Kefirowe bułeczki z mąki kukurydzianej na zakwasie

[Zakładka]

Kefirowe bułeczki z mąki kukurydzianej na zakwasie

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
zakwas kefirowy od Admin	2 łyżki stołowe. l.
mąka kukurydziana	100 gramów
mąka pszenna premium	400 gr.
Sól	1 łyżeczka
solidny miód	30 gr.
mleko	320 ml
masło	70 gr.
olej roślinny	1 łyżka. l.
jajko do smarowania	1

Metoda gotowania

• Zakładka
  
• Zgodnie z instrukcją dla CP, a zakwas jest na wierzchu.
  
• 
  
• Tryb
  
• 
  
• Ciasto uformować następnie w kulki wielkości pomarańczy, na rozstawionej pod folią blasze do pieczenia, naciąć nożyczkami - na krzyż, posmarować jajkiem i 15 min w piekarniku 220 gr.
  

Naczynie jest przeznaczone do

30 szt.

Program gotowania:

W HP - ciasto; w piecu Kaiser - termocyrkulacja.

[MariV]

MariVciekawe bułeczki, czy są słodkie?

[MariV]

MariVciekawe bułeczki, czy są słodkie?

Nie, wcale nie są słodkie - tak jak nakazali moi ludzie. Piekłam chleb w HP według tego samego przepisu - nie to!

MariV, zawsze masz takie piękne bułeczki! Jeśli to nie jest tajemnica, jak je tworzysz?

MariV, zawsze masz takie piękne bułeczki! Jeśli to nie jest tajemnica, jak je tworzysz?

Oto ciasto ugniatane w HP. Wyjmij, zwiń w warstwę wałkiem do ciasta, a następnie zwiń w rolkę. Następnie ta rolka - lub przeciąć nożem lub nożyczkami kuchennymi. Uformuj kulkę z tych kół i na blasze do pieczenia. Następnie nożyczkami kuchennymi na krzyż, jajkiem - i do piekarnika. Jeśli wykonasz cięcia przed korektą, okaże się, że nie jest to tak wytłaczane. Aby dać piękny dystans, następnie wytnij.

Dzisiaj upiekłam bułeczki. Po prostu super !!! (y) Zapach był wyczuwany przez wszystkich sąsiadów. Awaria nie u wszystkich wyszła. Bardzo dziękuję za przepis.

Za Twoje zdrowie!