Zimna zupa grzybowa

Zimna zupa grzybowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Grzyby suszone	garść
Produkty mięsne	150 g
Ugotowane jajko	1 szt.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Świeże ogórki	1-2 szt.
Zielona cebula, pietruszka, koperek	1 pakiet
Sól, pieprz, cukier	smak

Metoda gotowania

• Suszone grzyby połamać na mniejsze i namoczyć w 1,5 litra wody przez kilka godzin, zagotować w tej samej wodzie, ostudzić (lub pokroić już ugotowane w paski i włożyć do wywaru). Mięso pokroić w kostkę, ogórki zetrzeć na grubej tarce, jajko w krajarce do jajek. Cebulę i pietruszkę zmielić solą, aż będą wyciśnięte. Wszystko wymieszaj, zalej bulionem grzybowym z grzybami, dodaj śmietanę, drobno posiekany koperek, cukier i pieprz, dodaj sól. Zamrażać.

Naczynie jest przeznaczone do

około 2 l

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Te same słowa powiem o autorstwie: „Nie mogę wskazać, skąd wziąłem przepis: gotuję w ten sposób od dawna. Przepraszam autora i również dziękuję”.

Bardzo ciekawy przepis! Uwielbiam i często gotuję zimne zupy, ale nie próbowałem z suszonymi grzybami. Konieczne będzie naprawienie takiej niesprawiedliwości. Podziękować!

bardzo smaczne!!! dzięki za przepis!