Deser „Rozkosz dyniowo-jabłkowy”

Deser „Rozkosz dyniowo-jabłkowy”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
słodka dynia	1 funt (454 gr)
jabłka	2 funty (908 g) lub 3 duże
cukier	½ filiżanki
cynamon	1h l.
Gałka muszkatołowa	1 / 4h l.
Mielone goździki	1 / 8h l.
Skrobia kukurydziana	2h l.

Metoda gotowania

• Umyj dynię, obierz ją i pokrój w cienkie plasterki o powierzchni około 2,5 cm kwadratowych.
• 
• Grubość kawałków ma większe znaczenie niż rozmiar. Jedyną rzeczą jest to, że lepiej jest zrobić kawałki o odpowiednim kształcie, więc wygodniej będzie wyłożyć nimi dno naczynia do pieczenia, aby nie było szczelin między kawałkami.
• Jabłka obrać (nie obierałam ich, żeby jabłka zachowały swój kształt i nie do końca się rozsmarowały) i pokroić w plastry grubsze niż plasterki dyni.
• 
• Rozgrzej piekarnik do 200C (400F).
• Połącz cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i skrobię kukurydzianą.
• 
• 
• 
• Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Połóż ugotowane plasterki dyni na dnie formy.
• 
• Posyp warstwę dyni odrobiną mieszanki cukru.
• 
• Rozłóż ½ części plasterków jabłka.
• 
• Ponownie posyp części mieszanki cukru.
• 
• Rozłożyliśmy pozostałą dynię.
• 
• Ponownie posyp cukrem korzennym.
• Na koniec rozłóż pozostałe jabłka
• 
• Posyp pozostałą mieszankę cukru na wierzchu.
• 
• Przykryj naczynie folią i piecz 40 minut w rozgrzanym piekarniku.
• 
• Następnie usuwamy folię i pieczemy około 15 minut lub do momentu, gdy dolne warstwy dyni będą gotowe (gotowość sprawdzamy nożem, dynie powinny zmięknąć).
• 
• 
• 
• Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Przepis pochodzi stąd: 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

20 min + 1 godzina 5 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Oryginalna receptura zawiera drugą wersję tego deseru, która jest zdrowsza, bez cukru. Gotowałam według pierwszej, ale przetłumaczyłam obie wersje. Użyj tego, co lubisz najbardziej.
Składniki na drugą opcję:
4 uncje dyni (około 100g)
1 jabłko
1/4 łyżeczki cynamonu
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 szczypta goździka, mielona
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki soku jabłkowego
dowolny substytut cukru
Umyj dynię, obierz ją i pokrój w cienkie plasterki o powierzchni około 2,5 cm kwadratowych. Grubość kawałków ma większe znaczenie niż rozmiar. Jedyną rzeczą jest to, że lepiej jest zrobić kawałki o odpowiednim kształcie, więc wygodniej będzie wyłożyć nimi dno naczynia do pieczenia, aby nie było szczelin między kawałkami.
Jabłka obrać (nie obierałam ich, żeby jabłka zachowały swój kształt i nie do końca się rozsmarowały) i pokroić w plastry grubsze niż plasterki dyni.
Rozgrzej piekarnik do 200C (400F). Połącz cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i skrobię kukurydzianą. Dodaj sok jabłkowy i słodzik i dobrze wymieszaj. Ilość słodzika powinna odpowiadać 2-3 łyżkom. l. Sahara).
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Połóż połowę ugotowanych plasterków dyni na dnie formy. Rozłóż ½ części plasterków jabłka. Rozłożyliśmy pozostałą dynię. Na koniec rozłóż pozostałe jabłka. Całość polać ugotowanym sokiem jabłkowym z przyprawami na wierzchu.
Przykryj naczynie folią i piecz 40 minut w nagrzanym piekarniku. Następnie zdejmij folię i piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy dolne warstwy dyni będą gotowe (gotowość sprawdzamy nożem, dynie powinny zmięknąć).

Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
W tej wersji danie przeznaczone jest na 2 porcje.

proste, smaczne i zdrowe!

Wielkie dzięki za przepis! Regularnie gotuję ten zdrowy przysmak. Tylko nie w piekarniku, ale w multicookerze. Chcę spróbować dzisiejszej porcji w ciastach jako nadzienia.