Stary barszcz

Stary barszcz

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
serca z kurczaka	150 gr.
żołądki z kurczaka	150 gr.
marchewka	1 mały
łuk	1 kawałek
Biała kapusta
Biała fasola	200 gr.
kwaśna śmietana
szczaw	wiązka
(barszcz) Mam szpinak	100 gramów
masło
lavrushka
koperek, pietruszka

Metoda gotowania

• Przepis z programu „Planeta Smaku” „W poszukiwaniu najsmaczniejszego barszczu”
• Rosół gotujemy z serc i żołądków kurczaka (mam 2 litry). Oddzielnie musisz ugotować fasolę (możesz wziąć puszkę w s / soku). Podsmaż cebulę i marchewkę na maśle. Pokrój kapustę (w dowolnej ilości). Do bulionu włożyć kapustę, następnie warzywa, rozgnieść fasolę i dodać do bulionu. Gdy kapusta będzie gotowa, dodaj śmietanę. Po ugotowaniu ponownie dodaj szczaw, szpinak, zielenie. W oryginale podroby podaje się osobno. Śmietanę podawać z barszczem.

Naczynie jest przeznaczone do

3 litry

Czas na przygotowanie:

około 1,5 godziny

Kuchnia narodowa

ukraiński

[Amidala]

Amidalaczy on jest BEZ buraków? Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do barszczu buraczanego. Dlaczego jest „stary”, czy jest jakaś historia?

więc to jest barszcz szczawiowy, w przepisie szczaw

Wieloletnia, bo w jednej ukraińskiej rodzinie odziedziczona z czasów, gdy ziemniaki nie były jeszcze dostarczane. Przypadkowo dostałem się na ten program, a mój mąż powiedział, że chce tego spróbować, a przepis utknął w naszej rodzinie. W oryginale nie ma buraków, zamiast szczawiu trawą jest barszcz. Więc nie mam barszczu, myślę, jak wiele innych - logicznego zamiennika szczawiu i szpinaku.

próbuję wstawić zdjęcie
tutaj możesz zobaczyć

aaaaaaa, to jest BORSCHEVIK w zupie. Dziękuję, wszystko jasne

BORSCHEVIK ??? Czy możemy rozmawiać o różnych rzeczach? Mamy parasole poniżej 2 metrów wysokości, które powodują poważne oparzenia ...

My też. Może słowo jest podobne?

Barszcz jest inny: 🔗

Tam zebrali młodego pasternaka krowy, podobnego do szczawiu końskiego, i polali go wrzącą wodą. Pamiętam też ogromne krzaki z parasolem. Sama gotuję kapustę + szczaw + szpinak

Barszcz jest niezwykle trudny do zastąpienia czymś, ma bardzo oryginalny smak, trudno mi nawet opisać coś gorzko-kwaśnego garścią odcieni. Jeśli wpiszesz wszystkie środki ostrożności, otrzymasz wspaniałą sałatkę. Cała rodzina pierwszych (płynnych) potraw nazywana była w Rosji barszczem, więc jest to bardziej prawdopodobne, że jest to barszcz z barszczu, a nie odwrotnie