Wołowina z Kiszonymi Ogórkami i Marchewką (Szybkowar Polaris 0305)

[Gotowanie.]

Wołowina z Kiszonymi Ogórkami i Marchewką (Szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pulpa wołowa	400 g
Marchewka	120 g
Marynata	150 g
Dobra sól	~ 1/4 godz. L.
Przyprawa do wołowiny	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
Czerwone wytrawne wino	20 ml
woda	40 ml
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, zarówno w wolnowaru, jak i szybkowarze. Ale w tym drugim przypadku mięso duszone jest 2-2,5 razy szybciej. Jest to niewątpliwie wygodne.
• Uwielbiamy gotowaną w ten sposób wołowinę. Miękki, ale bez włókien.
• Danie okazuje się bardzo bogate w smaku. Z jakiegoś powodu każda przystawka (nawet ta najbardziej ukochana) posypana sosem z duszenia bardzo szybko kończy się na talerzach.
• Gotowanie.
• Wołowinę pokroić w kostkę. Posyp pieprzem i przyprawami. Nie solić!
• (Niestety na ostatnim zdjęciu mięso jest pokrojone w kostkę. Przypadkowo rozmroziłem worek mięsa na gulasz.)
• Cebulę pokroić w ćwiartki. Marchewki - w kostkach.
• 
• Włączyć Ciśnienie w trybie „Smażenie” - 3.
• Na oleju podsmaż marchewkę i cebulę, przesuń je na brzegi patelni. Ułożyć wołowinę i smażyć na złoty kolor. (Cała pieczeń zajęła mi 10 minut)
• Dodaj ogórek kiszony pokrojony w kostkę. Wlej wino i wodę. Sól.
• 
• Gotuj dalej program „Mięso z kością / Mięso galaretowate”, ciśnienie - 3, czas - 40-45 minut. (Spójrz na jakość mięsa.)
• Wyłączyć urządzenie po sygnale gotowości. Po około 5 minutach otwórz i podawaj.
• 
• Dowolny dodatek: kasza gryczana, ziemniaki, ryż itp.
• Smacznego.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 porcji

Czas na przygotowanie:

około godziny

Program gotowania:

„Mięso z kością / Mięso w galarecie”

Uwaga

Smak potrawy w dużej mierze zależy od tego, jaki ogórek dodasz. Biorę domowe solone (jak beczka). Wydaje mi się, że to z nimi danie wypada najlepiej. Ale oczywiście taką wołowinę można ugotować z kiszonymi ogórkami.

Ważne jest, aby nie przesolić naczynia. Weź pod uwagę zasolenie ogórka.

Wino można całkowicie wykluczyć z przepisu, zastępując je taką samą ilością wody. Ilość płynu można nieznacznie zwiększyć, ponieważ sos jest pyszny. Ale zbyt duży wzrost może prowadzić do tego, że danie zamienia się w zupę, a mięso jest po prostu gotowane.

Marchew jest bardzo smaczna. Zwykle dodaję trochę do gulaszu. A do tego dania specjalnie biorę więcej.

Wydawało mi się, że ziemniaki na pewno muszą być obecne w podstawach, wcześniej smażone osobno, okazują się wyjątkowo smaczne (i pomidorowe). Ale oczywiście możesz się bez niego obejść, jeśli chcesz z kaszą gryczaną lub ryżem. Wtedy chyba nie jest to już azu, tylko wołowina z piklami… Uważam, że też jest pyszna!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za cenny komentarz!
Imię się zmieniło.

Len, naprawdę poczułem smak i aromat Twojego mięsa! Uwielbiam te dania, na pewno je ugotuję. A 40-45 minut to czas, który ustawiamy i dodajemy czas na ustawienie i zwolnienie nacisku?

[Veechka]

VeechkaDzięki za złapanie smaków tego dania!
1. W Polaris odliczanie rozpoczyna się po wzroście ciśnienia. Gotowanie tego dania zajmuje w sumie 5-7 minut.
2. Uwalniam ciśnienie na siłę nie dłużej niż 2 minuty.
3. Jakość mięsa nie była zbyt dobra ... Na pewno nie polędwica.

To jest punkt wyjścia do ustawienia czasu w szybkowarze.
Gotuj dla zdrowia! Myślę że ci się sposoba.

[Shelena]

Tutaj, Shelena, gotowane dzisiaj w powolnej kuchence.Cudownie pyszne !! Rzecz w tym, że nie jem kaszy gryczanej i w ogóle nie lubię przystawek, a mój mąż jeszcze bardziej nie przepada za przystawkami i praktycznie nie je ziemniaków. Czy możesz sobie wyobrazić, jak oboje wędrowaliśmy? !!
Nic dziwnego, że wierzyłem, że będzie pyszne.
Dziękuję za przepyszny przepis.

[Tatyana]

Tatyana, Bardzo się cieszę, że przepis "wciągnął" Was nie tylko w złą nazwę, ale także swoim składem.
Tak. Jeśli nie lubisz przystawek, takie połączone danie jest dobrym wyjściem.
Bardzo dziękujemy za testy i ciepłe opinie! Cieszę się, że ci się podobało.

Lenochka, bardzo dziękuję za „złote przepisy”. Niedawno stałem się posiadaczem tej wspaniałej techniki. -Ciśnieniomierz 0305AD. Do tego miska w prezencie na warunkach promocji. Od razu było wiele pytań, ale miałem szczęście, że trafiłem na tę stronę i od 10 dni studiuję przepisy i komentarze. Uczę się. Dziękujemy za Twoją pracę

[Lenoczka,]

ziemniaki z pewnością muszą być obecne w podstawach,

Z reguły azu przygotowuje się bez ziemniaków. I tylko tatarski azu jest gotowany z ziemniakami. Dlaczego taki preparat różni się od wszystkich podstaw osobną nazwą. Azu jest przygotowywany z innego mięsa (a także z indyka), cebuli, mąki i przypraw.
Po to aby, Lenoczka, oryginalna nazwa, którą nadałeś temu daniu, była absolutnie poprawna!
A Ty pokazałeś przepis na pyszne i aromatyczne podstawy!

[Irina,]

Irina, Bardzo dziękuję za wsparcie !!! Ja też zawsze myślałem dokładnie tak jak ty (i przestudiował to w podręcznikach gotowania).
Ale już zmienił nazwę. Mam nadzieję, że nie wpłynęło to na smak potrawy.

Ania, Witamy! Wierzę, że wkrótce poczujesz się komfortowo z nowym urządzeniem! Szybkowar jest cudowny! Zachwyci Cię nowymi pysznymi daniami i pozwoli gotować zwykle znacznie szybciej.
Dziękuję za opinie, miłe słowa skierowane do mnie! (To niesamowicie satysfakcjonujące. Bardzo inspirujące dla nowych wyczynów).

[anna28]

Dziękuję anna28, przypomniała mi o tym dobrym i ulubionym przepisie! Wołowinę już wstawiłam do lodówki na rozmrożenie, jutro znów ją ugotuję.

Jestem wam wszystkim wdzięczny. Teraz medytuję nad przepisami. Wydawałoby się, że kładziemy się na proste, zwyczajne produkty, ale na koniec - magiczne, niezwykle smaczne. Dzisiaj przygotowałam „Magic Stick” z kaszą pszenną jako dekoracją.

[Ania,]

Ania, oczywiście opanuj to. Spójrz na główny temat dotyczący szybkowaru - nauczymy!

TATbRHA, Czasami „odkrywam” WŁASNE przepisy na siebie. Gotuję tyle różnych rzeczy, że zapominam o tym, co kiedyś gotowałem. Cieszę się, że przedstawiłem przepis i sam mogę z niego skorzystać.
Bardzo się cieszę, że ten przepis stał się Twoim ulubionym!

Czasami „odkrywam” WŁASNE przepisy na siebie. Gotuję tyle różnych rzeczy, że zapominam o tym, co kiedyś gotowałem

: pard: Dokładnie, dokładnie, mam to samo !!