Marmolada „Truskawka ze śmietaną”

Marmolada „Truskawka ze śmietaną”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mrożone truskawki	500 g
Cukier	50g
Agar	1h l. z dużą zjeżdżalnią
Śmietana 33%	100 gramów

Metoda gotowania

• Rozmrozić truskawki, zebrać sok (około 1 szklanki), namoczyć w nim agar-agar przez 20 minut. Następnie dodaj cukier i gotuj przez 5 minut.
• Ubij śmietanę 33% w piankę.
• Połącz wszystkie składniki, ubij blenderem.
• Wlać do foremek, ostudzić.
• Deser robi się bardzo szybko, w przeciwieństwie do czystej marmolady truskawkowej smak jest delikatniejszy.

Piękno! Podziękować!!!! Właśnie szukałem czegoś podobnego z mrożonych truskawek. To nie pierwszy raz: pomyślę o czymś smacznym, i forum - przepis jest doskonały!

[Gael]

Gaeldziękuję! Byłbym zadowolony, gdyby się przydał.

I to wszystko to samo, tylko bez kremu:

O cholera, nie mam agaru ...

Lena, możesz użyć żelatyny, tylko jej nie gotuj.

Ksyusha, a bardziej szczegółowo, co z żelatyną?

[Ksyusha]

Ksyushaco za uczta! Smacznie i zdrowo!

Ksyusha, a bardziej szczegółowo, co z żelatyną?

Lena. tak samo jak z agarem. Namoczyć w soku, a następnie ogrzać w łaźni wodnej. Weź 15-20 gramów.

i przydatne!

Marish, dzięki! patrząc na lope do jedzenia.

Ksyushka! Jeszcze raz dziękuję, na pewno spróbuję, a która opcja jest smaczniejsza, ze śmietaną czy bez?

Len, właśnie tam wszystko jest subiektywne. U mnie lepiej smakuje ze śmietaną.

Jeśli chodzi o cukier, jeśli lubisz słodycze, dodaj cukier.

Wybryki Omelkina są zawsze świetne !!! Miło i smacznie, dzięki za przepyszne.

[Ludmila]

Ludmiladziękuję! : rose: Jakich sztuczek nie chodzę odpędzać słodycze w sklepie. Teraz przedstawię jeszcze jeden przepis z jabłka z ananasami.

Dziękuję dzieciom, żeby się rozpieszczać!

Jemioła, nie mogę się doczekać! Agar-agar jest pełny.

Wszystko! Poszedłem po truskawki z zamrażarki! Co ciekawe, krem ​​20% nie zadziała? Jeśli nie, to zrobię to bez nich.

[Irina]

Irina, na pewno!

Tashenka, wystarczy.

Więc jutro to zrobię, aw poniedziałek nakarmię moje wnuki. Podziękować! Nie mogę się doczekać następnej uczty.

Narysowałam.

Tyts.

Dzięki za przepis, okazała się bardzo piękna marmolada, zabiorę ją do twoich zakładek. Może mimo wszystko uda mi się kupić agar-agar.

[Maliny]

Malinydziękuję! Sprzedam agar w przyprawach indyjskich 🔗

Oksanochka, bardzo dziękuję za link. Okazuje się, że jeden ze sklepów „Indian Spices” znajduje się na Sretence. Muszę iść do niego dokładnie sześć sekund. I nie trzeba czekać na dostawę. Jak wspaniale!

[Helena]

Helena,

Jemioła i truskawki zamrażać w kuchence mikrofalowej, czy więc czekać?

[Inna]

Inna, Nie mam micra, czekam.

shl. dziś zrobiony z wiśni z zagęszczonym mlekiem Pyszne !!

Nie pokazuj prądu, bo inaczej przez tydzień „smarował” mnie truskawkami, musiałem iść na truskawki!

Nie, nie zrobię tego. Zasada jest taka sama, zmieniają się tylko składniki.

Jemioła, mam jeszcze jedno pytanie, jak możesz tak pięknie ją wyciągać z foremek? A potem mam coś, co przyczepia się do ścian

Nie ostygł, bo się klei ... to (mermalada) powinna być elastyczna.

Dobra, powiesę zamek na lodówce!

Zabieram go na loggię i jest mróz.

Chciałem pokazać spójność ... nie ustępuje. To wiśnia ze skondensowanym mlekiem.

Oto moja truskawka, chociaż truskawki były blade, ale marmolada jest pyszna
chociaż zrobiłem to z żelatyną.
Próbowałem zrobić ananasa z agarem, więc agar był bardzo słyszalny - dużo włożyłeś?

[Inna]

Innapiękne słodycze !! Czy młode to lubiło? I agar, tak, może być inny. Czasami jest to odczuwalne. Tutaj 1-1,5 godziny. l. potrzebować.

Tak, on naprawdę, spróbowałam tylko kropli, ale mój mąż wcale tego nie zrozumiał! Zrobię wiśnię, co do nich włożyć - wiśnie, mleko skondensowane i śmietankę?

Nie miałem kremu. Tylko wiśnie i mleko skondensowane (do smaku). Teraz zamówiłem go z czystego skondensowanego mleka i poszedłem go zrobić.

Mleko skondensowane: Tyts.

[Irina]

Irina, na pewno!

Jemioła, kochanie, robiła dzisiaj marmoladę. Dzieci tańczyły pod stopami, oblizały usta. Umyliśmy się i poszliśmy spać na czas - jutro zapowiadała się ulubiona marmolada w foremkach od barników i pierników. Schłodzone przez około 2 godziny w lodówce. Z truskawek i śliwek = cukier i żelatyna. Nowe mundury, tylko z Ali przybył. A teraz popadłem w ruinę, nie pozostając w tyle za formularzami. i od obu. Oszczędzaj z radą, moja droga! jutro utonę w dziecięcych łzach, moje serce pęknie. Może trzeba było czymś posmarować formę? Czy zostały dokładnie umyte i wysuszone? Gdzie się zgubiłeś? Co robić?

Irina, jakie formy? Przed nami jeszcze cała noc. Coś wymyślimy.

Irina, jakie formy? Przed nami jeszcze cała noc. Coś wymyślimy.

tak, zwykłe silikonowe, takie jak niedźwiedzie barneya, tylko małe

Jeśli silikonowe nie pozostają w tyle, żelatyna nie żeluje. Ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest wybieranie krawędzi, tak jak przy usuwaniu silikonu z marmolady. Czy wypróbowałeś je na górze palcem? Mocny w dotyku?
shl. a dla takiej marmolady lepiej jest używać najprostszych form bez zbędnego rysowania, ponieważ im mniej szczegółów, tym większe prawdopodobieństwo uszkodzenia rysunku po wyciągnięciu.

Jeśli silikonowe nie pozostają w tyle, żelatyna nie żeluje. Ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest wybieranie krawędzi, tak jak przy usuwaniu silikonu z marmolady. Czy próbowałeś ich z palcem na górze? Mocny w dotyku?
shl. a dla takiej marmolady lepiej jest używać najprostszych form bez zbędnego rysowania, ponieważ im mniej szczegółów, tym większe prawdopodobieństwo uszkodzenia rysunku po wyciągnięciu.

Twardy w dotyku, ale nie do cementu. Łatwo i winna jest żelatyna, zrobiłem wszystko w biegu, a jednak te myszy biegają pod moimi stopami - nie tylko jest ich troje, ale także ciągną swoje krzesła, aby dostać się wyżej. Odcedziłem sok, ale żelatyna lekko spuchła i podgrzałem ją w kąpieli wodnej. Zdecydowanie nie ugotowane. Ale formy zdecydowanie trzeba było przynajmniej zwilżyć. Wrona. Jest tam agar, ale wydawało mi się, że trwało to dłużej. Tak, jeszcze tego nie próbowałem. Cóż, to już nie ma znaczenia. Wypróbowałem to starannie wykałaczką i oddzieliłem. Więc jutro mogę poradzić sobie stopniowo z innymi, najważniejsze jest, aby moje małe myszy były zajęte. Będę pompować nowe bajki przez godzinę. A niedoskonałości uzupełnię cukrem pudrem. Ogólnie smaczne i zdrowe. Lepsze niż kupione. Dziękuję skarbie. Dałeś mi moralne wsparcie.

Jemioła może mi powiedzieć, ile kosztuje żelatyna?

Mnie teraz też ciężko było wyciągnąć z foremek. Technologia jest następująca - jedną ręką ściągasz silikon (trzeba wizualnie zobaczyć, jak marmolada odsuwa się od ściany), a drugą wypychasz od dołu.

[15 g żelatyny.]

Ira, myślę, że jutro twój, razem z foremką z marmolady, to zje. Albo bydut bydut, żeby wyłowić Barnikowa. Mój robi to, gdy chcę zjeść z wyprzedzeniem lub agar nie zestala się tak, jak powinien.

Jemioła może mi powiedzieć, ile kosztuje żelatyna?

Nigdy nie robiłem tego z żelatyną, ale w magazynie jest napisane o 500g jabłek, 500g wody, 200g cukru - 15 g żelatyny.

Shl. Jesteśmy na "ty" jak.

Mnie teraz też ciężko było wyciągnąć z foremek. Technologia jest następująca - jedną ręką ściągasz silikon (trzeba wizualnie zobaczyć, jak marmolada odsuwa się od ściany), a drugą wypychasz od dołu.

Ogólnie rzecz biorąc, najpierw odsuwam go na bok wykałaczką, a następnie powoli wywracam na lewą stronę. Wyjdzie, nigdzie nie pójdzie. YEAA, miękkie. Za mało żelatyny!

Shl. Jesteśmy na "ty" jak.

Sori, już prawie śpię - wspomnienie dziewczyny

Chciałem też przypomnieć, że marmoladę należy przechowywać w lodówce.

Chciałem też przypomnieć, że marmoladę należy przechowywać w lodówce.

Chciałem też przypomnieć, że marmoladę należy przechowywać w lodówce.

Jemioła, wszystko super. W nocy wszystko zamarło idealnie, dziś łatwiej było wydobyć. Jeszcze wczoraj byłem na próżno. Oto raport. Dziękuję bardzo.

Taka porcja dla każdego z moich niedźwiadków. Barnikov jeszcze nie został dotknięty. Potem robię zdjęcie.

[Irina]

Irina, wyszło świetnie !!! Żelatyna twardnieje dłużej niż agar. Agar zestala się nawet w temperaturze pokojowej.