Wypiekacz do chleba Midea AHS15BC

Dzięki! Czy wcześniej gotowałeś mleko? Czytałem, że konieczne jest gotowanie.

[Nowicjusz]

Nowicjuszprzepraszam, że spóźniłem się z odpowiedzią: mleko nie było ugotowane, bo już pasteryzowane lub sterylizowane ... Nie ma sensu gotować go po raz drugi.

Upiekła pyszną babeczkę. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 Jest bardzo smaczny i aromatyczny, tylko mąkę należy wysypać 400 g na 100 g. płyny. Musiałem dolać płynu, ciasto okazało się gęste, a ciasto oparło się o szybę w drzwiach. Okazało się ogromne.

Witam dziewczyny i nie tylko!
Powiedz mi, jakie programy są w Twoim piecu? O ile rozumiem, jest żyto i całe ziarno? A także inne pytanie: czy w instrukcji jest tabliczka z podziałem czasu na etapy, ugniatanie, podnoszenie, pieczenie itp. P.? Nie znalazłem instrukcji w Internecie, ale uważam ten piec za opcję dla daczy.
Dzięki z góry za odpowiedzi!

[Maria]

Maria, nie ma programu żytniego. gdzie napisałem instrukcje pobierania w pliku osobistym





Tabela nie odpowiada 100%, ale jest bardzo zbliżona, istnieje różnica w czasie trwania niektórych trybów

Bardzo dziękuję, jakiego programu używasz do chleba żytniego czy pszenno-żytniego?

[Maria]

Maria, chleb żytnio-pszenny w programie głównym. I nadal nie mogę dostać żyta, nie mamy w sprzedaży wszystkich składników niezbędnych do jego upieczenia. I tak zaleca się połączyć program wyrabianie i wyrastanie ciasta + pieczenie lub po prostu wyrabianie na dowolnym programie, następnie wyrastanie, następnie pieczenie

Z której maszyny pobrałeś tabelę? Używam Scarlett - wszystko wydaje się być takie samo z każdą minutą.

A niektóre piece (nie wskażę palcem) w trybie Rye mają nieprawidłowy program (kilka miksów i proofów). Jest więc całkiem możliwe łączenie trybów (ugniatanie -> pieczenie).

Upiekła pyszną babeczkę. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 Jest bardzo smaczny i aromatyczny, tylko mąkę należy wysypać 400 g na 100 g. płyny. Musiałem dolać płynu, ciasto okazało się gęste, a ciasto oparło się o szybę w drzwiach. Okazało się ogromne.

Mówisz o dużym czy małym rozmiarze? Och, co do tego dużego.

W programie głównym? (Dwa razy upiekłam ciasto, ale o którym programie już zapomniałam). Trzeba to powtórzyć.

[Nowicjusz]

Nowicjusz, słodki chleb. Stół jest również szkarłatny. Ale jeśli sprawdziłeś czas trwania etapów pośrednich, to nie pasuje do słodkiego pieczywa, a nie do wszystkiego do pełnego ziarna. Nie ma programu do babeczek, jest ciasto. Trwa krócej i jeszcze go nie próbowałem.

Dokładnie słodkie! Dobrze, że tu przyjechałem, inaczej bym zaczął robić główną rzecz.
A ja mam nieco inną tabelę, niektóre punkty nie pokrywają się z twoją. Sweet nie sprawdził. Wtedy to zauważę.

[Nowicjusz]

Nowicjusz, z którego szkarłatu masz stół?
Chleb jabłkowy z orzechami https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388719.0 z instrukcji

Sprawdź wyniki pomiarów (w porządku malejącym), tryb Sweet, 1000g:
2:53 - pierwsza partia
2:42 - koniec
2:17 - 2. partia
2:12 - wrzucanie składników
2:08 - koniec
1:38 - 1 trening
1:37 - koniec
1:17 - 2. trening
1:16 - koniec
0:56 - wypieki

Może wspólnym wysiłkiem uda nam się stworzyć własny stół? I upublicznij to na pierwszej stronie?

Kulich (masło) - wyszło dobrze.

Witam drodzy posiadacze Midea AHS15BC. Zamierzamy też kupić taki wypiekacz do chleba. Cena jest atrakcyjna, a recenzje klientów w sklepach internetowych nie są złe, choć przeważnie są pierwsze entuzjastyczne wrażenia. Ponieważ różnica między produktami znanej (drogiej) marki a niedrogą, jak mówią, polega właśnie na długotrwałej pracy użytkowej, a nie w obecności wielu płynów, więc chciałbym usłyszeć opinię kto ma piec działający przez długi czas i jak się zachowuje. W internecie nie ma zbyt wielu informacji na temat pieca, nawet na stronie producenta jest instrukcja z jakiegoś powodu tylko do Midea AHS 20.

PS. Chleb pieczemy w domu od dawna, choć w zwykłym piekarniku.Mam pewne doświadczenie, a jeśli chodzi o omawiany tu chleb żytni, to chcę się podzielić faktem, że zamiast słodu praktycznie nie ma sensu stosować kwasu chlebowego i kwasu chlebowego wytrawnego. Chociaż zawierają słód, nie jest to to samo, ale głównie fermentowany czerwony słód, który jest używany do nadawania koloru zarówno kwasowi chlebowemu, jak i chlebowi. Dlatego bez względu na to, ile wlejesz brzeczki do chleba, nie poprawi ona niczego poza kolorem. Do normalnego wypieku potrzebny jest biały, niesfermentowany słód, który jest naturalnym polepszaczem wypieku i proszkiem do pieczenia. Nawiasem mówiąc, bardzo łatwo jest to zrobić samemu (znacznie łatwiejsze niż czerwone), ponieważ w rzeczywistości jest to zmielone porośnięte ziarno. I cokolwiek lubisz, jęczmień, żyto, owies, kukurydza itp.

z szacunkiem

[spod1]

spod1Ten HP pojawił się na początku 2014 roku, więc nie ma statystyk dotyczących czasu użytkowania.
Z doświadczenia powiem rok lub dwa, potem wiadro płynie, więc od razu dowiedz się o ich dostępności w serwisie i ogólnie o ich obecności.
Słód, preparaty słodowe - zastosowanie w piekarnictwie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0
Produkcja słodu w domu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0

[spod1]

spod1, Kupiłem to na własne ryzyko i ryzyko. Ja też cierpiałem z tym problemem. Na miejscu, z którego go zabrałem, model ten jest bardzo dobrze zdemontowany. A cena 2300 też mnie ucieszyła, nawet jeśli zepsuje się za 2 lata, wydaje się, że nie będzie tak żałować za takie pieniądze.

Z doświadczenia powiem rok lub dwa, potem wiadro płynie, więc od razu dowiedz się o ich dostępności w serwisie i ogólnie o ich obecności.

Jesteś właścicielem czy serwisantem?

Cóż, wiadro przecieka to problem wielu producentów chleba.
Nawiasem mówiąc, jeśli rozmowa dotyczyła tego - dlaczego wiadro przecieka i jak tego uniknąć?

Lubię moje dziecko.

prawie bezużyteczne jest stosowanie kwasu chlebowego i kwasu chlebowego zamiast słodu

Całkiem prawdziwe. Dodam brzeczkę kwasową (w przypadku braku słodu) - praktycznie nie wpływa to na smak, tylko na kolor.

spod1, Ten HP pojawił się na początku 2014 roku, więc nie ma statystyk dotyczących czasu użytkowania.
Z doświadczenia powiem rok lub dwa, potem wiadro płynie, więc od razu dowiedz się o ich dostępności w usłudze i ogólnie o obecności takich.
Słód, preparaty słodowe - zastosowanie w piekarni https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0
Produkcja słodu w domu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=110567.0 Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379455.0

Dziękuję za odpowiedź. Co do słodu to rozumiem, że post jest poza tematem, tylko trochę się zdziwiłem, że to taki problem. Jako dziecko moja babcia, która zawsze sama piekła chleb, pokazała mi, jak go zrobić. Więc sami uzależniliśmy się od robienia słodu. Okazuje się całkiem nieźle. Więc podzieliłem się swoim doświadczeniem. A w internecie jest wiele informacji na ten temat. Masz absolutną rację.

O wiadrze dołączę do SW. „Novichok_ya” Jeśli te piece pojawiły się dopiero w 2014 roku, skąd bierze się informacja, że ​​za dwa lata wiadro płynie?
A może to problem dla wszystkich pieców? To znaczy, jeśli wiadra nie są sprzedawane osobno, to piec służy do wyrzucenia?
Chociaż za takie pieniądze prawdopodobnie nie kupisz wiadra dla znanej marki.

spod1, kupiłem go na własne ryzyko i ryzyko. Ja też cierpiałem z tym problemem. Na miejscu, z którego go zabrałem, model ten jest bardzo dobrze zdemontowany. A cena 2300 również mnie uszczęśliwiła, nawet jeśli zepsuje się za 2 lata, wydaje się, że nie będzie tak żałować za takie pieniądze.

Masz rację, nie będziesz szczególnie żałować. Jeśli oczywiście wytrzyma dwa lata.
Pieniądze są naprawdę zabawne. Wybierając piec, starałem się przeanalizować, co jest tak ciekawe, w przeciwieństwie do taniej Midei, producent chleba jednego znanego producenta może zrobić za 17 tysięcy rubli. Pomyślałem, że za takie pieniądze będzie musiała po prostu umieć np. Prać lub odkurzać. Okazuje się, że nie.

Dlaczego wiadro przecieka i jak tego uniknąć?

Niestety, wszystkie HP z otwartą różowo-pomarańczową silikonową uszczelką olejową są podatne na przedwczesną awarię. Zaleca się, aby wnętrze wiadra i części metalowe przylegające do dławika były idealnie czyste, najdrobniejsze okruchy mogą służyć do pęknięć i dalszej awarii.
PS: Mój Delogi ma tego typu uszczelnienie olejowe, działa od dwóch lat.

[sazalexter]

sazalexter czy ułożenie produktów wpływa w jakiś sposób na trwałość dławnicy? Czy woda / mąka mu szkodzi? (Jeszcze nie znalazłem jednoznacznej odpowiedzi)

W każdym przepisie na chleb znajdują się wypieki, które są publikowane w instrukcjach piekarnika, mąka i woda - są to obowiązkowe składniki ciasta! Bez połączenia tych składników w jakiejkolwiek proporcji nie będzie chleba i ciastek!

Dlatego mechanizm wiadra x / pieca jest zaostrzony dokładnie w celu połączenia tych elementów, dla których ta maszyna została faktycznie zaprojektowana.

Jeśli przyjrzysz się uważnie przepisom na chleb w instrukcji dowolnego piekarnika x /, zobaczysz, że zawierają one różne rodzaje, odmiany mąki w połączeniu z różnymi ilościami wody, jajek, mleka, masła i innych płynów - oznacza to, że producent początkowo umieścił go w swoim urządzeniu. / piecu używając tych produktów.

Chodzi o to, że istnieją x / piece, które początkowo mogą służyć przez długi czas (mój Hitachi urodził się w 1994 roku i pługi z mocą i głównym), i są „jednorazowe” x / piece o krótkim okresie użytkowania - tak producent zamówił częściej kupować x / piece

Ludzie! WSPARCIE !!! SOS !!!
Dopiero teraz zauważyłem - na dole jest bawełniany czarny proszek. Czy to z powodu tarcia metalu czy czegoś poważniejszego? (szlochając i rozmazując łzy na mojej twarzy)
Słuchaj, wszystko w porządku?

układanie produktów w jakiś sposób wpływa na trwałość gruczołu

Nikt tego nie wie.

Czy to z powodu tarcia metalu czy czegoś poważniejszego?

Najprawdopodobniej z tarcia wiadra w gnieździe.

Nikt tego nie wie. Najprawdopodobniej z tarcia wiadra w gnieździe.

Wszystko! Pukanie, gwiżdżenie, grzmot I wał w wiadrze się zatacza. Co robić? Jak to? Cóż, zadbałem o to, jak błękit oka, zdmuchnąłem z niego cząsteczki kurzu. A to po kilku miesiącach bez wysiłku? (wyciąga włosy).

Cóż, zadbałem o to, jak błękit oka, zdmuchnąłem z niego cząsteczki kurzu.

A kto ogrzał mieszkanie piecem X / Piec?

Uh-uh, jakie podłe insynuacje? Do tych celów mam grzejnik. I rozgrzewałem piec przez kilka minut.

[Nowicjusz]

Nowicjusz, Do usługi.

Wszystko! Pukanie, gwizdanie, dudnienie

[sazalexter]

ups, płynął

sazalexter, a jak poprawnie opisać usterkę z technicznego punktu widzenia?

I czy można go teraz wykorzystać, czy nie?

Uh-uh, jakie podłe insynuacje? Do tych celów mam grzejnik. I rozgrzewałem piec przez kilka minut.

Co to za insynuacje? Z twoich słów wynika, że ​​jest to poprawnie zapisane

Ja tu z głupcem włączyłem piec na rozgrzanie (pieczenie), w domu było zimno. Nasze instrukcje nie wspominają, że jest to absolutnie niemożliwe przy pustym piecu. Była zdenerwowana. Wieko wydawało się lekko wypaczać.

[rozgrzać się]

No tak - bo w domu było zimno (no, bardzo zimno), a piec bardziej przypominał zamrażarkę, włączony piec rozgrzać się.

Ja, sobsno (ostatnim razem), i pomyślałem, że źle myślisz. Ale nie odradzałem - nagle nie pomyślałem tak, jak myślałeś.

Pokój - przyjaźń - bochenek świeżego chleba!

Och, bochenki są teraz problemem

"Nowicjusz".

Tak. To nieprzyjemne. Naprawdę współczuję, chciałem posłuchać więcej pozytywów na temat pieca. A potem ... Cóż, nie denerwuj się. Do serwisu ... Bardzo ciekawe, jak będzie się zachowywał ich serwis w takiej sytuacji. Napisałeś, że pokrywka trochę prowadziła przy nagrzewaniu do biegu jałowego. Patrzysz na nich, nie mów o tym. Molo zagrzmiało i tyle ... Bo jak grzechota i grzechocze, to na pewno coś z wałem lub kinematyką i prawie się nie zdarzyło od niewłaściwego ogrzewania, to raczej kinematyka jest po prostu marnym lub banalnym małżeństwem, ale przebiegli żołnierze, którzy odkryli wypaczony pokrywa, może zacząć wszystko winić za nieprawidłowe działanie, aby nie przeprowadzać napraw gwarancyjnych. Jeśli tak, to będziesz musiał po prostu przejmować się tym producentem technologii, aby szlifować, zapomnieć o tym w ogóle i powiedzieć wszystkim swoim przyjaciołom i znajomym, aby nikogo w nich nie było.
A jeśli naprawiony bez problemów, to dobry znak. W końcu wszystko może się zepsuć, ważniejsze jest, jak producent rozwiązuje te problemy ...
Zrezygnujesz z subskrypcji po komunikowaniu się z usługą. Bardzo interesujące.
Z poważaniem.

Przepraszam za wprowadzenie w błąd - nie, wieczko się nie wypaczyło. Jestem po prostu taka podejrzliwa (czuję wszystko i wydaje mi się - po prostu przestawiłem kuchenkę i światło świeciło inaczej).
I zawsze gwałtownie zagniatam bułkę (uwielbiam gęsty chleb), to zwiększony ładunek.

A jeśli naprawiony bez problemów, to dobry znak.

Z reguły HP tej kategorii cenowej nie jest naprawiany, ale zastępowany nowym.

Z reguły HP tej kategorii cenowej nie jest naprawiany, ale zastępowany nowym.

Rozumiem, że wymiana wiadra nie rozwiąże problemu?

Nowicjusz, do usługi.

Ponieważ sklep nie wystawił karty gwarancyjnej, podejrzewam, że ma „swój” serwis.

Jogurt z twarogu „activia”. 1 opakowanie aktywacyjne 0,5 l. mleko, 2 łyżki. l. Sahara. Program jogurtowy przez 6 godzin.

Czy wystarczy 6 godzin? Czy podgrzewasz mleko do 40 gramów? (jak to dobrze - podgrzać czy nie?). Czy sterylizujesz pojemnik? A twaróg - jogurt okazuje się chłodniejszy? A może to z powodu mniejszej ilości mleka? Wszędzie piszą przepis - na 1 litr mleka, 100 gramów jogurtu (aw naszych instrukcjach jak proporcje nie są wskazane).
Ręce swędzą, żeby spróbować, ale drenaż pytań się nagromadził i dopiero teraz udało mi się kupić naturalny jogurt bez wypełniaczy.

[Nowicjusz]

Nowicjusz, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389045.0 Oto recepta. Z aktywacją po prostu próbowałem to zrobić, podobało mi się. Mleko w temperaturze pokojowej. Brakowało mleka. dlatego tak postąpił. Wynik był zadowalający. Z biegiem czasu: im dłużej, tym bardziej kwaśny.

Stół jest również szkarłatny.

Wygląda na to, że masz stolik firmy Rolsen. Scarlett nie gotuje jogurtów.

Może już nie pamiętam.

Zrobiony jogurt. Okazało się, że jest kwaśny (to moja wina, prześwietliłem). A więc nawet nic.

Zrobiłam jogurt po raz drugi. Skrócono czas „rozluźnienia” do 6 godzin. Coś, co mi się nie podoba. Za pierwszym razem bardziej przypominał kwaśny kefir, tym razem kwaśny jogurt. Jakoś wcale nie jogurt. Zmienię kulturę starterową na suchą (nierealne jest znalezienie żywego naturalnego bio-jogurtu w sprzedaży).

Zrobiłam jogurt po raz drugi. Skrócono czas „rozluźnienia” do 6 godzin. Coś, co mi się nie podoba. Za pierwszym razem bardziej przypominał kwaśny kefir, tym razem kwaśny jogurt. Jakoś wcale nie jogurt. Zmienię kulturę starterową na suchą (nierealne jest znalezienie żywego naturalnego bio-jogurtu w sprzedaży).

Jaka jest poprawna nazwa - jogurt, kefir, jogurt? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255920.0

Cóż, oczekuję od jogurtu określonego smaku (i nierealistyczne jest ustalenie, czy pałeczki kwasu mlekowego namnażały się lub czy mleko sfermentowało z powodu innych „czynników”).

[Nowicjusz]

Nowicjuszjak tam twój wypiekacz do chleba?

Podczas ugniatania trzymam wiadro rękami.