Szatkownica spiralna (krajalnica, spiralizator) do krojenia warzyw i owoców

Znalazłem w Internecie przepis na spiralę

🔗

SAŁATKA KOREAŃSKA ZABACHOK NA ZIMĘ

SKŁADNIKI:

cukinia 3 kg
marchewki 500 g

cukier 200 g
olej roślinny 100 g
ocet stołowy 9% 100 g
cebula 4 głowy
czosnek 12 ząbków
sól 2 łyżki. l.
przyprawa do koreańskiej marchewki 1 opakowanie

PRZEPIS:

Aby przygotować sałatkę, cukinię należy obrać i wysiać, a następnie zetrzeć na tarce koreańską marchewkę. Dotyczy to tylko starych owoców z twardą skórką i nasionami. Jeśli cukinia jest młoda, nie ma potrzeby usuwania skóry.

2. Marchewki obrać i zetrzeć, np. Cukinię, cebulę pokroić w drobną kostkę. Umieść wszystkie przygotowane warzywa w jednej misce. Wymieszaj przyprawy, zmiażdżony czosnek, olej, ocet i dodaj do warzyw. Ułóż sałatkę w sterylnych, półlitrowych słoikach.

3. Do sterylizacji weź wysoki rondel i przykryj dno ręcznikiem. Umieść słoiki na sałatkę na dnie patelni i wlej do nich wodę do wysokości sałatki. Sterylizuj przez 30 minut. Zwiń i zawiń koreańską sałatkę z cukinii na zimę.

[grzywka]

grzywka, Natasza, do mnie na ciebie, proszę.
Tak, jak zobaczyłem cenę 1800 i na mechanicznej to już zrozumiałem co to jest i potrzebowałem więc od razu zdecydowałem

Dzisiaj spróbowałem stoku na marchewce. Uzyskuje się kawałki 4-5 cm.

Podziękować! Zostało to tak pomyślane, to znaczy było to teoretycznie zrozumiałe. Ale nikt jeszcze nie pokazał wyniku z pochylonej rurki, więc chciałem zobaczyć, co dokładnie się okaże.

[Cirre]

Cirre, na zimę nie potrzebuję, tylko jem, więc cudowna sałatka !!!!

[Lerele]

Lerele, oto kolejna podobna sałatka „Ogórki z marchewką po koreańsku”

Składniki:
- 2 kg ogórków,
- 2 marchewki,
- 1 główka czosnku,
- 125 ml octu 9%
- 80 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego,
- 2 łyżeczki soli,
- przyprawa do koreańskiej marchwi.

🔗

Możesz też na zimę lub możesz tak jeść

[Cirre]

Chciałem zobaczyć, co dokładnie się okaże

Dobry w tym. Te same spirale mają średnicę, ale są krótkie, tak jak w przypadku, gdy nie chcesz mieć długich.
Zapomniałem spróbować spirali po linii prostej, przecinając marchewki. Konieczne będzie porównanie tych metod.
Larisa powiedziała, że ​​jedzenie długich nie jest wygodne i od tego czasu czasami kroję warzywa wzdłuż długości na krótkie spirale. Przynoszę różnorodność.
Cirre, Galina, piękny przepis, jasny. Nie używamy też półfabrykatów, ale zrobienie świeżej sałatki spiralizatorem jest łatwe.

spróbuj spirali, przecinając marchewki wzdłuż.

a ja, nawiasem mówiąc, już próbowałem: pokroiłem marchewki i cukinię w dwóch lub trzech miejscach wzdłuż,
i przeważnie krótkie "nawiasy" okazały się ...

[grzywka]

grzywka, Natasza, więc chcę również porównać te nawiasy ukośnie i do przodu, na potrzeby eksperymentu.

Nie lubię przyciętych.
Widziałem to na jakimś zagranicznym filmie jeszcze przed zakupem i od razu wypróbowałem, jak kupiłem - nie ten płaszcz. Są trochę krótkie i nierówne. Podobał mi się wynik z pochyłej rury.

Więc nawet jeśli Travolka ma tylko 2 ostrza, to ma pochyloną rurkę, a kto kupił ją za 1800, jest absolutnie fajny. Mimo wszystko najpopularniejsze ostrza i dwie opcje cięcia nimi. Mam 9 mm. Prawie go nie używam. Przeważnie 2 mm. i 4 mm. zależy od warzyw (ja robię cukinię 4mm., bo po 2mm. to odcedzamy więcej soku, a marchewki 2mm) i paski.

[marina-mm-Marina,]

Chciałbym również porównać te nawiasy ukośnie i do przodu, na potrzeby eksperymentu.

Fajny samochód!

marina-mm-Marina, a na najszerszym ostrzu i nachyleniu, co się dzieje? "Chipsy"?

Mam 9 mm. Prawie go nie używam. Przeważnie 2 mm. i 4 mm. zależy od warzyw (ja robię cukinię 4mm., bo po 2mm. to odcedzamy więcej soku, a marchewki 2mm) i paski.

Miranda, to samo: cukinia o 4 mm, buraki-marchew o 2 mm.

A co do 9 mm to robię na nim owoce do pieczenia ... tak, a także ogórki spiralne ...

[grzywka]

marina-mm-Marina, ale na najszerszej łopatce i pochyleniu, co się dzieje? "Chipsy"?

grzywka, Natasza, może frytki, spróbuję ci powiedzieć. Wróciłem dzisiaj tak bardzo, a jutro na obiad i kolację będę kontynuować eksperymenty.
Miranda, Wypróbowałem te przycięte na mechanicznym, marchewki mi się nie podobały, nie jednolite loki, ale pub nie był zły, miał taką samą średnicę na całej długości i wziąłem pulchny okaz (nie pasował do Travolka), wyszły nawet loki.
Próbowałem zmierzyć rozmiar łopatek w Gravola, nie 4 mm, bardziej jak 3 mm.
grzywka, Nataszaa dysza Kenwood na zdjęciu w pudełku jaki rozmiar ostrza?

[marina-mm]

A co do 9 mm to robię na nim owoce do pieczenia ... tak, a także ogórki spiralne ...

Tutaj też są owoce, tak, ale z jakiegoś powodu nie ma jeszcze wielu owoców.

marina-mm, Poczekam na frytki
Szkoda, że ​​Kenwood nie ma pochyłej tuby, a drugiej na pewno nie kupię.

[marina-mm-Marina]

może frytki, spróbuję ci powiedzieć. Wróciłem dzisiaj tak bardzo, a jutro na obiad i kolację będę kontynuować eksperymenty.

bang, Natasha i Kenwood dysza na zdjęciu w pudełku o jakim rozmiarze ostrza?

marina-mm-Marina, Będę też czekać na kontynuację eksperymentów.

A na tym zdjęciu wydaje się, że ma 4 mm (najprawdopodobniej, jak się okazało pod ręką (cukinia spiralna)).

Mnie też na temat „ty” ...

Swoją drogą porównanie ostrzy (już tutaj zamieściłem, ale na wszelki wypadek znowu): 2 mm (Kenwood) i 3 mm (Gemlux).

[grzywka]

grzywka, Nataszadziękuję. Jutro jeszcze raz spojrzę na Travolę z linijką, nie ma instrukcji, w gazecie też nie znalazłem nic o rozmiarze, chcę zrozumieć rozmiar ostrzy, a myślę, że to 3mm.

[marina-mm]

marina-mm, Przystań! Więc może łatwiej zmierzyć rozmiar gotowego buraka marchwiowego?
A jaki jest drugi rozmiar w Travoli? Poklepałem coś uszami.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, jest płaski pasek.
Jak szerokie jest warzywo, tak samo jak pasek.

[Miranda]

MirandaMiranda, dzięki!

Kontynuuję swoje eksperymenty z Travolą.
Ziemniaki na pochyłym płaskim ostrzu naprawdę zamieniły się w "frytki", zgrabne, o grubości ok. 2 mm, był kawałek grubszy od "chipsina", ten kawałek jest widoczny z góry w kolczaste kropki. Pochylony popychacz ma małe plastikowe kolce do trzymania warzyw bez mocowania.


Marchewki zostały najpierw pocięte na nachylonej tarce od wąskiego końca warzywa, więc długość wynosi tylko 4 cm, jeśli weźmiesz grubsze warzywo, kawałki będą dłuższe, około 5 cm.
Następnie tę samą marchewkę pocięto 1 raz wzdłuż i wypuszczono przez prosty kanał, kawałki pocięto na długość równą średnicy warzywa. Niezła opcja, jeśli nie chcesz długich spiral.
Grubość pokrojonej marchwi jest mniejsza niż 3 mm, myślę, że należy wziąć pod uwagę, że sama dysza w Travoli ma 3 mm.

[marina-mm-Marina]

Kontynuuję swoje eksperymenty z Travolą.

marina-mm-Marina, wyniki testów eksperymentu!
Dobry sprzęt: wiele pytań można rozwiązać!

[marina-mm]

marina-mmdziękuję.
Masz świetną maszynę za świetną cenę!

[grzywka]

grzywka, Natasza, Mirandadziękuję! Jestem zadowolony z Travoli. Gram codziennie.
Dowiedziałem się o nachylonej dyszy, gdy ją otrzymałem, byłem tak zadowolony z rabatu, że złapałem go bez zastanowienia.

[Larissa dopleta]

Cóż, dotarłem do dyni piżmowej.

Po pierwsze, wielkie dzięki Larissa dopleta do metody czyszczenia dyni piżmowej środkiem do czyszczenia pomidorów. OXO na pewno leżało w szufladzie przez rok. A więc - doskonale usunęła zewnętrzną twardą warstwę dyni. Następnie zdjąłem biel, aby dostać się do warstwy pomarańczowej, zwykłym środkiem czyszczącym (nie falistym żebrowaniem, ale prostym ostrzem). To znaczy dynia ze starych zbiorów gorzej nie wyobrażasz sobie trudniejszej pracy.



Próbowałem od razu zacząć poruszać się po spirali z nasadką „anielskie włosy”, czyli 1 mm. U mnie to nie zadziałało, ponieważ kąt był pośredni. Wtedy przypomniałem sobie, co powiedziałem Elena Spełnienie że jeśli kąt nie jest prosty, może to znacznie skomplikować proces. Włożyłem dyszę 3 mm, pokonałem „pośredni” kąt, zmieniłem dyszę o 1 mm i wszystko poszło jak w zegarku.

Oto raport:



Spiralne „anielskie włosy” to estetyczna przyjemność

[Svetlenki]

Svetlenki, Sweeeeeta, I co wtedy? Co następnie ugotowałeś? Nie mam dyni piżmowej, ale nagle to zrobię!

Mój syn przyniósł mi wczoraj Bellę! Doskonały spiralizator, bardzo zadowolony!
Pierwsze eksperymenty (kapusta, papryka i rzodkiewka):

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Gratulacje! Bardzo się cieszę, że Tobie też się podobało. Czy celowo szatkujesz kapustę i paprykę na krótkie plasterki?

Doskonały spiralizator

ponieważ ja też podziwiam swoje, wszystko jest spiralą. Dziś spaghetti-katroshechka w mikronie, a „winegret” z buraków, marchewki, cukinii w mikronach lekko gotowane na parze i z mięsnym kebabem ...

Czy celowo szatkujesz kapustę i paprykę na krótkie plasterki?

Larisochka, po pierwsze dzięki za link do tego cudu, a po drugie krótkie plasterki okazały się same

Po pierwsze nie jestem za linkiem, ale za kopaniem w ogóle, a Svetiashka już dała link do modelu europejskiego, a po drugie, myślę, że nie kroiłeś kapusty i papryki na płaskim nożu, ale na grzebień, prawda? Dlatego długie spirale nie wyszły.

Lorik, a teraz wezmę Svetika "dziękuję". Masz rację, przeciąłem grzebień)), jeszcze nie wypróbowałem płaskiego. Szczotka też mi się bardzo podobała, fajnie jest czyścić frezy.

[Cvetaal-Svetlana]

Mój syn przyniósł mi wczoraj Bellę!

Cvetaal-Svetlana a ja oczywiście gratuluję takiego zakupu!
Samochód bezpiecznie dotarł do nowego domu!

[grzywka]

grzywka, Natasza, Dziękuję bardzo! Tak, leciałem z Londynu przez Helsinki do Moskwy

[Cvetaal]

Co następnie ugotowałeś? Nie mam dyni piżmowej, ale nagle to zrobię!

Ilmirushka, jeszcze nie relacjonuję, bo robiłam kurczaka po chińsku z sosem z czarnej fasoli i czosnku, dodaje się tam też zieloną cebulę i paprykę ... Cóż, zdecydowałem, że dynia jest taka twarda, staryna przykład, dorzucę pieprzem… No cóż, nie dostałem tego „po zęby”, jak kochamy, ale dusić… Następnym razem dobrze ugotuję i przyniosę przepis.

I odkurzyłem włosy anioła.

Cvetaal, Svetik, cóż, piękna i mądra Bellochka! Niech gospodyni proszę. Znając Twoją wyobraźnię i horyzonty we wszystkich kuchniach świata, czekamy na przepisy !!!

Ku mojemu wielkiemu żalowi moi ludzie nie kupowali spirali warzyw od micra. Ale nie poddałem się, teraz wszystko, co jest pod ręką, spiralizuję po brzegi, mieszam w misce z olejem roślinnym, przyprawami i odrobiną sosu sojowego i smażę na grillu kontaktowym. Tutaj pękają! A teraz nie chcę nawet mięsa, zajadam się samymi warzywami

[Irlarsen]

IrlarsenIrina, pokaż mi, jak to wygląda przy wyjściu!

pokaż mi, jak to wygląda przy wyjściu!

Czy na pewno chcesz to zobaczyć „w drodze”?

[Elena Tim]

Elena Tim, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Przez około pięć minut wpatrywałem się w twoją wiadomość i nie rozumiałem pytania

Elena Tim, kochanie, serdecznie gratuluję ci urodzin! Dziękuję, że jesteście z nami

Svetulechek, dziękuję, moja droga!

Dzisiaj miałem zamiar dusić ziemniaki z mięsem (jak „w garnku” warstwami: mięsem, cebulą, mieloną papryką, marchewką i ziemniakami, polewając rozcieńczonym kefirem, ale w grubościennym rondlu) ...
I przepuściłem ziemniaki i marchewkę przez spiralizator 4 mm (nie chciałem ciąć nożem).

Całość duszono razem przez 40 minut ...
Oczywiście spirale z ziemniaków (i marchewki (powinny być skręcone o 2 mm (jak zwykle)) pękły,
ale wygodniej było jeść ... widelcem ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Wszystkiego najlepszego! nowe kulinarne wyczyny!

[Ketsal]

Ketsal, Olenka, bardzo dziękuję!

A któregoś dnia na konferencji znowu zrobiłem „Plac Cwietajewski” z gruszek.

Piekłam w GFGril GFA-3500, więc forma (zdejmowana) miała 18 cm średnicy, 6 cm wysokości,
dlatego proporcje musiały zostać zmniejszone ...

Gruszki konferencyjne Spiral 2, ale potem musiałem zwinąć jeszcze 2 gruszki,
w rezultacie było prawie 800 gramów gruszek!

Nawiasem mówiąc, pół godziny później, kiedy trzeba było rozpocząć kolejny 1 cykl programu „Pieczenie”,
Nadzienie wymieszałam (żeby się nie przypaliło) i można by było posypać więcej gruszek,
ale skończyło się (napełnianie, pieczenie, wypadło).

Uwiedziony ...
Więc siadam i wybieram.
Co?
Gemlux, Travola czy ręcznie robione od Chińczyków? Proszę podać link do Chińczyków

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, więc Travolka bardzo mi się podobała, okazało się, że jest nachylona nasadka, która umożliwia cięcie nie tylko spiralami, ale także kawałkami spirali i plasterkami.
Ale są tylko dwie dysze, 3 mm i płaskie. Mimo to spirale mi pasują zupełnie i inny rozmiar nie jest wymagany, a marchewki są nawet lepsze od cięć mechanicznych, mechanicy nie zawsze przecinają, zwłaszcza suszone warzywa.
Po wypróbowaniu Travoli i mechaniki często używam Travoli. Mechaników zostawiłem pod kapustą i ogólnie coś innego.
Kupiłem mechaniczny od Chińczyka, ale już go nie ma, więc nie oferuję linku.

Tak, widzę.
Wyrzucą mnie z domu ...

[OlgaGera]

Uwiedziony ...
Więc siadam i wybieram.

OlgaGera, Lelka, więc bardzo się staraliśmy!
I o tym, że

wyrzucony z domu ...

nie wierz! Niedawno mój mąż został tu skradziony na grilla, ale na ulicy jest dubarishcha! Mówi: dobrze, usmaż w garnku! Pytam: który? Był tak zdezorientowany: myślę o nich, czy co? Smażone w jakimś rodzaju i było pyszne!
Tu jest!

W kwestii wyboru elektryka lub mechanika. Skonsultowałem się, pomyślałem ... W rezultacie codziennie bawię się elektrycznym SilverCrestem. O wyborze decydowała cena. W odniesieniu do siebie mogę powiedzieć na pewno - użyłbym mechanicznego, ale przy okazji. Z 3 dysz (3,5,9 mm) najbardziej potrzebne jest 5 mm, zwłaszcza do późniejszego gotowania. Osobna przestrzeń do przechowywania załączników okazała się bardzo wygodna.
Bardzo, bardzo zakochałem się w tym urządzeniu. Teraz szukam mechaniki w rozsądnej cenie, wyłącznie do mojego ulubionego selera.
Dla mnie spiralizer okazał się urządzeniem z serii "gdzie byłeś wcześniej ...".
Jeszcze raz dziękuję wszystkim za doświadczenie, małe tajemnice, rozwój, którym tak hojnie się dzielicie !!!

Bardzo, bardzo zakochałem się w tym urządzeniu.

Dla mnie spiralizer okazał się urządzeniem z serii "gdzie byłeś wcześniej ...".

Dokładnie, i mam z tej samej serii, a także „jak długo cię szukałem”.
A tak przy okazji, gratuluję: róża: szczęśliwy zakup!

A tak przy okazji, gratulujemy udanego zakupu!

Dziękuję Ci bardzo!!!

Nie, przynajmniej wybieraj mecze ...
Tak, ja też uwielbiam seler. Ale tylko ja. Mąż nie może znieść ducha. Szanuję też pasternaka

nie wierz!

)))) Odzyskałem drugą kuchnię w moim nowym domu, naprawdę małą. Zamknę klucz

Wszystko zależy od tego, co zamierzasz kręcić. Jeśli większość produktów ma „prawidłowy” kształt (cukinia, ogórek, drobne owoce, korzeń selera, rzodkiewka itp.), To tylko Hemlux. Jeśli zamierzasz spirali warzyw o dużej średnicy, to poziomo.