Śledź z warzywami i sezamem

Śledź z warzywami i sezamem

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Surowy filet śledziowy (świeżo mrożony)	z jednego śledzia (250 g)
Surowe marchewki	1 szt. (125 g)
Cebula	1 szt. (duży)
Cukier	1 łyżeczka (10 g)
Sezam	1 deser l (10 g)
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l (30 g)
Ocet 9%	1 łyżka. l (25 g)
Sól	1 łyżeczka
Czosnek (dodałam jeszcze kilka piór Jusai do palety kolorów)	2 duże zęby
Sos sojowy	1 łyżka. l
Gorzka papryka	smak

Metoda gotowania

• Znalazłem przepis na Povarence (wielkie podziękowania dla autora Svetlana (Vasilisa)), nieznacznie go zmieniłem.
• Filet śledziowy pokrojono ukośnie w cienkie plasterki, cebulę w cienkie półpierścienie, marchewki utarto na koreańskiej tarce. Autor radzi marynować tylko śledzie i cebulę, bez marchwi, ale wszystko wymieszałam i polałam marynatą: ocet, cukier, sól i 2 łyżki. l wody. (Myślę, że możesz użyć octu winnego lub jabłkowego, ale nie rozcieńczaj go wodą). Ponownie wymieszaj i pozostaw na godzinę w lodówce. Następnie według przepisu marynatę odcedzamy i dodajemy marchewkę i wszystko inne, ale zostawiłam marynatę, dodałam sezam, drobno posiekany czosnek i jusai, polał sos sojowy i olej musztardowy, pieprz, wymieszałam, wybite łyżką i pozostawione na noc w lodówce. Autor radzi postawić ucisk, ale obalili go bez tego, ponieważ jest wystarczająco mokry.
• 
• Sezam dodaje bardzo ciekawego akcentu!
• Pyszne. Lekko solony delikatny śledź, chrupiące warzywa słodko-kwaśne, umiarkowanie ostre.

Naczynie jest przeznaczone do

600 g

Czas na przygotowanie:

30 minut + 1 godzina trawienia

Ech! Byłby to śledź, ale pod ... Szkoda, że ​​nie piję nic oprócz wytrawnego białego. Śledzie będziemy mieli osobno.
Bardzo lubię marynowane warzywa, aw połączeniu ze śledziem… DZIĘKUJEMY!

[Tashenka]

Tashenka, musimy podjąć ostrożną próbę pod suchą bielą ... może zaprzyjaźnią się ...

Och, śledź właśnie leży w zamrażarce. Zrobię to. Dzięki za przepis.

Eee ... _{Gęś nie jest przyjacielem świni ...} Nic dziwnego, że nawet wierszyki ze śledziem po wódce! Zaostrzymy wytrawność i sery, a śledzie pozwolimy z warzywami! Już kupiony. Czekam na skrzydłach w zamrażarce. Do niedzieli nie wyjdzie stamtąd.