Chorba srebrna karpia (Steba DD1 ECO)

Chorba srebrna karpia (Steba DD1 ECO)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: serbski

Składniki
Ryba srebrna (wszystkie części z ryb)
Ziemniaki	5 szt dużych
Marchewka	1 szt. Duży
Łuk	1 szt. Duża głowa
Pomidory	500gr
czosnek
Sól, vegeta, przyprawy	Smak

Metoda gotowania

• Chorba rybna jest bardzo popularna w byłej Jugosławii. Jest przygotowywany ze świeżych ryb.
• A właśnie teraz miałem okazję gotować ze świeżo złowionego srebrnego karpia.
• Z ryb potrzebujemy:
• Głowa
• Ogon
• Kawałek mięsa z ogona.
• Wszystko należy dobrze wyczyścić, wypłukać. Włóż Shtebę do miski i napełnij ją zimną wodą do kreski max. Nie solić, nie przyprawiać. Gotowanie bulionu rybnego.
• Włączamy tryb zupy na 25 minut, ciśnienie wynosi 0,7.
• Na koniec nie zwalniamy ciśnienia, bo miska jest pełna i żeby nie przechodziła przez zawór czekamy aż ciśnienie samo spadnie.
• W tym czasie przygotowujemy warzywa. Ziemniaki, marchewkę, cebulę pokrój w kostkę i smaż przez 15 minut na oleju słonecznikowym. Możesz smażyć w powolnej kuchence lub na kuchence na patelni.
• Można wziąć świeże pomidory, ja użyłam naturalnych włoskich pomidorów opakowanie 500 gr. Taka sama ilość jest potrzebna na świeże i posiekane w blenderze.
• Pod koniec smażenia dodaj pomidory do warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
• Otwieramy pokrywę szybkowaru, wyjmujemy wszystkie ryby i filtrujemy bulion. Demontujemy rybę i zwracamy mięso do bulionu.
• Wszystkie warzywa przenosimy do bulionu z rybą, solą, doprawiamy według własnego uznania.
• Moja zupa wraz z warzywami okazała się dokładnie na maksimum, jeśli nagle jest ich więcej, to bulion należy polać.
• Włączamy tryb Zupy na 10 minut, ciśnienie wynosi 0,7.
• Po 10 minutach czekamy, aż ciśnienie samo spadnie.
• A my dostajemy najsmaczniejszą zupę rybną!
• Bon Appetit wszyscy!

Naczynie jest przeznaczone do

4 litry

Czas na przygotowanie:

25+15+10

Program gotowania:

Zupa, pieczenie

[Mashun]

Mashun, Robię zupę rybną bardzo, bardzo rzadko, ale od razu chciałem zrobić tę, jest zbyt smaczna, żeby wszystko opisać ... Dzięki za przepis!

[Galina]

Galinaoczywiście dużo zamieszania, ale okazuje się takie smaczne !!

Wygląda bardzo smacznie))) 1 maja mamy w ogniu ucho!
Uwielbiam zupę rybną. Dzięki za przepis.

Mam nadzieję, że się przyda))

[Masinen]

Masinendzięki za przepis. Uwielbiam kuchnię bałkańską, gęste zupy, prosciutto, sery. (i wino jeżynowe).

Och, uwielbiam wino jeżynowe !!
A prshut jest w mojej lodówce. Wczoraj pokroiłam to na krajalnicę)
Jedyne, czego nie jesz, to dużo, kawałek, jeśli tylko)

Jedliśmy jak szaleni, w kęsie z melonem =))) i chrupiącym pieczywem z pasztetem truflowo-oliwkowym. Teraz zapłacę Poza zabytkami region zaczyna kojarzyć się z gastronomią. Nie podróżowaliśmy dużo z moim mężem, ale chcę powiedzieć, że było najlepiej na Bałkanach =))) mięso, ryby, zupy, przekąski i sery to coś!

Cóż, nie możesz im tego odebrać)
Uwielbiają gotować i jeść)

Uwielbiam zupę rybną z pomidorami a la hodgepodge. Musimy tego spróbować. Mash, dzięki

Tanyush, dzięki)
Spróbuj, powinieneś to polubić)

Nigdy nie robiłam zupy rybnej. Muszę spróbować