Zapiekanka warzywna z pieczarkami i mięsem mielonym w trybie „Owsianka” (szybkowar Polaris 0305)

[Przygotowanie:]

Zapiekanka warzywna z pieczarkami i mięsem mielonym w trybie „Owsianka” (szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ziemniaki (netto)	600-650 g
Mieszane mięso mielone
mrożony	300g
Młoda cukinia	250 g
Marchewka	1/2 szt. (50 g)
Pieczarka	150-170 g
Ser Poshekhonsky	120 g
Suszona bazylia	smak
Dobra sól	smak
woda	3 + 3 st. l.
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Przyprawa do mięsa mielonego	smak

Metoda gotowania

• Moim zdaniem wartość tego przepisu polega na tym, że potrawa gotuje się w 35 minut dzięki wzrostowi ciśnienia. Mięso mielone nadaje też szczególny smak, którego nie rozmrażam, tylko dodaję w kostkę.
• Zwykle w multicookerze / szybkowarze takie warstwowe zapiekanki gotuje się przez długi czas na „Ciasto”. Robiłem to, kiedy robiłem taką zapiekankę w multicookerze Branda.
• Ale naprawdę chciałem jakoś przyspieszyć gotowanie. Postanowiłem użyć trybu „Owsianka” w szybkowarze. Wszystko potoczyło się tak, jak chciałem! Ciśnienie narastało - potrawa szybko się ugotowała. Warstwy nie rozpadały się (dzięki „klejowemu” serem). Okazało się nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale i piękne.
• Spróbuj sam.
• Przygotowanie:
• Mięso mielone, bez rozmrażania, posypać przyprawą do mięsa mielonego i solą (1/4 łyżeczki). Odstaw na 10 minut, następnie pokrój w kostkę (kwadraty) około 3x3 cm
• 
• Obierz warzywa, oczyść grzyby ze skóry.
• Ziemniaki i marchewki pokroić w cienkie plasterki, pieczarki i cukinię - grubsze. (Zrobiłem całe krojenie na tarce Bernera.)
• 
• Zetrzyj ser na grubej tarce.
• Odetnij kawałek folii i umieść go w garnku szybkowaru tak, aby krawędzie były podniesione. Wlej olej roślinny na dno. Rozprowadź równomiernie na dnie.
• 
• 1 warstwa. Rozłóż połowę ziemniaków na kilku warstwach. Posyp solą i bazylią.
• 
• Posyp serem (1,5-2 łyżki. L.)
• 2. warstwa. Rozłóż równomiernie kostki mięsa mielonego.
• 
• 3. warstwa. Ułożyć krążki marchewkowe, posolić i posypać bazylią.
• Posyp serem (2 łyżki).
• 
• 4. warstwa. Ułóż kółka z cukinii na zakładkę. Posyp solą i bazylią.
• Posyp serem (2 łyżki).
• 
• 5 warstw. Pozostałe ziemniaki ułożyć. Dokręć wszystkie warstwy ręką. (To bardzo ważny punkt!) Dopraw solą, posyp bazylią.
• Posyp serem.
• 6 warstw. Ułożyć plastry grzybów, posypać solą.
• 
• 7 warstw. Rozłóż pozostałe kwadraty mięsa mielonego.
• Całość posypać serem.
• 
• Odciągnij krawędź folii i wlej 3 łyżki. l. łyżki wody tak, aby dostała się pod folię (na dno patelni).
• Kolejne 3 łyżki. l. polać z boku zapiekanki. (Do wytworzenia ciśnienia przez CB potrzebna jest woda).
• Zamknij pokrywę i zawór.
• Proszę wybrać program „Owsianka”, ciśnienie - 3, czas - 30 minut.
• 10 minut po pojawieniu się odliczania, w szybkowarze narasta ciśnienie.
• Po sygnale przytrzymaj zapiekankę 5 minut w trybie „Ogrzewanie”. Następnie zwolnij ciśnienie.
• Otwórz pokrywę. Wyjąć naczynie żaroodporne z urządzenia. Odstaw na kolejne 5 minut do uszczelnienia.
• 
• Następnie usuń za końce folii (wygodniej jest to zrobić razem).
• Pokroić na klinowe porcje i natychmiast podawać.
• Smacznego.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5-7 porcji

Czas na przygotowanie:

krojenie + 35 minut gotowania

Program gotowania:

"Owsianka"

Uwaga

Zapiekanki francuskie to pyszne danie. Zmieniając skład składników, proporcje można uzyskać za każdym razem inny smak.
W przypadku tego zaciągnięcia dokładność proporcji również nie jest ważna. Możesz usunąć niekochane warzywa, zastępując je innymi.
Możesz także zwiększyć ilość sera. Ale chciałem uniknąć dodatkowych kalorii.Nawet przy tak stosunkowo niewielkiej ilości sera warstwy zapiekanki nie rozpadły się.

[Lenochka]

Lenochka, teraz rozumiem, dlaczego dodajesz wodę do zapiekanek. Oznacza to, że podczas pieczenia w piekarniku naprawdę nie jest to potrzebne! I zrobiłem zapiekankę z kalafiora według twojego przepisu! Dzisiaj, nawiasem mówiąc, skończyli go jeść - stało się jeszcze smaczniejsze!
Dziękuję za nowy przepis, na pewno spróbuję zdać raport!

[Galina,]

Galina, dziękuję za zainteresowanie moimi przepisami. To jest bardzo miłe. Twoja opinia jest dla mnie ważna, doceniam wszystkie wrażenia i komentarze.
Rzeczywiście, nie wziąłem pod uwagę, że powinienem cię ostrzec, że nie musisz w ogóle dodawać wody do piekarnika. Ale w szybkowarze, wręcz przeciwnie, pomaga wytworzyć ciśnienie (co zwykle robię, aby przyspieszyć przygotowanie wielu potraw).
Byłbym zadowolony z nowego „raportu” !!!