Momo (kieszonki z mięsa mielonego)

Na ciasto: produkty zgodne z recepturą „chińskie pąki” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370166.0
Mięso mielone: ​​250 g gotowej czerwonej soi; 125 g bez pestek daktyli; 75 g cukru; 1,5 łyżki tłuszczu lub oleju roślinnego.

1. Przygotuj ciasto zgodnie z przepisem i pozwól mu wyrosnąć.

2. W tym czasie przetrzyj ziarna soi. Dusić puree z fasoli, daktyle i cukier w gorącym tłuszczu, ciągle mieszając przez 10 minut, następnie wyjąć z pieca i ostudzić.
3. Ciasto dobrze zagnieść i rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm, wyciąć kółka o średnicy 12 cm, nasmarować olejem roślinnym. Na każde kółko ułóż 1 łyżkę mięsa mielonego, mocno ściśnij brzegi nad mięsem mielonym. Odstaw na kolejne 10 minut.

4. Włożyć „Momo” do rondla z wkładem sitowym, zamknąć pokrywkę i gotować na parze przez 12-15 minut.

Bardzo smacznym dodatkiem będzie sałatka z surowego pora, selera, marchewki i białej kapusty.

Opcja: zamiast kół możesz wycinać kwadraty, wypełniać je, składać po przekątnej. Smażyć trójkąty porcjami w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor.