Ciasteczka na żółtkach z proszkiem jajecznym

Kategoria: Pieczywo

Metoda gotowania

Żółtka ugotowanych na twardo jajek zmiel z cukrem, aż powstanie kleik, dodaj proszek jajeczny rozcieńczony w wodzie 1: 1, śmietanę, wymieszaj. Następnie wsyp zmiękczoną margarynę, wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ugniataj ciasto.
Co więcej, według własnego uznania - możesz natychmiast upiec, możesz na chwilę wstawić do lodówki (a może do lepszych czasów).
Piec w temperaturze 180-190^oC, nie mierzyłem czasu, właśnie podczas przygotowywania następnej blachy do pieczenia poprzednia była prawie gotowa.
Teraz niuanse ... Kupiłem proszek jajeczny, ale nie mogłem wymyślić, gdzie go przykleić, więc postanowiłem spróbować - Art. łyżkę z dobrym szkiełkiem przelewa się do szklanki, wlewa 1 łyżkę. l. Wydawało się, że przegotowana woda jest trochę - dodana trochę, dobrze wymieszana i pozostawiona do spęcznienia.
Wszystko, co mierzy się łyżkami, odmierzyłem z serca, czyli szkiełkiem. Proszek do pieczenia Dr. Otwieracz h. L. pod nożem. Mąkę odmierzyłem zwykłą szklanką, 5 stkn wydawało się za mało, dodałem prawie szklankę.
Ciasteczka są bardzo kruche i smaczne i, co ważne, jest ich zbyt wiele! Posypuję je również proszkiem