Gulasz wołowy po rosyjsku (marka multicooker 701)

Gulasz wołowy po rosyjsku (marka multicooker 701)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Polędwica wołowa)	600 g
Marchewka	1 duży
Cebula lub por	1 szt
Łodygi selera
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Pokrój wołowinę na kawałki po około 50 gramów.
• Marchewki w trzech długich paluszkach.
• Cebulę pokroić w krążki (por) lub półpierścienie (cebula).
• Włączyliśmy program „Fry” - „Meat” - 20 minut.
• Wlej olej roślinny na dno miski, smaż mięso na złoty kolor.
• Następnie na dno kładziemy mięso, następnie marchewkę, cebulę i seler, następnie warstwę mięsa, marchew, cebulę, seler i tak dalej.
• Dodać grubo zmielony czarny pieprz, liście laurowe.
• Napełnij soloną wodą, aby mięso było tylko przykryte.
• 
• Na 1 godzinę 30 minut włączamy „Hartowanie”.
• Mięso okazało się bardzo smaczne!

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

W oryginalnej recepturze mięso zawijano w mąkę, na dno kładziono słoninę, do warstw nakładano kostki pokrojonego chleba Borodino, a pół godziny przed końcem dodawano śmietanę.



Zrobiłem to bez tych dodatków, zrobiłem opcję bardziej dietetyczną.

Mam tylko wołowinę w zamrażarce.
Ol, wypróbowałeś oryginalny przepis? A chleb Borodino - czy z dodatkami?

[Zhen]

Zhen, z Borodino lub po prostu żytem - nie, nie próbowałem.

Innym razem, kiedy specjalnie zostawię pieczone żyto i krakersy, na pewno spróbuję!

Często robię takie danie, tylko według oryginalnej receptury, a nawet je wystawiałem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0

Bardzo interesujące! Jak smakuje z grzankami? A czy położyłeś kurek na dnie?

[Lerele]

Zrobiłam też wołowinę z dodatkiem chleba żytniego, ale inaczej niż w przepisie Lerele dodano bulion i kilka łyżek śmietany. Chleb całkowicie się rozpuścił (był przecież zrobiony z mąki i wody) i otrzymano jednorodny gęsty sos. Bardzo satysfakcjonujące danie

Aha, to na pewno nie zrobię tego z chlebem - ja sam za bardzo nie przepadam za sosami mącznymi, a domowe w ogóle nie rozpoznam.

Jak wspaniale, Ol! Mięso z warzywami zawsze wygrywa. Na pewno spróbuję to ugotować. Niestety twoje zdjęcie jest „smaczne”! I dodam Borodinsky'ego, zobaczmy, co się stanie!

Tak, mięso jest pyszne! Zwierzęta są bardzo cenione.

Zwróć uwagę, ostatnio szanuję wołowinę)))

Aha, to na pewno nie zrobię tego z chlebem - ja sam za bardzo nie przepadam za sosami mącznymi, a domowe w ogóle nie rozpoznam.

Więc ja też nie chciałem już tego robić. Cóż, bardzo mączny sos z mięsem
A w tym przepisie mięso z warzywami to świetne połączenie, nic więcej

Ja też stopniowo przestawię się na wołowinę w domowej diecie - mojemu mężowi nie wolno jeść wieprzowiny.

Nic i nie mąka, smaczny, gęsty sos. Chleb w ogóle nie jest wyczuwalny, a smak nie jest taki sam, jak po dodaniu mąki.
Mam jeden z moich ulubionych przepisów.
Nie nakładam tego na skórki, we wszystkim redukuję tłuszcze.
Nawiasem mówiąc, dodaję również śmietanę lub śmietanę.