Wieprzowina w sosie pomidorowym (szybkowar Saturn ST-MC9184 multicooker)

Wieprzowina w sosie pomidorowym (szybkowar Saturn ST-MC9184 multicooker)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wieprzowina	400 g
marchewka	1 szt
łuk	1 szt
solone ogórki	3 szt
mąka	2 łyżki stołowe. l.
koncentrat pomidorowy	3 łyżki. l.
olej roślinny do smażenia
Sól
przyprawa do wieprzowiny
woda	około 500 ml
ziarnista musztarda	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wypatrzyłem ten przepis w Internecie od Yorkoman. Zamieszczam za zgodą autora, dostosowałem przepis do programów własnego szybkowaru, a także wprowadziłem drobne zmiany w technologii gotowania.
• Wieprzowinę pokroić w kostkę, smażyć w szybkowarze na oleju roślinnym (program smażenia).
• 
• Gdy mięso trochę się zarumieni, dopraw solą, posyp, dodaj do niego drobno pokrojoną cebulę, a trochę później marchewkę, smaż wszystko razem przez kilka minut, aż cebula i marchewka będą miękkie.
• 
• Następnie wlej mąkę do miski, wymieszaj z warzywami, lekko podgrzej (około 1 minuty), wyłącz Smażenie.
• Dodać musztardę, grubo starte ogórki i koncentrat pomidorowy, wlać wodę, wszystko dobrze wymieszać, włączyć program Drób na 15 minut.
• 
• Na koniec programu wyłączamy utrzymywanie ciepła, czekamy aż pokrywa się odblokuje. Nasze mięso jest gotowe.
• 
• 

Uwaga

Możesz wziąć ilość wody według własnego uznania, w zależności od tego, jak gęsty ma być sos. Aby uzyskać delikatniejszy smak, dodaj 2 do 3 łyżek. l. kwaśna śmietana. Nie miałem pod ręką śmietany, więc połowę wody zamieniłem na mleko.