Twaróg Wielkanocny w Steba DD 1

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
Twardy twaróg	500 g
Śmietana (mam domowej roboty od Steba)	500 g
Jaja kurze	5 sztuk.
masło	100 gramów
Cukier granulowany	100-150 gr.
Cukier waniliowy lub waniliowy	smak
Rodzynki bez pestek	80 gr.

Metoda gotowania

Ubij jajka lekko, używając miksera z 1 prędkością lub ręcznie trzepaczką. Nie pieni się, nie ma jednorodności.
Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie na 15-20 minut.
Połącz twarożek (przetrzyj twaróg przez sito), śmietanę, jajka i ugniataj do gładkości. Przełóż do miski. Włącz tryb Simmering 88 * 30 min. Gdy masa się rozgrzeje, pokrój na nią masło i mieszaj, aż będzie gładka. Na około pięć minut przed zakończeniem programu dodaj wanilię, rodzynki i cukier. Wszystko wymieszać.
Wsyp masę na sito przykryte gazą w 4 warstwach. Umieść sito w misce, aby odsączyć serwatkę. Przykryj folią, ucisk nie włóż zbyt duży. W lodówce na 6-8 godzin.
Następnie możesz przenieść masę do specjalnych form, zagęścić.

Czas na przygotowanie:

30 min + czas na przygotowanie jedzenia

Program gotowania:

Ospałość

Uwaga

Do masy można dodać orzechy lub dowolne suszone owoce.
Zostały mi resztki, udało mi się zrobić zdjęcie. Bardzo smaczne do nadziewania cienkich naleśników.

Antonovka

GTI Tatiana,
Och, Tanya, przepis jest na czas! A ostatnio pojawił się tylko twardy twaróg. Czy możesz nam opowiedzieć o kwaśnej śmietanie w Sztebie?

GTI Tatiana

Antonovka,
Helen, zawsze robię własną śmietanę. Kupuję śmietanę, wlewam 800 gr do słoika, dodaję 1 łyżkę. łyżka naturalnej śmietany, a potem jak jogurt. Program ogrzewania 38 * 6 godzin. Słoik umieszczam w podgrzanej do 40 * wodzie na „ramionach”. Po zakończeniu programu natychmiast wstaw do lodówki. Następnym razem zostawiam łyżkę kwaśnej śmietany i robię wszystko od nowa. Nawet z 10% śmietaną śmietana jest bardzo smaczna.

Antonovka

GTI Tatiana,
Och, ja też to zrobię

SV_lana

Proponuję przepis na domową śmietanę, z której sama korzystam: zagotuj 0,5 litra domowego mleka, ostudź do temperatury pokojowej, wlej do emaliowanego pojemnika i dodaj 200 gram ciężkiej domowej śmietanki. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli chcesz więcej tłustej śmietany, możesz dodać śmietanę 1: 1, czyli 500 gramów mleka i 500 gramów śmietany. Pozostaw na 5-6 godzin do kwaśnego w temperaturze pokojowej. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy mleko zgęstnieje, śmietana jest gotowa. Wstaw do lodówki.

GTI Tatiana

SV_lana [/ b
], Dziękuję bardzo. Skrzynka na domowe mleko) Musisz spróbować
„dodaj 200 gramów ciężkiej domowej śmietanki” - co pochodzi z Twojego mleka?

SV_lana

Kupuję na bazarze ciężką śmietanę domowej roboty i mleko.

SV_lana

Czy próbowałeś zrobić pieczony twarożek na Wielkanoc? Mogę podzielić się przepisem. Pieczę w wolnej kuchence.

kavilter

Tatiana, dzisiaj spróbuję zrobić śmietanę według twojego przepisu: jest śmietana i śmietana na zakwasie. A kiedy twarożek też będzie gotowy do czwartku (dzisiaj go zważę), spróbuję też Wielkanocy. Bardzo aktualne przepisy.

GTI Tatiana

kavilter,
Kira, spróbuj. Jest pyszny i łatwy do wykonania.

Ikra

SV_lanapamiętaj, aby udostępnić! Nawet nie słyszałem o pieczeniu, będzie ciekawie. Jaki masz multikooker?

GTI Tatiana

SV_lana,
Udostępnij swój przepis w nowych przepisach. Wtedy wszyscy go zobaczą

Fenya

: dziewczyna-tak: SV_lana, chcę wiedzieć, czym jest pieczony twarożek! Przepis na studio, pliz!

SV_lana

Nie mam zdjęcia Póki mogę tu pisać, ale zobaczymy. Czy mógłbyś?

SV_lana

Przepis na pieczony twarożek babci.

1 kg twarogu, 200 gr. masło śliwkowe, 5 jajek, wanilia, 0,5 kg cukru
(spróbuj smaku np. nie lubię bardzo słodkich) 0,25 kg rodzynek.

Twarożek powinien być dobry, świeży i tłusty (bazar). Tak się nie dzieje
zgadnij, a po upieczeniu zwinie się. Przetrzyj przez sito lub
dobrze ugniataj (możesz pominąć w maszynce do mięsa), aby nie było grudek.
Ubij jajka (żółtko i białko) z cukrem (potem najpierw ubij jajka
stopniowo dodawać cukier), wanilię.
Twaróg wymieszać z miękkim masłem, umytymi rodzynkami i ubitymi jajkami.
Dobrze nasmaruj formę odpływem. masło, posyp patelnią. bułka tarta lub kasza manna,
rozłóż masę twarogową.
Formularz należy wypełnić w 3/4.
Piec około 2 godziny w temperaturze 150-180 stopni.

Fenya

Podziękować! Spróbuję upiec!

GTI Tatiana

SV_lanaW jakiej wolnej kuchence upiekłeś?
„To wciąż zapiekanka z twarogu. Smakuje jak zapiekanka.

SV_lana

Kiedyś piekłam w piekarniku, a teraz w multicookerze Redmond, tryb pieczenia około godziny + pół godziny, tryb grzania.

SV_lana

W mulwarkach okazuje się soczysty i przewiewny jak suflet. Oto tylko blady top ...

SV_lana

FenyaBardzo polecam, jako dziecko jadłam je tylko na Wielkanoc.

Galleon-6

Och, jakie to interesujące