, hałas natychmiast zniknął. Teraz są 3 pytania, na które należy zwrócić uwagę:
1) Jaka jest przyczyna różnicy w położeniach łyżki i występowania hałasu
2) I jak oznaczyć wiadro, aby nie pomylić jego strony instalacji
3) Czy w tym wypiekaczu do chleba można wyrabiać ciasto na pierogi?

[Odważny macho]

Odważny macho,
1) Jakość wykonania
2) Miękkim ołówkiem po zewnętrznej stronie wiadra
3) Twoje HP ma tryb ugniatania ciasta, spróbuj go, ale jest podgrzewany.
PS: Prosimy o zapoznanie się z wątkiem od początku, znajdziesz tu wiele przydatnych dla siebie rzeczy.

1) Jakość wykonania
2) Miękkim ołówkiem po zewnętrznej stronie wiadra
3) Twoje HP ma tryb ugniatania ciasta, spróbuj go, ale jest podgrzewany.
PS: Proszę przeczytać wątek od początku, znajdziesz tu wiele przydatnych dla siebie rzeczy.

Dziękuję za wyjaśnienie!
Okazuje się, że jakość wykonania łyżki jest kiepska ... a może punkt mocowania łyżki w miejscu napędu silnika jest źle pomyślany ...
Ołówek tak, ale po 2-3 praniach w teorii zmyje się. Może bardziej odpowiednia jest kredka woskowa, jest bardziej wodoodporna

Witam, proszę powiedz mi, podczas drugiego ugniatania piec zaczyna się "telepatować" w różnych kierunkach, niewiele, ale zauważalnie, czy tak powinno być? Nie ma co porównywać, może tak powinno być? (Pocieszam się)