Duszone ziemniaki z wołowiną, selerem i marchewką (szybkowar Polaris 0305)

[Gotowanie.]

Duszone ziemniaki z wołowiną, selerem i marchewką (szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ziemniaki	1200 g
Wołowina	400 g
Seler korzeniowy	180 g
Marchewka	2 szt. (110 g)
Cebula	1/2 szt.
Adjika sucha	smak
Hmeli-suneli	2 łyżeczki
woda	250 ml
Sól	2 3/4 łyżeczki
Oliwa z oliwek	5 łyżek. l.

Metoda gotowania

• Gotowanie.
• 1. Wołowina pokroić w kostkę, posypać suchą adżiką. Odraczać.
• 
• 2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
• 
• 3. Zetrzyj marchewki i seler na grubej tarce.
• 
• 4. Pokrój cebulę na ćwiartki.
• 5. Włącz Program „Fry”, ciśnienie - 3.
• Smażyć cebulę, marchewkę i seler. Usuń warzywa, wymieszaj z ziemniakami.
• 6. Smażyć wołowinę, aż lekko się zarumieni. Sól.
• 
• 7. Resztę oleju ze smażenia wlej na dno patelni, ułóż wołowinę, na niej solone ziemniaki wymieszane z warzywami.
• 
• 8. Rozpuść ¾ łyżeczki w wodzie. posolić (od normy), polać ziemniakami.
• 9. Zamknij szybkowar.
• Wybierz Program wolnowarowy, ciśnienie - 2, czas - 50 minut.
• 10. Po uzyskaniu sygnału gotowości do wyłączenia „Ogrzewania”, pozwolić szalce na samodzielne zwolnienie ciśnienia. Otwórz, posyp ziemniakami hop-suneli, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól.
• 11. Zamknij pokrywę szybkowaru i włącz „Ogrzewanie” na 15-20 minut.
• 12. Danie podawać z piklami.
• 
• Smacznego.

Uwaga

Zaraz po ugotowaniu ziemniaki wyglądały nieatrakcyjnie. Ale po ustawieniu na naczyniu „Podogrev” danie wyraźnie zmieniło kolor i smak.

Zwykle tuszując ziemniaki, nie dodam żadnych warzyw poza cebulą. Nieraz próbowałem na przyjęciu duszonych ziemniaków z mięsem i dynią lub marchewką - nie podobało mi się. Ale to połączenie, co zaskakujące, nam się spodobało. Okazało się pyszne!
Nie wyczuwano ani marchwi, ani selera, ale wyraźnie wzbogaciły zwykły smak ziemniaków z mięsem. I myślę, że potrawa jest bardziej użyteczna.
Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Podobne przepisy

Domowa pieczeń w Steba DD1 Eco (* Karina *)

Mięso pod kożuchem (celfh)

Borek (z mięsem i ziemniakami) (MalikaS)

Lena, gratulujemy kolejnego przepisu !!! wnosisz różnorodność do mojego menu))))

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję!
Ja sam uwielbiam różnorodność. Cieszę się, że ktoś inny potrafi „zarazić”.
Cudowne życie dla ciebie!

Dzięki za ciekawy przepis! Na pewno spróbuję, aż się zorientuję jakim trybem zamienić tryb slow cooker bo w moim SV tego trybu nie ma
Przychodzi tylko myśl o skróceniu czasu gotowania. Może byś doradził?

[Irina]

Irina, dobry wieczór!
Bardzo się cieszę, że przepis Ci się spodobał.
Gotuj, posmakuj.
O wyborze trybu.
Szkoda, że ​​nie wskazali modelu szybkowaru - łatwiej byłoby znaleźć optymalny tryb gotowania.
Zakładam, że Twój szybkowar ma program Gulasz. Zostanie wybrana jako główna. Czas będzie ustawiony na 30 minut (skoncentruj się na jakości wołowiny. Musi być dobrze ugotowana!)
Po zakończeniu programu otwieram wieko, upewniam się, że mięso jest miękkie, solę, dodajemy chmiel-suneli i kładę na „Podgrzewanie” na 15-20 minut.

Spróbuj, myślę, że się uda!
Udanego eksperymentu!

Uprzejmy!

Szkoda, że ​​nie wskazali modelu szybkowaru - łatwiej byłoby znaleźć optymalny tryb gotowania.

Szybkowar 1210s
Istnieje wiele trybów. Na pewno spróbuję

[Irina]

Irina, zerknął na instrukcje dotyczące Twojej CB.Nie ma „hartowania”. Możesz spróbować programu „Mięso” przez 25 minut. (Podobno szybkowar dobrze się frytki, może tym razem wystarczy. Tanyulya duszona kapusta z mięsem (wieprzowina + kurczak) na „Ryżu” przez 15 minut !!!)
W instrukcjach nie znalazłem temperatury „Wielomodowej”. Ale najprawdopodobniej ten program zrobi.

Podziękować!

Elena, właśnie spróbowałem twojego przepisu na ziemniaki! Teraz jestem jego zagorzałym fanem !!! Wreszcie seler, tak nie przez wszystkich kochany, pożarł na 2 uszy! Moja rodzina bulgotała i lizała naczynia! A dziś dzięki Tobie jestem prawdziwą „mamą-pielęgniarką”!

[Natalia,]

Natalia, Dziękuję za wiele miłych słów. Bardzo się cieszę, że nie zawiodłeś się na tak kontrowersyjnym połączeniu ulubionych ziemniaków i zazwyczaj ignorowanego selera.
Jak łatwo jest zostać „mamą mamą” z tak wspaniałym szybkowarem, prawda?

Jak łatwo jest zostać „mamą mamką” z tak wspaniałym szybkowarem, prawda?

O tak! Już szukam przepisu na obiad