Gołąbki, bardzo delikatne (Szybkowar Polaris 0305)

Gołąbki, bardzo delikatne (Szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso Mielone:
Wieprzowina	600 g
Wołowina	400 g
majonez	1 łyżka. l.
Jajka	2 szt
Rozgotowana cebula + marchewka	3-4 łyżki. l.
Ryż	1 m / szkło
Zieloni (jeśli chcesz)	smak
na sos
Cebula	2 duże
Marchewka	2 szt
Śmietana 15%	400 g
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny + margaryna
Zioła, przyprawy	smak
Kapusta	1 szt

Metoda gotowania

• Kapustę zanurzamy w gorącej wrzącej wodzie, wycinamy z niej pień i dzielimy na liście.
• Dla leniwych, takich jak ja: o tej porze roku na rynku młodzi sprzedawcy kapusty mają zawsze najlepsze liście z kapusty na sprzedaż za grosze. Możesz je kupić i nie zawracać sobie głowy parowaniem kapusty.
• Ryż myjemy dobrze, solimy i gotujemy do połowy.
• Pokrój cebulę w kostkę, trzy marchewki na tarce. Smażyć na oleju roślinnym + kawałek margaryny. Jest to możliwe na kuchence, możliwe w szybkowarze w trybie Fry, ciśnienie 3.
• 
• Gdy cebula stanie się przezroczysta, odstawić 3-4 łyżki stołowe. l. do mięsa mielonego.
• Do pozostałej części smażenia dodaj koncentrat pomidorowy i zioła. Napełnij wodą. Około 200 ml. Po 2-3 minutach gotowania dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Położyłem pachnące. I tak gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
• 
• Robimy mięso mielone: ​​mielimy wieprzowinę z wołowiną. Dodajemy ryż i smażoną cebulę z marchewką, 2 jajka, 1 łyżka. l. majonez, sól, pieprz, zioła świeże lub mrożone. Ugniataj rękami, aż będą gładkie.
• 
• Na dnie szybkowaru kładziemy gotowane liście kapusty (można podrzeć, te, które nie nadają się do gołąbki).
• Aby uzyskać dobre liście kapusty, odetnij twardą część u podstawy liścia i zawiń gołąbki. Bardzo szczelnie wkładamy je do szybkowaru. Na każdą warstwę polej trochę sosem śmietanowym.
• 
• Wypełnij ostatnią warstwę sosem, aby wszystkie gołąbki były całkowicie pokryte.
• 
• Ustawiamy tryb GASZENIA - Ciśnienie 2 - 20 minut. Po zakończeniu programu pozostaw go na ogrzewanie na kolejne 20 minut. Odłącz i nie otwieraj pokrywy przez kolejne 10 minut. W tym czasie szybkowar samoczynnie obniży ciśnienie.
• Możesz jeść!
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Szybkowar

Czas na przygotowanie:

20 minut + przygotowanie gołąbki

Program gotowania:

Gaszenie

Uwaga

Kiedy robię mięso mielone z takim składem, gołąbki są bardzo delikatne i bardzo soczyste. Możesz je jeść ustami.

Podobne przepisy

Nadziewane gołąbki z wieprzowiną i adżiką w multicookerze Stadler Form (V-tina)

Nadziewane gołąbki i klopsiki w multicookerze Panasonic SR-TMZ550 (Manna)

Leniwe gołąbki (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (wernisag)

[inka_kot]

inka_kot, Innochka, bardzo smaczne gołąbki. Naprawdę chciałem jeść, ślinić się. Nie sprzedajemy liści osobno

[kirch]

kirch, Tak? A my stale sprzedajemy. Przynoszą kapustę w workach, a następnie odrywają z niej wszystkie górne liście, aby była piękniejsza. A ja (i wielu z nas) kupuję te liście na gołąbki. Wszystkie są takie same i równe. Przyzwyczaiłem się do tego i pod tym względem od 5 lat gotuję gołąbki dopiero w maju. Kiedy liście są sprzedawane. Następnie przechodzę na klopsiki z siekaną kapustą. ))))

[Inessa]

Inessadzięki za przepis.

Ryż myjemy dobrze, solimy i gotujemy do połowy.

Ale proszę mi wyjaśnić, dlaczego wcześniej gotować ryż w gołąbku? Póki żyję, zawsze stawiam go na surowo (z powodu mojego naturalnego lenistwa) i dobrze gotuje się w okresie gaszenia, czy to na kuchence, w kreskówce, czy w fast foodach, nigdy nie był surowy ...
A także gołąbki lodowe. Tutaj uzupełnię, ile ich jest, 15 sztuk gotuję od razu, a resztę w zamrażarce.

[tysia]

tysia, kiedy gotuję do SEMI, to w ogóle go nie wyczuwa się w gołąbku. Po prostu soczyste miękkie mięso. Jeśli bulion jest surowy, smak nie jest taki sam.
Nie zamrażam, bo pracuję prawie całą dobę, jest dużo zleceń. A jeśli zaczynam gotować, to staram się odłożyć jeden dzień i gotować więcej. A po drugie, moja zamrażarka jest zawsze pełna, jesteśmy grzybobiercami z mężem, mamy tam dużo grzybów, mięsa i ryb dla kota i nas (mój mąż też jest rybakiem).

[Inessa]

Panie, jak ja kocham gołąbki!
Ale jak ja nienawidzę ich robić !!!
Ręce, które wyrosły, szczerze mówiąc, nie stąd, nie pozwalają mi tworzyć takich przysmaków z kapusty! Przestań płakać!
Inessa, wspaniałe gołąbki, to po prostu niemożliwe, jakie super-duper! A sos jest taki, jaki lubię.
Cóż, przynajmniej pokocham to zdjęcie ...

🔗 sądząc po zdjęciu przed nami reprezentantem klasy gołąbków - "IDEAL DOVE". : mad: Domagam się zdjęcia rąk, które mogą kręcić tak doskonałymi rzeczami

Domagam się zdjęcia rąk, które mogą kręcić tak doskonałymi rzeczami

Po prostu patrzę, potrafię robić różne rzeczy, jeden liść jest duży, a drugi mały… ale tutaj liście są prawdopodobnie takie same? Bardzo apetycznie

kiedy gotuję do SEMI, to w ogóle nie jest wyczuwalny w gołąbku. Po prostu soczyste miękkie mięso. Jeśli bulion jest surowy, smak nie jest taki sam.

Potwierdzam. Ryż zawsze gotuję do połowy.

[Lilia]

Dziękuję, zawstydzony. Ręce są jak ręce, zwykłe ... jedna prawa, druga lewa.
Liliajeśli arkusz jest duży, przecinam go na pół w pionie. I nigdy nie skręcam całego arkusza. 1-1,5 obrotu, resztę wycinam nożem. Okazuje się więc gładko i pięknie.

jeśli arkusz jest duży, przecinam go na pół w pionie.

Ja też to robię, ale na zdjęciu (tak jak to widziałem) centralny biegnie po środku bułki, nie wiem jak to nazwać „chrząstką” więc zdecydowałem że liście są takie same ...

Tym razem wyciąłem tylko dwa arkusze. poznali pierwszy poziom i nie dostali się na sesję zdjęciową. W przypadku, gdy arkusz jest nieco większy niż poprzedni, jak na zdjęciu, po prostu nieco bardziej zginam boki. Cóż, i tak dużym plusem przy zakupie liści, a nie całej huśtawki, jest to, że wszystkie liście są równe.
Może dlatego, że zawijam je na desce do krojenia. Jest nieco szerszy niż bułka z kapusty. I nie mogę tego zrobić w innym rozmiarze. Owijanie nie będzie wygodne. Prawdopodobnie ręka jest już pełna ... nie wiem. Szczerze mówiąc, nigdy nie zwracałem uwagi na kształt i rozmiar gołąbki, dopóki nie zacząłeś pisać do mnie tutaj ...

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, chciałem tylko gołąbki! Okazały się dla ciebie bardzo apetyczne.
Rozwiązany ... W sobotę zrobię też gołąbki dla moich chłopów.

[Inessa]

Inessa, brawo! Piękno i smakowitość! Czy wiesz, czym byłeś najbardziej zdumiony? Wypełnienie miski. W końcu prosto na szczyt! A jak długo Fields był pod presją? Nie splunął?
Robię prawie to samo, tylko leniwe gołąbki. to nie działa tak pięknie, cóż, nie bez powodu są „leniwi”

[Piosenka*]

Piosenka*, daj spokój !!! Czekamy na zdjęcie!
Irishka CHciśnienie wzrosło stosunkowo szybko. Około 15-20 minut. Przed zablokowaniem zacząłem trochę pluć z zamka blokującego, ale niewiele, dosłownie 5-7 kropli. Położyłem na zamek zwykłą papierową serwetkę, żeby się nie zabrudził. Potem zablokowała i to wszystko. W ogóle nic z zaworu. ABSOLUTNIE czysty. Chociaż przyzwoicie gotowała się tam i gotowała, aż nabrała ciśnienia. Ale nie zmniejszyłem presji na siłę. Jest zupełnie sama, niezależna ... A kiedy otworzyłem wieko, była też stosunkowo normalnie czysta.
Swoją drogą bałem się też, że mój sos przejdzie przez zawór, bo w moim sklepie ważyło mięso zamiast 1 kg - 1,2 kg. Okazało się, że jest po prostu pełny.

Jest sobą, niezależna ...

Oto ona, nasza Polechka - mądra dziewczyna!

Zwabiłam gołąbkami ...

Zważ mi kilogram proszę ahhh, inaczej bardzo lubię jeść gołąbki, ale nie robię. To dla mnie długi czas i ponury, a nie sprzedajemy liści kapusty, całej kapusty toko, a mam obie lewe ręce.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, jakie to pyszne !!! Uwielbiam gołąbki. Robiłam to często, ale dzięki Wam zrobię to bardzo szybko))))) Jedyna rzecz to taka, że ​​mam zwykłą wolnowar, chyba tylko muszę ustawić więcej czasu? Ryż też gotuję do połowy, lepiej smakuje. Bardzo dziękuję za przepis, spróbuję ugotować go po swojemu.

[elka34]

elka34, oj daleko ... Zapraszam więc na herbatę z gołąbkami.

Marfusha5gotować, jeść razem z rondlem z multicookera. Nie wiem o której godzinie. Fakt, że musisz wystawiać więcej czasu, jest faktem. Ale nie wiem, ile i na jakim programie gasić. Konieczne jest szpiegowanie dziewczyn w multicookerze.
Mam tylko ten szybkowar, a ten jest tylko miesiąc i kilka dni.

Słuchaj, dlaczego nie możesz iść do sprzedawcy kapusty na targu i zamówić liście na jutro za połowę ceny ??? Odetnie dla Ciebie 5 kilogramów. Prawdopodobnie Twoi sprzedawcy nie pomyśleli o takim super-biznesie. Nawet często w supermarkecie zbieramy z kapusty górne liście. Jakieś rok lub dwa temu, nawet w supermarkecie, kupiłam liście zapakowane w woreczek za pensa ... tylko wtedy, gdy przyniesiono młodą kapustę.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, co do tego, że zjemy razem z rondelkiem, to prawda, już chcę zjeść twoje zdjęcie z gołąbkami)))) jest tak pysznie. W programie ugotuję duszenie. Myślę, że tak będzie lepiej. Dziękuję Ci bardzo.

Co za apetyczni przystojni mężczyźni, bardzo chciałem gołąbki, właśnie takie w sosie śmietanowym z pomidorami, a do nadzienia lubię dodawać gotowany ryż, lepiej smakuje, na pewno go ugotuję!

A moje gołąbki już są przygotowywane w Sztebie. Liście można było łatwo usunąć z młodej kapusty. Następnie zmiękczyła je w mikro

A moje gołąbki już są przygotowywane w Sztebie.

To kim jest bohater, a dokładniej bohaterka, podczas gdy tu sapiemy, osoba nie siedzi bezczynnie ... Wziąłem to i zrobiłem to i nadal będziemy połykać ślinę

[kirch]

Cóż, przejdźmy do tematu gołąbki.
kirchczekamy na fotorelację!

Irlandzki @weź przykład z Ludmiły! Już się przygotowuje. Są już w mojej lodówce i właśnie się dostrajacie.

[inka_kot]

inka_kotInessochka, "100 mil to nie krąg dla wściekłego psa", co roku jeździmy samochodem do Europy, do Włoch, przez Alpy, jest dobrze, więc broń Boże, w naszych krajach wszystko się ułoży i poczekaj na wizytę z pudełkiem ryb Wołgi.

W sobotę zrobię również gołąbki dla moich małych mężczyzn

Zgodnie z obietnicą zrobiła dziś dla swoich chłopców gołąbki. A ponieważ mam dwóch chłopców, a każdy z nich ma osiemdziesiąt metrów i pensa, nie ma już gołąbków. Ale było pyszne.

[elka34]

elka34, Broń Boże! Może naprawdę kiedyś cię zobaczę.
Piosenka*, wow, masz bohaterów!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, robię dokładnie tę samą gołąbkę, potwierdzam, bardzo smaczna. Tylko ja lubię je smażyć przed duszeniem. Dopiero wczoraj na daczy tak się stało

[metel_007]

metel_007Kiedy się ożeniłem, najpierw próbowałem je usmażyć. Wtedy zdecydowałem, że te tańce z tamburynem nie są dla mnie. Poprawiłam przepis na mięso mielone i już nie smażę.