Ciasto „Ptasie mleko z biszkoptem i płatkami migdałowymi”

[Herbatnik:]

Ciasto „Ptasie mleko z biszkoptem i płatkami migdałowymi”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
Margaryna	100 gramów
Jajka	1 szt.
Cukier	125 g
Mąka	1 łyżka.
Cukier waniliowy	1 pkt.
Kefir	0,5 łyżki.
Proszek do pieczenia	1 pkt.
Płatki migdałowe	60 g
Suflet biały:
Śmietana 28%	450 ml
mleko	350 ml
Kwaśna śmietana	450 ml
Cukier	1 łyżka.
żelatyna	80 g
Suflet Czekoladowy:
Kakao	6 łyżek. l.
Cukier	0,5 łyżki.
żelatyna	30 g
Woda jest zimna)	1 łyżka.
mleko	0,5 łyżki.
----------------------------------------------------	----------------
Naczynie do pieczenia	Będę. 26 cm

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Przygotowujemy formę do wypieku biszkoptu, przykrywamy papierem do pieczenia. Ubij jajko z cukrem + (cukier waniliowy) na kremową biel, następnie powoli dodaj kefir i ponownie wszystko dobrze ubij. Roztop margarynę i dodaj do mieszanki jajecznej, wymieszaj łyżką, osobno wymieszaj mąkę + poluzuj świerk i dodaj do ciasta małymi porcjami, dobrze wymieszaj (łyżką) tak, aby nie było grudek, 1 łyżka. l. mąkę wymieszać z płatkami migdałów i dodać do naszego ciasta. Ciasto powinno być jak gęsta śmietana. Wlej ciasto do foremki i wyślij do nagrzanego piekarnika do 170^o przez 40 minut.
• Suflet biały:
• Teraz zróbmy najsmaczniej, na biały suflet, w rondelku wlej żelatynę z mlekiem i włóż na wolny ogień, ciągle mieszając łyżką (co jest wygodne), gdy para szła, zdejmij ją z ognia i pozwól to fajne. Ubij śmietanę i cukier, następnie w osobnej misce (weź więcej potraw niż pod miksturą ze śmietaną) ubij zimną śmietanę na szczyty i dodaj do nich bitą śmietanę z cukrem, następnie stopniowo dodawaj mieszankę mleka, wszystko dobrze ubij przy małej prędkości.
• Montaż:
• Przygotowujemy zdejmowaną formę, kładziemy tam nasz pachnący biszkopt i wylewamy na wierzch delikatną i przewiewną kremową mieszankę, wysyłamy do lodówki w celu zestalenia. W mojej lodówce suflet zamarzł w ciągu 1 godziny.
• Suflet Czekoladowy:
• Aby uzyskać suflet czekoladowy, wymieszaj kakao + cukier + żelatynę i napełnij wszystko mlekiem i zimną wodą, ubij wszystko trzepaczką przez kilka sekund i wyślij na małe ciepło, ponieważ cukier i żelatyna się rozpuściły, możesz je usunąć z ognia pozostaw nasz suflet czekoladowy do ostygnięcia. Gdy kremowy suflet stwardnieje, wyjmij go z lodówki, napełnij go sufletem czekoladowym na wierzchu i wyślij z powrotem do lodówki. Gdy suflet czekoladowy stwardnieje, możesz uwolnić ciasto z formy i leczyć swoich bliskich. Bon Appetit wszyscy!

Naczynie jest przeznaczone do

10 porcji

Podobne przepisy

Ciasto „Ptasie mleko” na agarze (Zhannptica)

Ciasto Twaróg „Ptasie mleko” (Galinka-Malinka)

Suflet na kaszy manny z ciasta Bird's Milk (Prus - 2)

[Tulipan]

Tulipanco za piękna i bardzo smaczna, sądząc po składzie !!!! Soufflé !!!!!!!!!!!
Podziękować!!!!! Zaznacz to !!!
Jeden błąd - takie ciasto i 10 porcji No to ja osobiście triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, oto mądra dziewczyna, słuchała ciocia ... To znaczy nie wujek

Na 10 porcji, ponieważ nie można go jeść w małych kawałkach, od razu odcinamy sobie podwójną porcję. Bardzo lekkie i smaczne.

Wow, co za fajny suflet! Choito też chciałem z okropną mocą „Ptasiego Mleka”.
Zdecydowanie - zakładka!
Natasza, dzięki!
Ja też będę musiał spróbować. Może to nie jest tak trudne, jak zawsze myślałem ...

[Lenok]

to nie jest tak trudne, jak zawsze myślałem.

Lenok, nie jest trudne, najważniejsze jest znalezienie dużej miski, aby suflet pasował

Cóż, te rzeczy, które mam - stosy. Podniosę to.

tego dobra mam - stosy.

i wszystko zawsze wychodzi z banku

i wszystko zawsze wychodzi z banku

100%;)))

a śmietana jest prawdopodobnie tłusta, 33-35 procent, czy to konieczne? żeby można było go pokonać cukrem? czy zwykłe, 20%? ale wtedy nie pobije ...

[Natalia]

Nataliai jaką średnicę ma twoje naczynie do pieczenia?

Śmietana jest zwykła, a forma ma średnicę 26

Śmietana jest zwykła, a forma ma średnicę 26

Ile procent to zwykła śmietana? 10%, 20%, 30%? Czy to ma znaczenie?

Zawsze biorę inne 15%, 20%, czyli świeże.

Nie mogłem się doczekać, aż wierzchnia warstwa stwardnieje, więc wylałem warstwę czekolady wcześniej niż było to konieczne. Okazało się pięknie)) mój mąż powiedział, że nie powiedziałbym, że to oścież, niech wszyscy myślą, że tak powinno być :)
Dzięki za przepis!

Cudowny kawałek;) Bardzo się cieszę, że Ci się podobał)

Natasza, bardzo smaczne ciasto. Proszę powiedz mi, jaka jest waga?

I kolejne pytanie - czy płatki migdałów można zastąpić taką samą ilością mąki?

I kolejne pytanie - czy można zastąpić płatki migdałowe taką samą ilością mąki?

Nie wiem, czy pytanie jest nadal aktualne, ale nie ma potrzeby zastępowania płatków mąką.

[Tulipan]

TulipanNatalya, powiedz mi, czy płatki migdałów to to samo co płatki migdałów? Sprzedajemy płatki, ale nigdy nie spotkałem zbóż