Tryby Multicooker BORK. Których używasz najczęściej i do czego dokładnie?

Cześć wszystkim! Jeśli nie masz nic przeciwko, postanowiłem podkreślić osobny temat dotyczący trybów naszego BORKA.
Bardzo interesujące jest wiedzieć, jakich trybów używasz i dlaczego dokładnie? Co gotujesz w różnych trybach?

Myślę, że przyda się to zarówno tym, którzy mają już kreskówkę, jak i tym, którzy właśnie ją kupili lub chcą ją kupić.

Moim ulubionym programem jest duszenie. Duszę mięso, na nim warzywa, robię zupy.
Na Multipovar 95 * gotuję płatki owsiane z mleka (21-23 minuty).
Na Multipowar 90 * robię kompoty (25-30 minut), a następnie pozwalam im parzyć.
Na parowcu poziom 3 robię kotlety (25-30 minut z kurczaka, 30-35 kotletów mięsnych).
Na piekarniku poziom 2 robię Charlotte lub herbatniki (60 minut) i babeczki z masłem (35 minut), kotlety (10 minut z każdej strony).

Do tej pory pilaw robiłem tylko na Plovie, na Gryce - Kasza Gryczana, Na Ryżu - Ryżu, czyli używam wszystkiego innego tylko zgodnie z przeznaczeniem.

Nie używałem jeszcze opcji Pieczenie, Twaróg, Ryby, Rosół, Owsianka i innych poziomów Parowara i Piekarnika.

Byłbym również bardzo wdzięczny tym doświadczonym użytkownikom, którzy podzielą się swoją pracą. W przeciwnym razie pod koniec drugiego dnia komunikacji dochodzę do cichego przerażenia z tego, że maszyna lepiej ode mnie wie, co robić. I w ogóle nie rozumiem, co się dzieje pod zamkniętą pokrywą. Mam Bork-700.
I od razu pojawia się pytanie, w którym programie można uzyskać tostowaną skórkę sera posypaną na wierzchu, na przykład ...

Prawie wszystkie dania mięsne gotuję w trybie pieczenia.
Ryż i pilaw gotuję tylko na Rice, tryb Pilaw daje na koniec brązowienie, co mi się nie podoba.
Kaszę gryczaną gotuję też na Ryżu.
W trybie gryki pieczę ziemniaki, odparowuję nadmiar wilgoci z potraw, w których jest jej dużo. Pieczę mięso po francusku (z ziemniakami i serem).
Używam multi-cooka jako trybu pomocniczego, kiedy muszę doprowadzić coś do gotowości w 10-20 minut w temperaturze 120C, a także gotuję makaron.
Nie gotuję w nim owsianki i zup, w zasadzie do tego mam inne urządzenia, tak jak nic w nim nie piekę.
W trybie pieczenia i piekarnika piekę mięso w całym dużym kawałku oraz kurczaka z tuszą.
Prawie całe moje smażenie odbywa się na poziomie 3 piekarnika, jeśli kotlety, to najpierw smażę na poziomie 3 w piekarniku, a następnie przygotowuję do pieczenia.

Tryby Gulasz, Rosół, Ryba, Twaróg i Gotowanie na parze są dla mnie nieaktywne.

Ale chcę zaznaczyć, że mam kilka szybkowarów, kilka kuchenek wielokanałowych i kilka wolnowarów oraz jeszcze 2 urządzenia do gotowania ryżu. Dlatego mam bardzo wyraźny podział pracy - każda patelnia gotuje tylko to, co najlepsze i najwygodniejsze dla mnie. Na przykład gotuję owsiankę w małej 1,5-litrowej wolnej kuchence, więc Bork wypadł z interesu. Wolę gotować zupy w SV z zaworem mechanicznym, ciastka piekę w piekarniku, a wszystko inne gotuje się tam, gdzie miska jest aktualnie wolna.
Najbardziej podstawowe gorące dania mięsne na obiad są zawsze w trybie Bork on the Roast.

[Vei]

VeiDziękuję bardzo za odpowiedź!
Przynajmniej coś zaczyna mi się rozjaśniać w głowie. A potem naprawdę chciałem multicookera, ale teraz okazuje się, że nie wiem, co z tym zrobić.
Chociaż wczoraj udało mi się zrobić Charlotte and Pork 2 w 1 według przepisów członków forum. To prawda, że ​​jeszcze nie próbowałem gotowanej wieprzowiny. Charlotte okazała się świetna.
I kolejne pytanie, czy możesz zrobić porcje dań? To znaczy, próbowałem wczoraj na producentach kokotek. Stoją w misce. Ale ogólnie można włożyć naczynia do tej miski?
Po prostu nie mam jeszcze piekarnika, więc zastanawiam się, co i jak mogę upiec w Borku.
Jeszcze raz dziękuję za szczegółową odpowiedź!

[Mała mysz]

Mała mysz, Naczynia można włożyć do miski, aby nie uszkodzić powłoki, na dno pod naczynia szklane lub ceramiczne stosować silikonowe foremki lub silikonowe dywaniki.
Życzę wam przyjaźni z moim nowym asystentem. To bardzo dobry SV!

[Vei]

Veii możliwe jest inne pytanie?
Chciałem ugotować rosół, ale nie z kurczaka, ale z wołowiny. W książce z przepisami na rosół z kurczaka czas ten wynosi 45 minut. Ale wołowina trwa dłużej niż kurczak. Jak być? Czy jestem zbyt nudny lub naprawdę przechodzę na inny program? Na co?
Ale takie kształty i dywaniki są w Auchan lub poszukaj ich w sklepie internetowym.
A jednak czy miskę można myć w zmywarce, czy tylko ręcznie?
Tak dużo pytań....

Mam model 800.
Owsianka owsiana - tryb owsianka 25 minut, zawsze okazuje się, że to 5+
Zupy - tryb włączony bulion, kurczak 45 minut, wołowina 60 minut.
Groszek, marynata, barszcz - na wielowarstwowy 35 minut, temperatura 105 stopni.
Ulubiony tryb smażenie, Dużo na tym robię (kotlety, kotlety, zapiekanki, ziemniaki, cały kurczak -40 minut z zamkniętą pokrywką).
Tryb gaszenie Używam go też bardzo często.
Tryb twarożek - Używam go stale, doskonały twarożek.
Tryb gryka - doskonale gotuje kaszę gryczaną i ryż.
Tryb piekarnik Nie dużo się uczyłam, ale piekę na niej wieprzowinę i szynkę (rzadko to robię, wychodzi dobrze)
Tryb wolna kuchenka- po prostu super, gotuję galaretkę i galaretkę, robię gulasz, duszę mięso, królika itp., robię na nim też pieczone mleko.
Robię szynkę na kuchence wielowarstwowej (w szynkarce)
Cóż, z pamięci. Prawie nie używam podwójnego kotła (muszę poprawić sytuację) i piekarnika do pieczenia. Wolę chleb z pieca lub HP.
Moja miska jest tylko ręcznie, kupiłem drugą miskę, bo ostatnio w ogóle nie gotuję na kuchence, tylko w MV.

Wey, a ja kiedyś korzystałem tylko z trybu Fry według przepisu od Borka, ale mięso okazało się twarde i od tego czasu nawet go nie włączyłem. Robisz tam mięso i warzywa? Albo po prostu mięso?

Proszę napisać Jak dokładnie zrobić mięso po francusku.

A jak można upiec mięso w jednym kawałku? Czy to się nie pali?

Prawie wszystkie dania mięsne gotuję w trybie pieczenia.
Ryż i pilaw gotuję tylko na Rice, tryb Pilaw daje na koniec brązowienie, co mi się nie podoba.
Kaszę gryczaną gotuję też na Ryżu.
W trybie gryki pieczę ziemniaki, odparowuję nadmiar wilgoci z potraw, w których jest jej dużo. Pieczę mięso po francusku (z ziemniakami i serem).
Używam multi-cooka jako trybu pomocniczego, kiedy muszę doprowadzić coś do gotowości w 10-20 minut w temperaturze 120C, a także gotuję makaron.
Nie gotuję w nim owsianki i zup, w zasadzie do tego mam inne urządzenia, tak jak nic w nim nie piekę.
W trybie pieczenia i piekarnika piekę mięso w całym dużym kawałku oraz kurczaka z tuszą.
Prawie całe moje smażenie odbywa się na poziomie 3 piekarnika, jeśli kotlety, to najpierw smażę na poziomie 3 w piekarniku, a następnie przygotowuję do pieczenia.

Tryby Gulasz, Rosół, Ryba, Twaróg i Gotowanie na parze są dla mnie nieaktywne.

Ale chcę zaznaczyć, że mam kilka szybkowarów, kilka kuchenek wielokanałowych i kilka wolnowarów oraz jeszcze 2 urządzenia do gotowania ryżu. Dlatego mam bardzo wyraźny podział pracy - każda patelnia gotuje tylko to, co najlepsze i najwygodniejsze dla mnie. Na przykład gotuję owsiankę w małej 1,5-litrowej wolnej kuchence, więc Bork wypadł z interesu. Wolę gotować zupy w SV z zaworem mechanicznym, ciastka piekę w piekarniku, a wszystko inne gotuje się tam, gdzie miska jest aktualnie wolna.
Najbardziej podstawowe gorące dania mięsne na obiad są zawsze w trybie Bork on the Roast.

Dziewczyny! Jaka jest różnica między trybem piekarnika (2. poziom) a trybem pieczenia?
Chcę ugotować szaszłyk lub coś w tym rodzaju, tylko że nie wiem, który program. Kiedyś gotowałem w piekarniku, ale nie było toastowane. Co radzisz?
Z góry dziękuję!

Dziewczyny! Przepraszam za głupie pytania.
W jakim trybie gotowanie ziemniaków, makaronu, pierogów ...
A potem nauczyłem się, jak piec Charlotte w multicookerze, ale po prostu nie wiem, jak to zrobić.
Syn się śmieje ... ale ja nie wiem, jak podejść do tych samych pierogów ...... Pomóż mi, proszę.

Nie gotowałam pierogów, makaronów, ale kiełbaski, krewetki i ośmiornice gotuję na Multipowar 102 * 10-13 minut.
Z przyjemnością dowiem się o pierogach.

Nie gotowałam pierogów, makaronów, ale kiełbaski, krewetki i ośmiornice gotuję na Multipowar 102 * 10-13 minut. Z przyjemnością dowiem się o pierogach.

O! Podziękować. Przynajmniej jakiś rodzaj wiązania.
I mam jeszcze jednego Bork. Dziecko czterysta. Bork 400.
Teraz mam w kuchni całe stado Borków. Wypiekacz do chleba i 2 bajki, jeden mówi, drugi śpiewa.

Fajnie. Kupiłem toster tylko dla moich braci. Również model 700. Fajnie :) Chleb można rozmrozić, az jednej strony wystarczy go usmażyć i podgrzać. Zadowolona :)
Jutro spróbuję zrobić grilla na Ciasto. Mięso zostało już marynowane. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji, co się stało. Mam nadzieję, że to działa dobrze.

Mój chleb nie ma czasu, aby się czerstwy ...
Tu znowu pojawia się inicjatywa jego syna, który przez długi czas sprawdzał lodówkę, a potem mówił żałośnie. „Cóż, wszystko tam jest, ale chcesz czegoś nowego… Och! Czy możesz mieć naleśniki w Borkush?”
Może spróbuj w Bakery. A może przestań rozpieszczać mojego syna ...

[Karmelita30]

Karmelita30Pieczenie jest trybem pod ciśnieniem, nic się z tobą nie upiecze, sok będzie się wyróżniał pod naciskiem i po prostu cały gulasz się ułoży. Lepiej piec w piekarniku iw torbie do pieczenia.
Ziemniaki gotuję na Multipovarze 120C przez 15 do 20 minut, w zależności od wielkości kawałków i potrzeb.
Pierogi gotuję również na Multipowar przez 15 minut lub na Gryce, zalewam je wrzątkiem, żeby przykryć pierogi i dodaję kawałek masła. Jeśli trzeba6 gotować więcej, to wody jest więcej, jeśli ma się smażyć, to jest mniej wody, a więcej oleju.
Ale szczerze mówiąc, to właśnie pierogi z makaronem teraz często gotuję w Borce 600, w zwykłej kreskówce, że tak powiem, w której można w każdej chwili otworzyć pokrywę, jak w rondlu na kuchence.
Ale ziemniaki wypadają dobrze w 700, ale ja zawsze ustawiam 120C, jaki jest sens w niższej temperaturze? To szybkowar.

[Vei]

Vei, Dziękuję Ci bardzo!
Ech, otrzymałem odpowiedź, kiedy była już przygotowana. Rzeczywiście okazało się, że gulasz w sosie, ale bardzo smaczny.
A jeśli położysz go na piekarniku, to na jakim poziomie? 2 czy 3? I na jak długo?

Wey i Gryka odparowuje wodę. Jeśli położysz na nim pierogi, to woda też tam wyparuje i pozostaną tylko pierogi, czy też woda pozostanie i będą w niej pływać? Przepraszam, może to głupie pytanie, ale nigdy wcześniej tego nie próbowałem.

I jeszcze jedno pytanie
W jednej z sieci społecznościowych utworzyłem grupę dla naszego multicookera i umieściłem tam kilka przepisów. Czy mogę umieścić tam twoje wiadomości w trybach?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Ustawiłbym piekarnik na poziomie 2, jeśli wydaje się trochę, zawsze możesz go dodać. Nie pamiętam, który zrobiłam wcześniej, będę musiał spojrzeć na karkówkę w moich przepisach, w którym ugotowałam w Borku.
Kasza gryczana odparowuje płyn i ten tryb jest odpowiedni, jeśli lubisz chrupiące pierogi i makaron. I lepiej na Multipowar, chociaż jeszcze wczoraj gotowałem na Smażeniu, po prostu wlej więcej wody i najlepiej wrzącej wody.
Możesz bezpiecznie publikować wszystkie informacje o trybach, gdziekolwiek chcesz. Nie uważam tego za problem.

Podziękować:)))

Dziewczyny!
Strzec! Zapisać! Naprawdę chciałem zdobyć silikonową formę. Cóż, na wypadek, gdybym nagle zdecydował się zrobić ciastko lub babeczkę. A dzisiaj ta forma została przyniesiona jako prezent, ALE PASUJE DO WEWNĄTRZ.
Pytanie brzmi, czy wypali się, gdy ściany miski zostaną podgrzane? Może chcesz, aby silikonowa foremka leżała swobodnie wewnątrz miski bez dotykania ścian?
Pomóż mi ... jeszcze raz, proszę!

[Mała mysz]

Mała mysztutaj wszystko zależy od jakości silikonu i temperatury trybu, myślę, że nie powinno się wypalić na drugim poziomie. Dlaczego po prostu nie upiec biszkoptu w misce?

[Mała mysz]

Mała mysztutaj wszystko zależy od jakości silikonu i temperatury trybu, myślę, że nie powinno się wypalić na drugim poziomie. Dlaczego po prostu nie upiec biszkoptu w misce?

A ja tylko nauczyłem się piec Charlotte w misce. A potem według przepisu Carmelity. To prawda, że ​​„splądrowała” dobrą połowę przyjaciół swojego syna, w domu i „na wynos”.

A ta silikonowa forma jest tak piękna, że ​​w środku jest dziura. Cóż, również wyraziłem swoje życzenie. Mój syn ma dobre oko, ale tutaj najwyraźniej nie pomylił się dosłownie nic. Ale ściany ściśle przylegają do miski. Więc się przestraszyłem. Silikon, a potem figi byłyby z nim. Ale żeby zepsuć „woruszę” ukochanej osoby ....
O! Czy mogę zapytać o jakiś podstawowy przepis, z którego sam korzystasz. Cóż, dla tych „utalentowanych” jak ja…
Kupiłem już sznurek do cięcia i rozprowadzania. Ogólnie mam wszystko ... oprócz przepisu.

Tylko raz w kreskówce upiekłem w silikonowej formie. Ona też idzie prosto w tunikę. Tam na samej silikonowej formie jest napisane do jakiej temperatury można podgrzać (do 210-230 lub 250), piekarnik 2 to 180 *, a piekarnik 3 to 230 *.

Tylko raz w kreskówce upiekłem w silikonowej formie. Ona też idzie prosto w tunikę. Tam na samej silikonowej formie jest napisane do jakiej temperatury można podgrzać (do 210-230 lub 250), piekarnik 2 to 180 *, a piekarnik 3 to 230 *.

Ale nie napisałem ... Co za problem ...
A co upiekłaś, jeśli nie jest to tajemnicą ... Chcesz upiec kręcone biszkopt ... Poleciłbyś?