Ciasta wielkanocne w Panasonic SD-255

[PRZEPISY KULICH]

PRZEPISY KULICH

WIELKANOCNE CIASTO
Płynne składniki:
170 ml. mleko;
3 jajka (przed zniesieniem wstrząsnąć);
2 łyżki stołowe. l. masło (30g.);
Suche komponenty:
2 i 1/3 szklanki mąki pszennej (400g);
5 łyżek. l. Sahara;
0,5 łyżeczki Sól;
0,5-1 łyżeczki waniliny;
2,5 łyżeczki suche drożdże szybko działające do pieczenia;
50g. rodzynki (namoczyć wcześniej w koniaku; pozostałość koniaku odcedzić lub wypić przed nalaniem)
Czas pieczenia: 2 godz., Tryb PODSTAWOWY (PIECZENIE SZYBKIE) szybkie pieczenie.
Rozmiar "L" (średni), skórka lekka. (wskazane jest wyjęcie ciasta na 5 minut przed zakończeniem programu, gdyż zwiększona ilość cukru w ​​przepisie daje ciemniejszą, czasem wręcz przypaloną skórkę)

BARDZO PYSZNY KULICH (autorka Elena BO)
Płynne składniki:
100 ml. woda;
3 jajka (przed zniesieniem wstrząsnąć);
6 łyżek. l. bezwonna oliwa roślinna lub oliwa z oliwek;
Suche komponenty:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (450 g);
6 łyżek. l. Sahara;
0,5 łyżeczki Sól;
0,5-1 łyżeczki waniliny (torebka);
2,5 łyżeczki suche drożdże szybko działające do pieczenia;
50g. rodzynki (namoczone w koniaku);
50g. drobno posiekane jabłko lub wiśnia.
Czas pieczenia: 2h., PIECZYĆ RODZYNKĘ do pieczenia z rodzynkami.
Rozmiar "L" (średni), skórka lekka.

JUST KULICH
Płynne składniki:
50 ml. świeżo wyciskany sok pomarańczowy;
100gr. masło;
4 jajka (przed zniesieniem wstrząsnąć);
Aby uzyskać więcej słodyczy i aromatu ciasta, możesz dodać 1 łyżkę. l. kochanie;
Suche komponenty:
2,5 szklanki mąki pszennej (450 g);
4 łyżki cukru (bez miodu 5 łyżek cukru);
1 łyżeczka waniliny
0,5 łyżeczki soli;
2,5 -3 łyżeczki suchych drożdży;
Przyprawa:
Rodzynki (owoce kandyzowane, orzechy) pełny pojemnik na rodzynki (50-80 gr.)
Czas pieczenia: 5 godzin, tryb DIETY (PIECZENIE RODZYNKI) z rodzynkami.
(wskazane jest wyjęcie ciasta 5 minut przed zakończeniem programu)

Dzięki Konstantin! Spróbuję pierwszego i trzeciego. Zgodnie z przepisem Eleny Bo piekę prawie co tydzień, bardzo mi się podoba. Do Wielkanocy naprawdę chcę czegoś nowego. Jedyna rzecz to ilość drożdży. Włożyłem 2 łyżeczki, może od 2,5 wieje w dach. Pisaliśmy już o tym. Napiszę o wynikach.

A jednak w przypadku rodzynek czas pieczenia jest naprawdę dłuższy. Rodzynki wkładam ręcznie bezpośrednio przez otwartą pokrywę wypiekacza do chleba po 10-15 minutach. od początku wyrabiania ciasta (całkowity czas wyrabiania ciasta 20 min.). Nie korzystałem ze standardowego bookera na rodzynki (chociaż próbowałem go dla zabawy). Okazuje się, że szybciej, a rodzynki nie są tak torturowane mieszadłem. Polecam zawsze moczenie rodzynek w koniaku, jest bardzo smaczne. Koniak odparowuje podczas pieczenia, ale aromat i smak pozostają. Nawet dzieci to lubią. Powodzenia w Twojej firmie piekarniczej.

[Konstantin]

Konstantin
Zrozumiałem dobrze, z którego pieczesz ciasto Elena Bo przez 2 godziny? Dlaczego tak długo? Czy nie można upiec w krótszym czasie?

Wszystko pieczę 2 godziny. Z wyjątkiem „Francuza” (6 godzin). Samo pieczenie w piekarniku zajmuje tylko 20 minut, 20 minut. - ugniatanie, przez resztę czasu ciasto po prostu pasuje. Im bardziej odpowiedni, tym bardziej przewiewny jest Twój produkt.

Masz na myśli to, że wszystko pieczesz w trybie szybkiego pieczenia?

TAK.

Hm ... I nie mam więcej niż 350 gram mąki ... Cóż, to babeczki ... Wszystkie przepisy liczę na 350 gramów, a czasem na 300 ... W przeciwnym razie może się wpaść pokrywa ...

Konstantin! Błędnie wskazałeś czas pieczenia ciasta Eleny Bo powinien wynosić 4 godziny, a nie 2 !!! Ciasto właśnie się upiekło i jest surowe. Musiałem piec w piekarniku. Nawiasem mówiąc, zaprzeczasz sobie. Instrukcja dla wypiekacza do chleba mówi „PIECZENIE Z RODZYNKAMI” - 4 godziny.

Hurra! Po przeczytaniu kilku przepisów wyciągnąłem swój. Okazało się, że to fajne ciasto, pyszne i bujne! Krótko mówiąc, zrobiłem to na podstawie jednego przepisu znalezionego w internecie, tylko nieznacznie go zmodyfikowałem:
1. Mleko - 200 ml;
2.Szybko rozpuszczalne drożdże "Saf" - 2,5 łyżeczki;
3. Mąka pszenna - 450 g;
4. Sól - 0,5 łyżeczki;
5. Jajka - 4 szt .;
6. Cukier - 4 łyżki. l.;
7. Wanilina - 1 łyżeczka;
8. Masło - 100 g;
9. Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
10. Obrane orzechy (laskowe), zawijane w maszynkę do mięsa - 2 łyżki. l.;
11. Rodzynki - 150 g.

Generalnie gotowałam na wypiekaczu do chleba Panasonic - 255. Oczywiście w kolejności włożyłam wszystko, co wymienione w formularzu, rodzynki - do dyspensera. Nie włożyłem żadnych dokumentów do środka. Ustawiłem program „Dieta”, tryb „Pieczenie z rodzynkami”, wielkość jest średnia. Całość pieczono przez 5 godzin. Od czasu do czasu z ciekawości wsadzał nos pod powiekę. Byłem bardzo rozczarowany, że ciasto po ugniataniu nie zamieniło się w kulkę, ale okazało się jakoś płynne. Postanowiłem, że przyjechał kompletny „kirdyk” i będę musiał zjeść wszystko, co nie gotuje łyżką. Więc, dlaczego? Mimo wszystko będzie pysznie! Jednak na próżno się martwiłem. Kulich wyszedł po prostu cudem! Normalnie rumiane i różowe. Nawet trochę straciłem formę! To prawda, że ​​kiedy ostygło, środek trochę opadł. Cóż, to nie jest straszne. Wierzch został ozdobiony resztkami mielonych orzechów i cukrem pudrem z cynamonem. Ogólnie nie zawracałem sobie głowy i upiekłem wszystko jak zwykle. Nic nie utknęło, okazało się po prostu świetne, a nawet z jakimś orzechowym posmakiem. Myślę, że należałoby wrzucić więcej waniliny, ale no cóż. To też się udało.

upiekłam ciasto według przepisu „proste ciasto” .... martwiłam się, że zabrakło płynu, ale wszystko się udało
tylko okazało się, że jest bardzo smażony ... czarny ... musiałem zeskrobać ... konieczne jest, aby zdobyć to wcześniej, zgodnie z zaleceniami.

Konstantin BARDZO DZIĘKUJĘ ZA WYBÓR PRZEPISÓW, ZROBIĆ KULICH NA PIERWSZYM PRZEPISIE NA MLEKU Z MASŁEM, TO COŚ !!! PIĘKNO 1 RAZ))))))) ZAWSZE WSTAŁA SIĘ DO ŁYŻKI. TAK RUDY, TAK SMACZNIE PACHNIE, CO CI SIĘ LUBI, ŻE MASZ PRZEPISY! PONOWNIE DZIĘKUJEMY BARDZO !!! WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH !!!

Wczoraj piekłam według przepisu nr 1 w Panas 255 - wyszło świetnie! Bardzo wysoki i smaczny tort wielkanocny. Dodałem jeszcze 1 jajko i świeże drożdże rozcieńczone w mleku, odpowiednio zmniejszając ilość mleka w przepisie. A, a do koloru - 1 łyżeczka. Szafran. Kolor skórki jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, nie skrócił czasu.
Bardzo dziękuję za przepis! Wesołych Świąt i wszystkiego najlepszego !!!

Wesołego Alleluja!
A drugą Wielkanoc pieczę według przepisu Eleny Bo. Okazuje się ..... Spójrz mi!
Dzięki za przepis. Zastąpiłem mleko swoim własnym, pieczonym po raz ostatni. Podłożyłem go w powolnej kuchence.
Okazało się, że to niesamowity tort. Ale nie zgadłem z sokiem pomarańczowym ...

Wszystko pieczę 2 godziny. Z wyjątkiem „Francuza” (6 godzin). Samo pieczenie w piekarniku zajmuje tylko 20 minut, 20 minut. - ugniatanie, przez resztę czasu ciasto po prostu pasuje. Im bardziej odpowiedni, tym bardziej przewiewny jest Twój produkt.

Teraz trzymam instrukcję dla 255 modeli i nigdzie nie widzę czasu pieczenia 20 minut. Co najmniej 35-40 w trybie szybkim Lub oznacza to, że ciasto należy wyjąć 20 minut przed końcem pieczenia. Ale był post, że w trybie szybkim ciasto nie wypieka się w 2 godziny. Nie chciałbym eksperymentować, żeby nie tłumaczyć produktów, ale jest to drogie.

Konstantin, dzięki za wspaniały przepis na ciasto. Wczoraj piekłam według przepisu nr 1. Ciasto okazało się bardzo smaczne, najważniejsze jest szybkie. Dodałem też kurkumę dla koloru. Stał się taki słoneczny. Piękno. Dzięki jeszcze raz.

Zgodnie z przepisem Czy można po prostu upiec ciasto wielkanocne w piekarniku? Zawsze piekłam w wypiekaczu do chleba, ale tym razem chcę okrągłego.

Nie wiesz, co zrobić, jeśli na ciasto jest gotowe ciasto bez drożdży? Czy można z niego upiec ciasto w wypiekaczu do chleba?

Nie wiesz, co zrobić, jeśli na ciasto jest gotowe ciasto bez drożdży? Czy można z niego upiec ciasto w wypiekaczu do chleba?

Oczywiście.
Może być nawet w innej formie, jeśli jest specjalna i zmieści się w wypiekaczu do chleba. Potrzebny jest tylko mały stojak.

Oczywiście.
Może być nawet w innej formie, jeśli jest specjalna i zmieści się w wypiekaczu do chleba. Potrzebny jest tylko mały stojak.

A jeśli nie ma podstawki? Chcieliśmy upiec ciasto w piekarniku, ale drożdże były najwyraźniej stare, a ciasto nie rosło
I tak chciałbym upiec ciasto, ale teraz w wypiekaczu do chleba możesz doradzić, jak to zrobić?

A jeśli nie ma podstawki?

Kupujesz szprota w pomidorze, karmisz zawartością swojego męża lub kota, odwracasz słoik i kładziesz go na mechanizmie mieszającym.
Tylko jeśli drożdże są złe, to chemia nie pomoże, po prostu działa jak mały piekarnik. Ogólnie rzecz biorąc, w cieście jest zwykle odpowiednio dużo muffinki, a drożdży powinno być więcej niż w prostym cieście. Jeśli drożdże są rześkie (sprawdź), po prostu zwiększ ilość.