Kiełbasa z mleka drobiowego

[Zulfiya]

Zulfiyawątki powinny się ułożyć, ale może nie są tak zauważalne. Jeśli mielone mięso stanie się paskudne, lepkie, ale zostanie zmyte z rąk zimną wodą, gotowe.

w tej chwili nie potrafię powiedzieć, jaka była lepka, czy nie, nie zwracałem uwagi, chciałem robić wszystko nitkami, łatwo zmyłem ręce. , Mam jeszcze przed sobą, będę gotować w folii, nie mam skorupy, zobaczmy co się stanie. Angela, dziękuję za szczegółowe mk

[Zulfiya]

Zulfiya, wszystko się ułoży. Może nie wszystko jest ciasne, bo bez muszli. Najważniejsze, żeby nie naruszać technologii.

[Angela]

Angeladziękuję za wsparcie. Położyłem siatkę na wierzchu, ale nadal nie jest napięta ... Gotuję ...

Dodano we wtorek 24 maja 2016 13:26

Angela, wyjaśnij pzhl. dlaczego temperatura nie powinna przekraczać 90 stopni.

Temperatura powinna wynosić maksymalnie 85. A to dużo. 80 jest najbardziej optymalne. Podnoś się bardzo stopniowo. W przeciwnym razie nie dostaniemy kiełbasy, ale kawałek gotowanego mięsa z obrzękiem bulionowym, który sprawi, że kiełbasa będzie sucha i bez smaku.

[Angela]

Angeladziękuję za podzielenie się swoimi przepisami, kiełbasa okazała się niezła, teraz muszę kupić osłonki i sycę w rękę, co najważniejsze, rodzina jest szczęśliwa.

[Zulfiya]

Zulfiya, Dobre. Za zdrowie)

Dziękuję, Angela. Gotowałem z przygodą, ale dzięki Waszej natychmiastowej pomocy wszystko się udało. Lekka kiełbasa drobiowa, ciemniejsza wołowina z wieprzowiną (tutaj spuchła, przetrzymywano ją w piekarniku przez 3,5 godziny, było to konieczne zgodnie z zaleceniami przez 3 godziny).

[Ania]

Ania, teraz więcej niż jeden termometr będzie mieszkał w domu, więc bez incydentów. Obrzęk nie jest spowodowany. że prześwietliłem. Gdzieś naruszyłem technologię. Mam nadzieję, że następnym razem wszystko ułoży się świetnie. Kiełbasa drobiowa wygląda bardzo dobrze.

Kiełbasa drobiowa wygląda bardzo dobrze.

i jest smaczniejsza,

teraz w domu będzie mieszkać więcej niż jeden termometr,

, tak, już gdzieś jedzie z Aliexpress. Zadowolił męża swoją kiełbasą, inaczej go torturował, on sam z Ukrainy, przyzwyczaił się do domowej kiełbasy od dzieciństwa.