Ciasto wielkanocne (2)

[Trzy sekretne składniki: czekolada, budyń i koniak - zmieniły moje zwykłe wielkanocne ciasto nie do poznania, ale jakże pyszne jest z kawałkami ananasa w puszce, mmm .... Gorąco polecam!]

Ciasto wielkanocne (2)

Kategoria: Wielkanoc

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
mąka	1 kg
ciepłe mleko	360 ml
cukier	250 g
duże jajo kurze - oddziel białka od żółtek	4 rzeczy
masło - stopić	250 g
biała czekolada	150 g
skórki z cytryny	1 łyżeczka
wanilia	1 g
kardamon	1 łyżeczka
Sól	szczypta
żywe kultury drożdży	50 g (wytrawne -17 g)
ananasy w puszkach dobrze odsączają się i kroimy na małe kawałki	250 g
koniak lub brandy	2 łyżki stołowe. l.
budyń waniliowy	39 g (1 opakowanie)
żółtko + kilka kropli lodowatej wody do smarowania	2 szt
trochę lekkiego zacięcia do smarowania
forma o średnicy 20 cm z rurką i 1 foremką do ciasta o średnicy 18 cm, posmarować masłem, spód przykryć papierem do pieczenia

Metoda gotowania

• Trzy sekretne składniki: czekolada, budyń i koniak - zmieniły moje zwykłe wielkanocne ciasto nie do poznania, ale jakże pyszne jest z kawałkami ananasa w puszce, mmm .... Gorąco polecam!
• Rozpuścić drożdże w mleku i dodać mąkę do konsystencji śmietany, odstawić w ciepłe miejsce i podwoić objętość.
• Dodać masło, rozpuścić czekoladę, cukier, następnie sól, kardamon, skórkę i żółtka, dobrze wymieszać i dodać ubite białka do stabilnego szczytu, następnie dodać mąkę zmieszaną z budyniem w dwóch etapach i zagnieść niezbyt grube ciasto. Przykryj i umieść w ciepłym miejscu, pozwól mu podwoić objętość.
• Dodać kawałki ananasa i koniak do ciasta.
• Wypełnij formy w 1/3 i pozwól im wyrosnąć do 3/4 w ciepłym miejscu.
• Nasmaruj żółtkiem, piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 "C przez 45-50 minut. Skoncentruj się na piekarniku !!! Sprawdź, czy nie ma suchej plamki.
• Ostudzić i wyjąć z formy, przykryć cienką warstwą podgrzanego dżemu, odstawić na 1,5 godziny, następnie posypać proszkiem i udekorować.
• 

Uwaga

Ciasto wielkanocne (1) (natapit)

[Natalia]

Nataliaoto ciasto i jakie składniki na pewno warto zwrócić uwagę Tak ciekawy tort wielkanocny będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu To jest Bravo dla Ciebie

[Tatyana]

Tatyanadzięki, gotuj na zdrowie!

Natasza! Proszę powiedz mi, co może zastąpić budyń? Rozumiem, że to jakiś koncentrat? W naszym sklepie nie mamy do sprzedania budyniów w workach. Zawsze robię budyń z mlekiem. jajka, skrobia. Może do przepisu można dodać skrobię? Co myślisz?

[Elena-luna]

Elena-lunatak, zamień na skrobię + 1 g wanilii oprócz tej z przepisu! powodzenia!

[Natasza]

Ooooh, jakie pyszne! Natasza, a co to jest w teksturze? Bliżej panettone czy tradycyjnego ciasta wielkanocnego?

[Sonadora]

Sonadora, coś arytmetycznego, ale niesamowicie smaczne !!!

Dobry wieczór! Natalia, chcę Ci podziękować, zrobiłam kilka ciast według Twoich przepisów, to arcydzieła !!! Ale teraz naprawdę chcę upiec ciasto, ale dręczą mnie wątpliwości co do terminu przydatności do spożycia, bo jest ananas… Powiedz, jak długo jest przechowywany? Podziękować!

Szczerze mówiąc, ciężko mi powiedzieć - moje zjadły je bardzo szybko !!!

Ugniatane, warto. Zapach jest boski. A ile czasu zajmuje ułożenie ciasta?

pytanie jest na pewno ciekawe ..... wszystko zależy od temperatury, w której pasuje! lepiej skup się na głośności! powodzenia!

Natasza, dziękuję! Ciasto jest pyszne!

[natapit]

natapit- Natasza!
Chrystus zmartwychwstał!
Upiekłam ciasto według Twojego przepisu na tę Wielkanoc. Wspaniały okazał się! Smak, aromat, struktura miękiszu to przede wszystkim pochwała, według mojego gustu !!! Przekazuję wam wdzięczność całej mojej rodziny. Teraz zawsze będę piec ten przepis !!!

[Svetlana]

Svetlana, PRAWDA POWSTAŁ! Cieszę się, że przepis wam się podobał!