Producenci pizzy Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Vika]

Vika, przepis na mój HP Kenwood - 225 gramów mąki, 140 ml wody i 0,5 łyżeczki suchego. drożdże.

Nie będzie nadtlenić na zimno. Ciasto jest spokojnie przechowywane w lodówce.

[Nelya]

NelyaCóż, świetnie! Twoje ciasto będzie żyło w lodówce przez 2 dni.
Pyszna pizza dla Ciebie!

[Nelya]

Tak rozumiem Nelyachce przechowywać zebraną pizzę do jutra.

Dlatego, napisała Masza, będzie wiotła. i tak mi się wydaje. Lepiej byłoby zamrozić zebrany.
Ciasto to jedno, ale na pewno nie można go tak trzymać z nadzieniem.

[Nelya]

Nelya, pizzę można teraz upiec (nawet trochę krócej), ostudzić, zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki. A jutro przed podaniem wystarczy 10 minut do piekarnika.

Ostatnio zdarzyło się tak przypadkiem, że dużo ugotowałam, jedna pizza została nietknięta, zamroziłam. A potem chcieli mojego, córka sama go dostała. Dziesięć minut później wrzuciła do Księżniczki gorącą pizzę.
Mój nawet bardziej się podobał, stał się bardziej rześki. Ale to całkowicie zamarzłem. Ostatnim razem prawie trzymałem to celowo, dopóki nie wiem, co się dzieje podczas rozgrzewki.

Pokazałem kratkę Marmiton do grillowania drobiazgów

Dodano sobotę 24 grudnia 2016 11:50

są też okrągłe

Czołgam się z Tristarik z głupcem. Ogólnie mieszka ze mną niesamowity facet.
Oto ta Durovka. Miękkie, słoneczne, delikatne!

Dodano sobotę 24 grudnia 2016 21:00

A oto resztki ciasta z Tortillany

W kształcie + dywanik = duża rolka.

Dodano sobotę 24 grudnia 2016 21:10

Bardzo smaczne! To prawda, szczerze.

W mojej tortilli bułka bez dywanika okazała się znacznie bardziej miękka ze wszystkich stron niż w GF z dywanikiem. Ale może ciasto odegrało tu rolę - już dobrze sfermentowane, nie pamiętam, ile dni było w lodówce. Prawdopodobnie tylko tydzień. Cóż, nie musiałem przeszkadzać i wciągać go w wielką rozmowę.

Hostessy! Jeszcze raz dla głupich o mięsie
Wczoraj w GF upiekłam udka z kurczaka. Czytałem nawet książkę z przepisami na grill GF Keramika od deski do deski (z jakiegoś powodu przyjechała z GF). Za pierwszym razem włączyłem go wyłącznie według męskiej zasady: najpierw włącz urządzenie. a następnie przeczytaj instrukcje, jeśli coś pójdzie nie tak.
Właściwie o kurczaku. Rozgrzał się w temperaturze maksymalnej, położył marynowane uda na 15 minut. Zamknąłem wieko. Po 7 minutach odwróciłem go (ale spód nie był całkiem usmażony). Po zakończeniu gotowania ponownie go odwróciłem. Zamknąłem wieko i zostawiłem je do podniesienia.
Mąż był bardzo sceptyczny co do czasu gotowania (lubi wszystko rozgotować, ale nie bez krwi).
W rezultacie wszystko było smażone w najlepszym wydaniu. Jednak w trakcie „odpoczynku” wydawały się zmoczyć, a skóra zmiękła. Jak można zachować chrupkość skóry?
Ogólnie już kocham GF. Za pierwszym razem było mi bardzo przykro, że nie można go myć w zmywarce (szybko przyzwyczajasz się do dobrych rzeczy). A potem się przystosowała. Wodę + tłuszcz z ud wylałam do zlewu i wytarłam wiskozową szmatką. Wspaniały! A teraz stoi prosto. Ugotowałam tam miejsce na tortillę, ale okazało się, że tortillę lepiej włożyć, a GF wie, jak ostygnąć.

Jak można zachować chrupkość skóry?

wylot pary - szybciej się smaży

pyszne

[Irsha]

Irshaoświecony. Dodałem przepis do zakładek. Właśnie tego brakowało. Tyle, że kiedy gospodarstwa domowe przyzwyczajają się do pewnego smaku, a nowe urządzenie nie daje oczekiwanego smaku, ale inny, zagraża to jego reputacji. Będę kontynuował eksperyment.

[Alyona]

Alyona, nasi producenci pizzy są prawdziwym mistrzem wszystkich rzemieślników

ale nowe urządzenie nie daje oczekiwanego smaku, ale inny

Mój ogólny konserwatysta, jako urządzenie lub ja w kuchni, zobaczę od razu „ugotuj coś, co wiesz, jak dobrze, ich te eksperymenty”. A ja się nudzę, a wszystkie potrawy, które znam, są już kompletnie znudzone.

Kto planuje ładować piece, czym na nowy rok?

Mam główną konserwatywną córkę. Aby przyzwyczaić ją do nowego, nieznanego smaku mąki. Teraz je garnek ziemniaków z mięsem i grzybami, ale wcześniej: nie będę tym gnojem ...

I nadal lubię w dzieciństwie - zmuszać coś do jedzenia ciągłych tańców z tamburynami. Jak babcia była dręczona, potem opowiada bajki, potem wymyśla nazwy potraw („kanapka z zającem” na czarnym chlebie, gotowane mięso i świeży ogórek, „fry-fry” czy „oink-oink”? Leniwe pierogi z twarogiem ...). A teraz wyczerpałem 2 litry mleka na ser, jest pyszny, ale nie chcę jeść. Zostało jeszcze sporo naleśników jeszcze nie nadziewanych, nie licząc tych, które schowałem w zamrażarce w nocy.
I nie można ich jeść z syropem, w kompozycji są ziemniaki i cebula

dla naszych pizzerii czy sposób układania jest odpowiedni?, trzeba spróbować z ziemniakami, bakłażan to nie pora, choć na targowiskach chyba przez cały rok

Jak wspaniale, pyszne! Czy pokrywają się zwykłym filmem?

Czy pokrywają się zwykłym filmem?

do gotowania na parze najprawdopodobniej najpierw z folią, zwykły topi się, prawdopodobnie żaroodporny, na przykład z torby lub rękawa do pieczenia

i możesz nawet przykryć pokrywką, jeśli włożysz do piekarnika silikonową lub teflonową matę, najważniejsze jest utrzymanie początkowej pary, a następnie pieczenie do końca

tylko dla twórców pizzy - najpierw z zamkniętą pokrywką, a następnie pozostaw szczelinę

Dodano poniedziałek, 26 grudnia 2016 17:50

min 15 przy zamkniętym - min 10 przy otwarciu - min 10-15 przy otwarciu

Myślę, że ten czas wystarczy

Dziękuję, będziemy gotować, kocham moją księżniczkę.

[Alyona]

... Naleśników jest jeszcze pełno niefaszerowanych, nie licząc tych, które w nocy schowałem w zamrażarce.
I nie można ich jeść z syropem, w kompozycji są ziemniaki i cebula

Mniam! Przepyszny! Anechka, zrobiłbym z nich „ciasto”, z różnymi warstwami, w piecu.

Dodano poniedziałek 26 grudnia 2016 19:40

Alyona, nasi producenci pizzy są prawdziwym mistrzem wszystkich rzemieślników

+1. Jak żyłem bez takiego asystenta? Taki chłopiec jest pracowity, ach! Po prostu siedzę obok siebie.

Dodano poniedziałek 26 grudnia 2016 19:50

lub mielone mięso, warzywa są wyciskane na wierzchu

estetycznie

Dziś zrobiłem mannę z mrożonymi wiśniami. Oczywiście była skromna. Bałem się, że wszystko się w bałagan, ale nie. Tristarushka wszystko załatwił!

Sprzedam wszystko, ale ukryję Tristarushkę!

[Ritulya]

Sprzedam wszystko,

RitulyaOpuść Clathron. On jest dobry.

Prawdopodobnie nic nie sprzedam, tristar, GF princess i KO co najmniej jednej średnicy, może bym pomyślał, ale nowy żółw, no, na pewno nie = GF, usmażysz w nim cukinię. A jeśli chodzi o temperaturę, to wydaje mi się, że 210 to nie to samo, czy gdzieś aż 215? Krótko mówiąc, niech jeszcze leżeć, chociaż nie sezon na warzywa.

[Natalia K.]

Natalia K., nie, Natus, Clathron jest zdecydowanie faworytem. Tutaj mam trio: Tristarych, Klatron i Tortilyanych.
Oddałbym teraz księżniczkę, ale mój mąż piszczy, że dobrze marnuję.
W porządku. Pozwól mu mieszkać na kanapie, abym nie marnował. Nie podoba mi się, kiedy przysięgają.

[Rituslya]

Tristarushka wszystko załatwił!

Rituslya, Rituel, no gdzie mannik smaczniejszy - w Tristar czy w Tortilce? Chcę tylko jutro zrobić twój pyszny mannik ...

Dodano poniedziałek 26 grudnia 2016 20:37

I jeszcze jedno pytanie - czy podałeś proporcje w przepisie na tortillę? Albo Tristarika?

gdzie mannik jest smaczniejszy - w Tristar czy w Tortilce?

szczerze Olenka, czy możesz oszukiwać?

Tak, oczywiście, to uczciwe - wszyscy mamy kilka pieców - mam już 4 - jeden na jeden, drugi na inny. A więc to ciekawe, co robić i jakie proporcje wkurzyć?

Dodano w poniedziałek 26 grudnia 2016 20:41

Czuję, że w Tristarik ...

Cóż, szczerze mówiąc, w Tristarik okazuje się lepiej, ale ... Ale! Ale mam osobliwego Tristara, więc daleko nam do przykładów

Wiedziałam...I rzadko używam Tristarika - gonię Księżniczkę w ogonie i grzywie - nie wyobrażam sobie, jak żyłem wcześniej bez niego ... A teraz doczepiłem drugą Księżniczkę-Tortillę - też dużo w tym robię , nawet po prostu używaj go jako patelni. A pizza jest tylko w Princesse

[anavi]

anaviWięc, Olik, spróbuj w Tortilli. Proporcje są takie same.
Naprawdę bardzo smaczne! Mamy ten „lokalny” biszkopt. Spróbowałem z twardą kaszą manną, też jest świetny.

Tak, jutro to schrzanię ...

Pozwól mu mieszkać na kanapie

Na mojej sofie, na żywo hulajnogi, zajęli połowę miejsca pod podwójnym łóżkiem ... Gdzie indziej można było umieścić symulator ...
Włożyłem gofrownicę i babeczkę do pudełka, pudełko na nocną szafkę i grill za pudełkiem. Logicznie rzecz biorąc, wszystkie trzy od jednego producenta znalazły się w jednym miejscu. Jeśli zdobycie czegoś nie zajmuje dużo czasu, a oddychanie w kuchni staje się łatwiejsze i pojawia się miejsce, możesz postawić coś innego.

[Anna67]

Anna67, wszyscy tak mamy, góry urządzeń mieszkają w pudełkach, ale w kuchni wciąż mamy miejsce na coś innego, na wszelki wypadek.

I jestem strasznie zadowolona z pracy w parze Hrabiny i tortilli, dokonałam trafnego wyboru. W bułkach, krakersach, małych ciastkach, tortilli i zapiekankach, a wielkość jest dobra dla naszej rodziny.

[Csscandle]

Csscandle, Mam ten sam zestaw. Gdyby Tortila była wcześniej w sprzedaży, GF prawie by się nie pojawił. Ale teraz będzie też dystrybucja (mam swoich pomocników do każdego dania).

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Mój piekarnik zużywa tyle samo prądu co Orson, Princess i Tortilla razem wzięte. Ja tego nie używam. Więc szukam czegoś wyższego.

[Svetlan]

Svetlan, Bardzo lubię Tristar pod względem pieczenia! Wysoko! W jakiś cudowny sposób podnosi coś, co w rzeczywistości nie jest przeznaczone do podnoszenia.
Ile eksperymentowałem z mannikami, ciastami, a nawet kotletami, o wiele wyższymi i wspanialszymi tylko w Tristar.
Masza, gdy tylko nabyła Tristar, opublikowała zdjęcia i mówiła o splendorze, ale czy naprawdę słucham?! ...
Dla mnie tak nie było. A teraz przyzwyczaiłem się do tego, więc nie chcę innego piekarza stołowego.

[Rita]

Rita, a kiedyś chciałem Klatronic z twoimi pochwałami, dlaczego - nie pamiętasz? Co Klatronic robi lepiej od innych?

Rith, czy możesz podać link do recenzji Tristara? i link do manny, może przynajmniej coś w Tortilli nie odpadnie po upieczeniu. Z góry dziękuję. Zmiana prawie 900 stron jest zbyt leniwa. W końcu wszyscy uwielbiamy szeroko i szczegółowo pisać o naszych problemach i podziwiać osiągnięcia innych ludzi przez trzy strony ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, Klatron to moja patelnia, Tortilyanych to patelnia.
A Gourmania, nie, nie sprzedawała. Mieszka ze mną, ale tylko na górze.
Svetlan, teraz spróbuję coś znaleźć.

[Rituslya]

Rituslya, Rit, przepraszam, opis tristara na pierwszej stronie, ale mannik jest nadal aktualny.

przynajmniej coś w Tortilli nie odpadnie po upieczeniu.

Wydaje mi się, że wydaje się (!), Że w tortilli odpada, bo tryb ciemny nie jest utrzymywany, do pieczenia przecież nie jest potrzebna wysoka temperatura, a właściciele nie są opanowani)))) Zwłaszcza zapiekanki wymagają czasu na „odpoczynek” przed otwarciem pokrywki.
I nie dałbym się ponieść odwracaniu, zwłaszcza zapiekankom i ciastom, chyba że po pewnym okresie leżakowania po wyłączeniu.

Tak, a wieczka nie trzeba ciągle otwierać, to też poważny moment.

A w mannie i moim zdaniem nie ma co odpaść)))

[RepeShock]

RepeShockDlatego proszę o mannik. I o reżimie temperaturowym. Zacząłem ciasto z galaretką od 3, spróbowałem od 2 i bez zamachu stanu, i to z „do bani”. Jak w powtórce "I dlaczego tego nie spróbowałem!" Rodzina jest już pełna. Dzięki Bogu, w pracy wciąż są „głodni” ludzie, którzy są gotowi zjeść te „NEDOPIROGI” każdego dnia. Błagam więc o sprawdzone przepisy „grubsze”

[Irina]

w tortilli odpada, bo nie utrzymuje się trybu ciemnego, do pieczenia nie jest jednak potrzebna duża temperatura, a właściciele nie są trzeźwi)))) szczególnie zapiekanki należy dać czas na „odpoczynek” przed otwarciem wieczka .
I nie dałbym się ponieść odwracaniu, zwłaszcza zapiekankom i ciastom, chyba że po pewnym okresie leżakowania po wyłączeniu.

Tak, a wieczka nie trzeba ciągle otwierać, to też poważny moment.

Irina, jak wszystko zostało powiedziane poprawnie! Przecież kiedy piekarnik piecze, nikomu nie przychodzi do głowy 33-krotne otwarcie drzwi, wszyscy rozumieją, że temperatura spada, a wypieki odpadają. Zajrzeć do pieca do pizzy ... no cóż, tylko z zainteresowania.

[Ilmirushka]

IlmirushkaCo tam szukać? Kiedy się zatrzaśnie, otwierasz go. Patrzę tylko na księżniczkę, a nawet wtedy, gdy zapach odchodzi

[eta-007]

link do mannika

eta-007, Swietłana, przepis na Rituslin pod spojlerem w temacie o Tortilce na str. 114. Szukałem też, znalazłem i upiekłem dzisiaj - w Tortilce wyszło bardzo smacznie. Później wstawię tam zdjęcie.

[Svetlan]

Svetlan, oto jestem z pełzającą manną. Bujny, luźny, ziarnisty. Bardzo smaczne! Ten jest dla mnie prosty, ale teraz spróbowałem mrożonej wiśni i jabłka w środku oraz gruszki.
W Tortilyanych też wyszło wyśmienicie tak, ale nie tak.

[anavi]

anaviOl, bardzo dziękuję. Znajdę to teraz.

Rituslya, Rit, dzięki, poszedłem poszukać twojego przepisu zgodnie z "wskazówką" Olgi. Tak, nadal nie czuje się dużo semoliny? inaczej moja kasza manna nie jest zbyt dobra ...

Poprawiłem całą stronę i później. Nie znalazłem przepisu na piękno Ritusliny. Jest twaróg bez kaszy manny