Pierścionki „mix”

Pierścionki „mix”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
woda	320 ml
kochanie	1,5 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Mąka pszenna	150 g
Mąka pełnoziarnista	140 g
Mąka gryczana	140 g
Suche drożdże	6 g
Sezam	50g

Metoda gotowania

• 1. Wszystkie składniki (oprócz sezamu) wkładam do wypiekacza we wskazanej kolejności i ustawiam je w trybie „Ciasto” zwiększając podejście - co najmniej 1,5 godziny.
• 2. Gotowe ciasto jeszcze raz zagnieść, pokroić na 9 części, położyć na blasze do pieczenia, posmarować i natłuścić w formie krążków (rozwałkować opaskę uciskową, połączyć końce), zanurzyć sezam, lekko docisnąć i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
• 3. Pieczone w nagrzanym piekarniku przez 10 minut w temperaturze 160 ° C⁰C, a następnie kolejne 10 minut w 180⁰OD.
• Niezbyt soczyste, ale oh-oh-oh-bardzo miękkie słoje z dominującym smakiem gryki, lekko złagodzone nutami pełnoziarnistymi. Ilość miodu jest umiarkowana - można go stosować zarówno do pierwszych dań, jak i do herbaty. Drugiego dnia starzeją się. Lepiej trochę upiec i cieszyć się od razu!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

9 szt

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

HP i piekarnik

[Sashun]

Sashuntwoje pierścionki są pyszne
Muszę być zrobione, zakładam zakładkę

[Gal]

Gal, dzięki! Mam nadzieję że ci się spodoba! Ale tu się jakoś rozpieszczamy ... Przestaliśmy jeść tradycyjny chleb. Musimy więc wymyślić nowe listwy! Ocena chleba porcjowanego gwałtownie rośnie!

[Alexandra]

Alexandrajakie uroczo ciekawe pierścionki !!!

Ciekawe, czy zielona mąka gryczana jest dobra?

Zwykły się skończył, pozostaje tylko zieleń ...

Szczerze mówiąc, nigdy z nią nie piekłem ... nic ... Właśnie kupiłem Schaub Boulo ...

[Szydełkować]

SzydełkowaćJa też nigdy nie piekłam z tą mąką i nie znam jej właściwości. Myślę, że można wymienić, tylko ilość płynu może się zmienić. : girl_in_dreams: Do pierwszego eksperymentu można też dodać nie 140 g, ale 100 g, ale pełne ziarno 180 g. Ciasto z mąki gryczanej generalnie nie jest zbyt elastyczne. Może się wydawać, że wody jest mało, a ciasto trochę się kruszy. Po podniesieniu łatwiej ocenić ilość płynu - ciasto staje się puszyste. Jeśli użyjesz zbyt dużej ilości wody, wypieki będą mokre i bez smaku. Cóż, zrób to!

[Alexandra]

Alexandra, krążki okazały się pyszne, zwłaszcza gdy były lekko ciepłe, jedliśmy je najpierw z zupą, a potem z herbatą. To te uniwersalne, prawda, przy wyrabianiu w HP 4 łyżki. l. mąka, ciasto było bardzo płynne i nie zbierało się w żaden sposób do koloboka Niestety nie mogę pokazać zdjęć moich pierścieni, ponieważ przez kilka dni z rzędu nie mogę ich załadować do galerii ((((

[Tatyana]

Tatyana, Dziekuję za odpowiedź! Tak, ciepło - czego potrzebujesz !!!

To prawda, że ​​podczas mieszania w HP konieczne było dodanie 4 łyżek. l. mąka, ciasto było bardzo płynne i nie zbierało się w bułce

Tak, to nie pierwszy raz, kiedy zetknąłem się z faktem, że zwykle biorę więcej wody niż inni. Prawdopodobnie mamy wodę innej jakości ... Moja bułka lekko się kruszy. Musiałem trochę zmiażdżyć rękami, żeby to poskładać. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​więcej mąki gryczanej jest lepsze niż mniej ...

Niestety nie mogę pokazać zdjęcia moich pierścionków, ponieważ przez kilka dni z rzędu nie mogę ich wgrać do galerii (((

A ze zdjęciem - ten sam problem. Może później się uda, nie mogę się doczekać!

A ze zdjęciem - ten sam problem

Więc to nie tylko ja, więc nadal trwają prace remontowe na budowie. Zdjęcia za mną

[Alexandra]

Alexandra, oto obiecane zdjęcia

[Tanechka]

Tanechkacudowne pierścionki! Róż, pudry - na każdy gust! Prawdopodobnie rozmazany jądrem na górze? Zastanawiam się, dlaczego wyszło mi ciemniej? ...

[Alexandra]

Alexandratak, posmarowałem wszystko jądrem Post nie jest przez nas przestrzegany, ale przepis mi się podobał: przyjaciele: już napisałem powyżej, że dodałem 4 łyżki. l. jeszcze mąka pszenna, może dlatego moja zapalniczka

[Dębnik]

Dębnikmoże mąka jest inna ...
Tak, z jajkiem oczywiście wygląda ładniej, a puder lepiej trzyma - zanotuj !!!!

[Alexandra]

Alexandra,